Restaurantes cocina mediterránea Nouvelle-Aquitaine

En una casa típica de Perigord y bien situada en la plaza del centro de Issigeac, la P'tite Treille sabe atraer a los clientes por su bonita terraza, sus especialidades pergourdina e italiana. El chef pone algunos toques personales a los productos del Perigord: los tagliatelles son de foie gras, los magretes de pato con nueces o jengibre, y la hamburguesa casera se realiza a la italiana. El Plato pergourdina es muy completo y las patatas fritas son caseras. A la carta hay una buena selección de vinos de la región y el pequeño más apreciado: se puede llevar una botella en un envase adaptado. El restaurante también tiene un salón de té abierto de a h, donde todas las repostería son caseras.

La Toscana es el ristorante conocido apreciado por los amantes de los sabores italianos. Aquí se olvida la gris de la zona industrial, ya sea en la amplia sala con vistas al horno o en la bonita terraza (una de ellas protegida) decorada con olivos. Una decoración sobria y actual, cómodas sillas y un personal amable que sabe ser reactivo a las horas de afluencia, y este restaurante es el favorito de los amantes de los sabores italianos. Unas cuarenta excelentes pizzas, seguidas de unos veinte tipos de pastas, carpaccios, escalopes, pescados, ternera a la plancha, etc. Los grandes apetitos estarán satisfechos con la pizza gigante que es posible componer tú mismo. Para esperar, el kir italiano acompañado de minipizzas o embutidos de allí. Hay una selección soleada de vinos de Toscana y otras zonas, almacenadas en una sala climatizada. En postre, se continúa el placer con un tiramisú, una panna cotta, una calzonetta o una pizzetta, o se elige entre la farsa de helados. La terraza con capacidad para 60 personas puede ser objeto de reserva.

El chef, antiguo de la restauración, conserva el espíritu del lugar y la cocina italiana, pero abrió la parte altillo de arriba que, antes, estaba reservada en algunas ocasiones. Dos ambientes: intimista en la planta baja y más luminosa en la planta baja. Un trato cálido y un servicio atento para degustar platos del día sabrosos y bonitas pizzas como la Pantofola (pasta en el zapato). Entre otras cosas, la pasta a los calamares y el tiramisú. Bonita terraza al otro lado de la calle.

No es fácil elegir entre la multitud de pizzerías presentes en la ciudad. Sin embargo, las buenas direcciones no son legión. El 67 avenue de La Rochelle, donde se encuentra Pizza Energie, es una buena picadura. Primero, y no menos, Yannis prepara sus pizzas en el horno de leña. Apenas entró en la tienda, un sabrosa olor llenó los naces. Sumando a ello la simpatía del chef y el sabor de las pizzas, se hace la apuesta de que este primer paso irá seguido de muchos otros. También nos gusta la posibilidad de componer su pizza o añadir hasta dos ingredientes a los ingresos que figuran en el mapa. Si la tienda no entrega, ofrece la posibilidad de pedir por teléfono, incluso la primera vez. La longevidad de la pizzería, existe desde 1997, es otra garantía de calidad. ¡Regalen!

El Eccelente Ristorante ya no es una eccelente dirección a aconsejar. El establecimiento está más adaptado a la entrega y a las pizzas para llevar. La misma fachada se descuida. Gran decepción en nuestro último pedido, a pesar de nuestra elección entre las pizzas tradicionales para evitar sorpresas desagradables. Una pasta correcta, unos forros mucho menos convincentes. La carta muy variada ganaría sencillez para preservar la calidad y distinguirse de las grandes franquicias. Queda la cocción al fuego de madera apreciable. Hay algunas pizzas azucaradas, paninis y ensaladas. En vino, puedes elegir entre una botella de bardolino rojo o rosado, del lambrusco o de la costa de Provence.

En la rotonda de las Pirámides hay un rey, el de la pizza. El jefe de Faraon Pizza, Frédéric Nereau, fue coronado en 2013 en el Mundial de los pizzerías en el que llegó en tercera y cuarta posiciones en dos categorías de concursos que agrupaban a aproximadamente 500 candidatos procedentes de Italia, pero también de Estados Unidos o de la Reunión. Es cierto que los clientes no tienen el placer de probar esta famosa pizza, pero los más clásicos se desarrollan del mismo modo con una pasta casera y ingredientes siempre muy frescos. Su carta propone más de 40 pizzas a elegir (clásica con tomate, crema, especial o postre) con una pizza del mes.

A pocos pasos del puerto y del centro de la ciudad, este restaurante está dedicado a todos los amantes de la pizza. Jacques y Karine le darán la bienvenida en un ambiente relajado para colocarle en la pequeña habitación interior y de los días soleados en la terraza en un ambiente de madera y bambú, decorado con unas pocas flores. Salmón, jamón blanco, bistec, vegetariano, especial: organizado según el ingrediente principal de cada pizza, el menú es particularmente variado. Hay algo para todos, para todos los amantes de las pizzas servidas en un ambiente joven y acogedor. Tenga en cuenta que todas las pizzas son hechas a mano. En verano, puede disfrutar de su pizza (u otros platos, como refrescantes ensaladas). Todo lo que tenemos que hacer ahora es desearte un apetito y una noche!

La Cucina, situada en la calle peatonal Sainte-Marthe que une el Donjon con la Brecha, es la pizzería más antigua de Niort. Durante los últimos 30 años, en su carta hay numerosas entradas, ensaladas gastronómicas, pastas, productos del mar, carnes rojas y blancas, magretes de patos, pizzas y mapas de helados. Si te gustan las lasañas de la Cucina, pensarás en tomar el liderazgo y encargarte antes de pasar a la mesa. O aprovecha la espera para disfrutar de una entrada. La variedad es amplia y la cocina está muy bien realizada. Descubre las pizzas para el plátano, las peras, las manzanas, acompañadas de chocolate caliente o salsa caramelo, helado de vainilla o canela, almendras hinchadas y chantilly: es una de las especialidades de la casa.