Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Normandia

Este cuadrado de turrón caramelizado recubierto de un chocolate azul que imita las pizarras ha cumplido medio siglo de existencia. En esta tienda-taller, también está disponible en forma de Petit-Beurre, huevos de Pascua, o en versión Quernon oscuro, con una cobertura de chocolate negro. No se pierda las otras especialidades, exquisitos chocolates hechos con ganache o praliné, Mouchoirs de Cholet y otros en torno al Cointreau, macarrones, soufflés, guindas...

Benoît no sólo es famoso por sus chocolates, sino también por sus macarrones. Aquí, el famoso pastelito de almendra se presenta en una amplia gama de sabores: vainilla, chocolate, café, rosa, praliné, caramelo, té, frambuesa, grosella negra, pistacho, limón... Hay para todos los gustos. Y no nos olvidemos de las otras delicias que se ofrecen: pasteles de chocolate, tartas, pasteles, mermeladas, marrons glacés, calissons o café y chocolate caliente, ya que el lugar también funciona como salón de té. Un momento delicioso que no debe perderse

Un cartel que se extiende en el Gran Oeste para los chocolates Reprimidos, entre otros en el corazón del Atoll, perfecto para los pequeños golpes de chocolate en la tarde de compras. En el interior encontramos el estilo de la chocolatería Realeza con sus pequeños bolsitas preenvasadas de chocolates que se decantan por todos los tipos: fundada, crujiente, crujiente, trufado, frutal, a almacenar en sus pequeños recipientes de chocolate, vendidos en la tienda, perfecto para una idea de regalo. Pero una gran variedad de presentaciones y de envases originales permite regalos agradables también. Fuera de los chocolates, Reauté ofrece una gran selección de confitería como merviga, dragas de todos los colores, capgatas e incluso pequeñas galletas. Los más fundidos de chocolate encontrarán incluso una carta de fidelidad que da derecho a numerosas ventajas. El antiguo almacén de Beaucouzé está abierto y el de Madurrs-Erigné está en el centro comercial Rive-Sud.

Siempre hay bocadillos colocados en bonitos coquetos y que ofrecen una gran variedad de productos. Una rica variedad de chocolates semiindustriales de buena aloi con tal vez demasiado pralinados en la gama. Para el buen día, los helados de la casa sabrán seducir más de una papille, con una elección de perfume bastante clásica pero muy sabrosa. Sorbets, helados con crema (Bélgica obliga), yogur (más dietético)… Para aquellos que prefieran texturas fundantes, los helados a la italiana están generosamente servidos. Estamos aquí en un chocolate industrial de calidad, nada que ver con los bajos precios de la gran distribución, pero estamos lejos de la finura artesanal de los verdaderos chocolates de Angers.

El paraíso de los amantes de los dulces! Aquí, en la fábrica de la Confiserie Bonté, confitera desde 1860, podrá visitar y observar la fabricación de los famosos berlingots de nuestra infancia, chocolates, turrones, piruletas, violetas, pastillas de miel, caramelos, regaliz, malvaviscos, agrios... Los verdaderos berlingots de Nantes se hacen a la antigua usanza y se trabajan a mano. Con una selección de 500 referencias, dulces a granel, a precios especialmente interesantes.

La panadería Oldü abrió en septiembre de 2022 en el barrio de Cens bajo la dirección de Ludo. En 2023 recibe el segundo premio por su galette de frangipane en el concurso de la mejor galette des rois del Loira-Atlántico. Y sus cruasanes obtuvieron^{el 1er} premio de la Fédération des artisans boulangers ese mismo año. Nos encanta el Petit Oldü, un pan tradicional que se reinventa cada día de la semana. También hay un guiño a nuestros antepasados con la tarta Papi Marcel. La bollería es deliciosa, con muchos éclairs, sin olvidar los dedos de chocolate y avellanas, de caramelo o de frambuesa, mango y pasión. En cuanto a la harina, el Label Rouge produce el pan tradicional, mientras que los demás panes se elaboran con harina ecológica. Pan integral ecológico, pan Pierrot... ¡aquí todo está delicioso!

