Sitios arqueológicos artesanales científicos y técnicos para visitar Nouvelle-Aquitaine

En la década de 1860, Jean-Baptiste Camus creó un grupo de agricultores al que dio su nombre. El coñac Camus hizo su entrada rápidamente en el Café de París, en el Savoy de Londres... ¡e incluso en la corte del Zar de Rusia! El prestigio de la marca está en parte ligado a la pasión de su fundador, que supervisó él mismo la destilación y el envejecimiento de su coñac. Su bisnieto, Jean-Paul, perpetúa esta tradición de cercanía entre el hombre y el producto. Camus no se exhibe: la casa defiende una hermosa autenticidad que se ha transmitido a través de las generaciones durante 130 años. La casa siempre ha estado ubicada en la propiedad de la familia Camus, en el Château de Plessis, en el corazón de los viñedos, con unas 100 hectáreas de viñedos en las regiones de Grande Champagne y Borderies. Una casa que se ha convertido en la quinta más grande del mercado del coñac gracias a los apasionados viticultores que han sido capaces de establecer y mantener un excepcional know-how. No dude en ir allí para descubrir un lugar intemporal y compartir una comida refinada con, por supuesto, una degustación de los mejores coñacs, entre los que por ejemplo, el XO Elégance, el VSOP Elégance o las gamas extremadamente raras... Durante la gira del Maestro Batidor, también podrás componer un coñac hecho a medida y a tu propia imagen, y salir con tu botella de 50 cl. Se ofrecen varios tours a medida para descubrir los espíritus de la Casa de Camus, con una novedad este año, el tour de Camus Rarissimes con una degustación de 3 coñacs añejos de su elección.

Dominique Richiero es ostricultor. Durante las 1 h 30, propone un paseo (sólo para los grupos) a través de las claras de maduración durante las que te hace descubrir la ostra verde, especial o fina especial en Marennes. Aquí se hace hincapié en el medio ambiente, la dimensión ecológica de los pantanos. Después de hablar tanto, hace mucho hambre: degustación de algunas ostras con una copa de vino blanco.