"Le Pain des Vendanges ha llegado", reza el cartel de la fachada de la tienda. Aquí, todo despierta la curiosidad, empezando por los originales éclairs "sorpresa" 12 tipos diferentes de eclairs, de pera y jengibre, de mermelada de leche y brownies, de cacahuete y chocolate con leche, de pan de especias... Frissons Citron, Double Choc, que el talentoso pastelero de Delphine convierte en un delicioso hojaldre. Bombones de Pascua y helados caseros para los escolares al comienzo del nuevo curso. Ma Boulangerie son 10 años de artesanía mezclada con pequeños toques. Como el saint-honoré de coco-mango-pasión. ¿Quién hace el trabajo? La aprendiz de panadera Léa, Sandra en la tienda... todo un equipo dedicado a darte buen pan.

¡Otra hermosa dirección fruto del éxito de una reconversión profesional! Charles Henri Mata, antiguo ejecutivo de finanzas, quería dar sentido a su trabajo y estar cerca de la gente. Así pues, la panadería artesanal es ahora su nuevo camino. Se formó en los cuatro puntos cardinales de Francia, en la auténtica panadería tradicional del campo. Y sobre todo en el arte del leudado natural. Aquí encontrará una gama de panes tradicionales, de masa madre y ecológicos. Tenemos pan de chapata con aceite de oliva, panes especiales de frutas (albaricoque, ciruela pasa, avellana), pan de espelta pequeño, pan de payés y pan integral. Panes de harina de trigo sarraceno para las personas que quieren reducir su consumo de gluten. Y, por supuesto, la tradicional baguette de masa madre Sin olvidar la hermosa bollería de mantequilla pura, los cruasanes para aperitivos gourmet. Pruebe el brioche de azahar y los rollos de canela que van cambiando. Un surtido de sándwiches de calidad para picar, y un panadero que está tan contento como los clientes del barrio de Champ de Mars

Sébastien regenta este delicioso salón de té junto a la iglesia. Como buen pastelero, elabora viennoiseries caseras y repostería fina, así como chocolates, caramelos, etc. Entre sus principales productos destacan Chocotarte, macarrones, Charnet, tarta de frambuesa fresca, Péché montois, rum baba y, por supuesto, brioche, gâche y flan maraîchin. Sébastien se ha especializado en los pasteles de la gama pâte à choux. Pasteles generosos, como su creador. En verano, los postres helados (vacherins, helados) están disponibles para llevar o degustar en la terraza.

¿Le gustaría degustar un helado de granja ecológico con Guillaume y Virginie? En su granja lechera practican una agricultura sostenible, y sus valores se reflejan en la elaboración de sus helados Nada se deja al azar: la leche, la nata y la mantequilla proceden directamente de la granja. En cuanto a los demás ingredientes, como las fresas, las manzanas y los huevos, son todos cuidadosamente seleccionados, ecológicos, locales y de gran calidad. Para saber dónde puede comprar el fruto de su trabajo, visite su sitio web... ¡Y disfrute de la comida!

Inaugurada en 2017, L'Autre Boulangerie es el dominio de Adeline y su marido Sylvain Jégou: un laboratorio abierto en la tienda, estanterías con botellas de zumo de frutas biológicas y pequeñas bolsas de pasteles secos, una nevera con bocadillos y ensaladas caseras a la hora del almuerzo. L'Autre Boulangerie también vende pasteles, tortas y muchos tipos de pan: rollos de 3, Poolish, pan integral, Déjeunette o Ficelle. La bienvenida es más que encantadora y qué placer es pasar los domingos por la mañana allí para recoger sus croissants o brioche caliente!

El chef (François Godineau de La Duchesse Anne) desarrolla sus deseos para el mayor placer de los gourmets. Una flamante panadería acoge, in situ y para llevar, una avalancha de productos frescos de los mejores productores. Panes tradicionales y baguettes, rubios, dorados o marrones, ¿cuál elegirás? La panadería también elabora crepes, donuts, galletas de mantequilla, pasteles y otras delicias de temporada, además de un salón de té, por supuesto. El establecimiento ofrece muchas fórmulas de almuerzo. Aquí, todo es delicioso

Es en primer lugar por su baguette, la famosa "Bagatelle" Label rouge, que se empuja la puerta del panadero St JO. Sylvain Pasquier, desde hace más de 11 años, es nuestro Marcel Pagnol particular en este pueblo renovado de St JO. La panadería (ex-Fournil de St Jo) se ha trasladado a 20 metros en un espacio luminoso y nuevo en la calle Barbara. 150 panaderos en Francia ofrecen esta receta de Bagatelle y Sylvain es uno de ellos Levadura natural, amasado lento, trazabilidad... todos los ingredientes están ahí para hacer una baguette tradicional excepcional. Con el mismo espíritu, Sylvain elabora sus otros panes. Su pastel de rueda de 2 kilos hecho a la antigua usanza es un gran éxito. Envuelto en un paño, puede conservarse durante una semana. También son populares su pan de trigo sarraceno y su pan con aceite de oliva. Novedad: los panes ecológicos han hecho su aparición para nuestro deleite con el gran pan de espelta o el pan integral ecológico. En cuanto a la bollería y la pastelería, siguen siendo 100% caseras, con deliciosos croissants para empezar el día. Las hermosas creaciones varían según la temporada y son tentadoras. El Saint-Jo (un pastel con tres chocolates), el kouign-amann, los pequeños pasteles blandos, y muchos otros dulces para disfrutar. A la hora de comer, una amplia oferta de sándwiches clásicos o más originales, elaborados con pollo o ternera adobada, harán las delicias de la gente de paso o del barrio. También podemos disfrutar de aperitivos gourmet en los parques de la Roseraie y la Beaujoire, antes o después de un agradable paseo por las orillas del Erdre, tan cercano. ¡Observe la cálida acogida y el aparcamiento gratuito justo al lado de la iglesia cuyas campanas tocan la hora de la merienda!

Les Garçons Glaciers no sólo traen helados, sino también un ambiente nostálgico con su Piaggio de época. Este emblemático vehículo, que evoca el encanto de antaño, añade un toque de autenticidad a sus helados y sorbetes gourmet Con creaciones de su obrador, deleitan el paladar de los angevinos y se desplazan a sus eventos privados o profesionales. Sus ingredientes de calidad proceden de la agricultura local y ecológica. Un enfoque de calidad que va de la mano de la simpatía de estos dos amigos de la infancia.

Eclair de fresa, macarrón de chocolate y frambuesa, milhojas de vainilla... en Stéphane Pasco, la pastelería innova para el placer de los ojos y las papilas gustativas. Cada una de sus creaciones ofrece una estética refinada, como su tienda con sus líneas modernas y declinadas en tonos negros, grises y fucsias; todo ello en un gran respeto de los sabores. Este nativo de Nantes creó su propio negocio en 2011, en el centro de la ciudad de Vertou (junto a la escuela de música), con su hermana, Isabelle. En particular, hizo su aprendizaje con Jean-Paul Hevin, un relevo internacional de postres y "meilleur ouvrier de France". Tarta de limón, Paris-Brest, Impérial (mousse de vainilla, compota Granny Smith, dacquoise de almendra), tarta de piña, cuarto de Yuzu... pero también helados, vasos, dulces, chocolates, petits fours, pasteles, piezas de juego... lo más difícil es elegir. Si desea imitar al chef, Stéphane Pasco da regularmente clases de pastelería en su laboratorio (en la zona de Vertonne) los sábados por la tarde (inscripción en la tienda). Desde 2019, una segunda tienda en Nantes le acoge en el barrio de la Cité des Congrès.

Tras los escaparates gastronómicos, podemos ver todas las creaciones de la fina Maison Le Barillec. Está la gama de panes, pero sobre todo está la repostería de la casa. Pasteles tan refinados como deliciosos, como la nube de arándanos, la granada y la tarta de cacahuete. Otro producto estrella de este artesano es el chocolate. Desde las tradicionales tabletas de chocolate hasta los bombones como joyas de alta gama, toda la maestría está disponible en estuches: praliné, caramelo, sin olvidar los famosos "Bisous", que son todo un éxito.

Colores, sabores y sobre todo una increíble diversidad de productos: la reputación de esta pequeña tienda de la rue Plantagenêt no debe ya hacerse. El signo se especializa en el azucarado pero propone también especias, arroces de grandes orígenes, de las lentejas indias… En cuanto a las tentaciones azucaradas, difícil enumerarlo todo con estas pastas de frutas, mermeladas artesanales, píldoras, pastas de almendra, pistachio, pepitas de chocolate, frutos secos o confits, polvos y cortado en láminass, píldoras, jarabes, colorantes alimentarios… ¡Resumida, muy para asumir la panoplia perfecto del pequeño pastelero-confitero! Y para facilitarle más aún la vida, se presenta una amplia gama de utensilios a la venta. Exime a los consejos, por fin, con generosidad y facilidad de uso.

Un valor seguro en Angers. Los amantes del buen pan conocen bien esta tienda, mantenida por Anthony y Maryse Gaboriau, cuyas especialidades se distinguen regularmente en los diversos concursos regionales y nacionales (2 º mejor varita de tradición de France 2016). La tienda propone una veintena de variedades de pan, petritas exclusivamente a partir de harina de Etiqueta Roja (centeno, levain, campaña, cereales, sésamo…) y que con la bollería muestra toda la riqueza y el talento del panadero con cruasanes excepcionales. ¡Qué textura y qué sabores, también, para la tarta de piedra! En cuanto a la pastelería, clásica pero seria, elaborada en las reglas del arte. Entre los imprescindibles: la tarta de frambuesa, la Tatin, pero también sabrosos mini-macarrones, verrinas y pasteles caseros. Los más pequeños para la comida del mediodía: quiches, sándwiches y pizzas (en un gran formato para algunas) muy apetecibles y servidas con una sonrisa.

Los habitantes de Sablais ya acudían en masa a esta panadería cercana al mercado de Arago, incluso antes de que participara en La Meilleure Boulangerie de France. Pruebe la viennoiserie que llamó la atención del dúo de la M6: La Câline, una briochette con un centro de praliné de almendra líquida. Otra idea para la merienda de los niños son las galletas, en versión clásica o más original, con chocolate blanco y frambuesa. Bollería y pastelería hechas en el local, creaciones regulares y la misma filosofía en la gama de panes, cuya artesa de amasado puede verse desde la calle.

¡Y un seis! Aquí está, en el flamante entresuelo de la estación de Nantes inaugurado a finales de noviembre de 2020, la sexta tienda de Vincent Guerlais, ¡un chocolatero que ya no presentamos! Qué placer poder comprar los deliciosos pasteles y no menos sabrosos chocolates de este artesano de la gastronomía nantés mientras se admira la impresionante vista de Nantes con la emblemática torre Lu! Antes o después de su viaje en tren, le esperan pasteles y creaciones especiales para el desayuno o la merienda, que se complementan con café, té, zumo de naranja fresco u otros zumos de fruta para llevar. Pruebe por ejemplo el Bostock, un suave brioche con crema de almendras y un néctar de fresa sengana de Alain Milliat y déjese llevar a Brasil, Colombia o Venezuela con una barra de chocolate de puro origen en su exótico estuche. ¡Un regalo para las papilas gustativas!

En pleno puerto, la fachada rosa caramelo atrae a las familias. La tienda de Victoria y Jimmy huele delicioso. Los gourmets pueden elegir entre gofres, chichis y crêpes, todos hechos al momento con repostería casera. En cuanto a los helados, proceden de un maestro heladero, Glace des Alpes, con 30 sabores, desde los clásicos a los más originales como el caramelo con mantequilla de Isigny... Los niños podrán disfrutar de su propio helado Kinder Bueno en una taza Pat Patrouille También hay helados italianos (10 sabores) y granités (12 sabores).

Para quienes conozcan las pastelerías Tartines et Gourmandises y su reputación, Le Labo es la última incorporación, con un amplio espacio donde sentarse a degustar uno de los deliciosos pasteles caseros creados por el pastelero Quentin Billeau. Es en la mente de este apasionado pastelero donde se crean las delicias. Y si usted es un pastelero en ciernes, la buena noticia es que ofrece clases de pastelería (tartas, viennoiseries...) Su manjar favorito es el croissant, que adapta según su imaginación.

Esta panadería-pastelería del centro de la ciudad cuenta con una bonita sala reformada, un patio y una terraza donde tomar una copa o almorzar entre sugerencias para picar algo. A la cabeza de las especialidades están los Petit Montois (chocolate, fruta de temporada, caramelo), las tartas de viaje y el brioche de mantequilla de Beillevaire o el brioche de praliné rosa. Entre una gama de unas diez tartas al mismo tiempo, además de las clásicas tartas de limón o Paris-Brest, llegan regularmente otras nuevas, como la Cremosa de Vainilla y la Choco de Cacahuetes.

La Maison d'Oya, que abrió en 2020, es a la vez chocolatería y delicatessen, y ya ha ganado varios premios en el concurso internacional de la Academy of Chocolate de Londres, entre ellos una medalla de oro por su Crunchy spread y una de bronce por su praliné Beauvoir fleur de sel. Florence, chocolatera, elabora estas delicias en el obrador de Port Joinville. Los chocolates están disponibles en tableta o en cajas de degustación. También se venden tés y productos delicatessen: infusiones, caviar, trufas y especias.

¡Un escaparate de joyas! Esta nueva pastelería es el epítome del refinamiento. Se enamorará perdidamente de sus preciosos pastelitos Hay que decir que Julien Herman es un pastelero artista que trabajó en las cocinas de grandes chefs antes de abrir este delicioso establecimiento en Le Mans. Desde desayunos hasta salones de té y almuerzos en tarros, no hay nada que hacer. En los estantes: dedo de cacahuete con caramelo, col de fresa y vainilla y muchos otros, entre ellos nuestros dos favoritos, uno con sésamo negro y el otro con yuzu.

Esta excelente panadería y pastelería cerca de Le Puy du Fou, que acaba de celebrar su 15º aniversario, ¡ha ganado innumerables premios! Su brioche ha obtenido la medalla de oro por^{4ª vez} en Vendée, al igual que su tourte de meule bio y su pan integral bio. Annabelle y François Brin llevaron su maestría hasta las cámaras de La Meilleure Boulangerie de France, donde alcanzaron los cuartos de final. Otros productos emblemáticos son el pan elaborado con granos usados de cerveza, producido en colaboración con la cercana cervecería Mélusine, y el Méli-Melba.

Mei Narusawa es una japonesa que ha venido a Europa para aprender el arte de la panadería y la pastelería. Antigua empleada de la pequeña panadería Carmes, ahora regenta su propia tienda. Una tienda comprada en la panadería Carmes, y una visita obligada para todos los amantes del buen pan. Aquí no falta de nada, desde el pan de masa madre hasta el pan de nueces, pasando por el de semillas y el de maíz. También sabrosa repostería: canelés, magdalenas, fondants, brownies...

Les délices marins es la marca de postres congelados creada por la granja L'Air Marin en 2014, que optó por desarrollar una actividad de fabricación de cremosos y auténticos helados artesanales. Los helados y sorbetes de sabores clásicos (chocolate, caramelo, vainilla, canela, manzana, pera, frambuesa...) están disponibles junto a sabores más sorprendentes creados en colaboración con los productores locales, como el sabor a cerveza Trompe Souris, el sabor a queso Curé nantais...

Una empresa de renombre fundada en 1929 En 2015, Thomas Planchot recibió el título de MOF (Meilleur Ouvrier de France) en panadería, ¡21 años después que su padre Dominique! Una familia, 4 profesiones: panadería, pastelería, chocolatería y catering. Cada día, panes ecológicos, panes especiales, panes de trigo puro... están recién salidos de la prensa a todas horas. Las materias primas locales (harina, mantequilla, leche, etc.) se eligen para elaborar viennoiseries y bollería, así como el galardonado brioche. Nuestros chocolates estrella son Jeu de palets, Bichottes, P'tits Grains d'sel...

Al frente de esta panadería y pastelería están Charlène Milcent y Jérémy Pancher, uno de los dos del pueblo, que se hicieron cargo del negocio en octubre de 2021. Sin embargo, en los meses siguientes a su instalación, las obras en la Avenue du Mans perturbaron gravemente el acceso a su tienda. Tras un año difícil, estos dos artesanos valientes y trabajadores han visto volver a sus clientes, apreciando la mejora tras las obras, que han creado plazas de aparcamiento y han hecho más atractiva su panadería. El talento del panadero hizo el resto. Su crujiente baguette es especialmente popular.

Jean-Michel Mortreau fabrica chocolate ecológico. Chocolates de pura manteca de cacao, sin grasas vegetales añadidas y sin lecitina de soja, los chocolates y todos los ingredientes utilizados en las recetas de este chocolatero son de cultivo ecológico. Los granos proceden de la República Dominicana, África Occidental y Perú. Amplia selección de chocolate: tabletas de chocolate negro, blanco o con leche, pralinés y caramelos de chocolate, moldes y figuritas...

¡Entre las mejores panaderías de la Vendée! Incluso ha tenido el privilegio de participar en el programa La Meilleure Boulangerie de France en 2021 Hay que ver los puestos llenos de deliciosa repostería casera y viennoiseries. No sabes qué elegir, ya que todo es diabólicamente tentador. Las principales especialidades son el brioche y el gâche, pero también toda la repostería ¡Hay una elección del rey! También hay una gama de aperitivos. Me encanta esta panadería, tanto por su saber hacer, la calidad y la diversidad de sus manjares como por su acogida.

A orillas del Loira, justo antes del puente, deténgase en Délices de Thouaré, donde se dan cita artesanos apasionados. Julien y Aurélie Fourage y su equipo velan por la calidad, la buena mesa y el compartir. Huele a pan recién horneado. Pruebe las especialidades, todo es casero: baguette thouaréenne, Tradition, Tradigraine, panes de frutas o biológicos. La bollería es 100% pura mantequilla DOP. Los brioches son los reyes (de 30 a 100 personas) Pruebe el tourton u otros chouquettes, la paja de frambuesa, el tortillon: ¡un auténtico placer! Los postres: el Thouaréen, el Granité, el Royal au chocolat son suculentos y aquí las piezas son personalizadas. ¡Aviso a los ciclistas del Loira en bicicleta!

Desde 2014, Maxime Toussaint y Véronique Babouard han estado deleitando a sus clientes con sus postres caseros, chocolates, pasteles individuales, pasteles y otros helados. Esta fábrica de pastelería y chocolate atrae a los golosos y derrite las delicias dulces para las papilas gustativas. Véronique para la sección de chocolate y Maxime para la sección de pastelería, la pareja forma un dúo eficaz y sus creaciones dejan un delicioso deseo de sucumbir una vez más a la tentación de estos placeres, todo en refinamiento y sabores sutiles. Los productos procesados son todos de alta calidad y proceden, en la medida de lo posible, de productores locales. Entre sus especialidades, pruebe el Enchanter, el Armorican, el Caramelized o la Elegancia y el Tropico. Todo un programa de dulces para disfrutar. Un servicio de catering también está disponible in situ, para llevar o para disfrutar en el salón de té.

¿Cómo resistirse a los deliciosos helados de Amorino? Esta heladería italiana, fundada hace más de 20 años por Paolo y Cristiano, abrió sus puertas en Angers en abril de 2021. Los helados son caseros, sin colorantes ni conservantes artificiales. Los conos se sirven en forma de rosa y la selección de sabores es infinita: pistacho mawardi, mango alfonso de la India, cereza amarena guinda, grosella negra, chocolate... También le encantarán sus otras delicias: batidos, crêpes, gofres, macarrones con helado, así como reconfortantes capuchinos o chocolates calientes.

La chocolatería Castelanne de Nantes es una visita obligada para los amantes del chocolate. Esta chocolatería ofrece una amplia gama de bombones y dulces elaborados por maestros chocolateros. La tienda en línea Castelanne.com le permite encargar sus chocolates favoritos y recibirlos en su domicilio. No deje de visitar esta chocolatería de alta gama durante su estancia en Nantes.