Productores de frutas y hortalizas Occitania

La expresión «melón bueno» procede de la gente del pueblo, que no dejaba de repetir continuamente que los melones de la familia Raynal son buenos. Un día, Jean lo escribió en un cartel frente a la tienda. Y así se quedó el nombre. Como el eslogan: We speak Catala. El 80 % de los productos que se venden proceden del huerto de la familia, frutas y verduras de temporada cultivadas siguiendo una agricultura sostenible. Los demás productos proceden de amigos cuyos métodos de trabajo conoce Jean. Cuando la calidad va de la mano de la sonrisa y el buen humor, ¡no hay que cambiar de agricultor!

Chantal y Olivier Cozon cultivan frutas y hortalizas durante todo el año en la llanura del Mauguio. Cultivan y cosechan lechugas, cebollas, tomates, calabacines, berenjenas, melones... La buena noticia es que ofrecen la entrega de su cosecha en cestas. Varios productores asociados completan la compra con uvas, nectarinas, frambuesas o ramilletes de menta. Se hace la compra en línea y en tres clics se elige el punto de entrega.

Durante más de 25 años, Hélène y Henri han sido impulsados por esta convicción de trabajar bien y limpiamente (en la agricultura integrada y la gestión integrada de plagas). En los puestos se encuentran todas las buenas frutas y verduras que hacen la reputación del país catalán (melocotones, albaricoques, melones, pimientos, tomates...). La recolección se lleva a cabo todos los días, por supuesto. Pero Au jardin des Saveurs es mucho más que un punto de venta porque Hélène y Henri querían hacer de este lugar un escaparate de los productos de este rincón del Rosellón al que están tan apegados: vinos, aceitunas, anchoas...

Marion y Mathieu asumieron el reto de revitalizar el castañar y el pequeño huerto existentes en su parcela, que adquirieron en 2011. Ahora producen frutos rojos: fresas, frambuesas, grosellas rojas, grosellas negras, moras y arándanos de excelente sabor. También puede encargar en línea su cesta de fruta fresca, mermeladas, zumos y vinagres, ¡y recogerla ya preparada en la granja!

Veronique y Michel García le acogen a Chez Eliane, una explotación familiar de hormigón y arboricultura, donde se venden frutas y verduras de temporada. Se puede comprar directamente in situ: melocotones, albaricoques, cerezas, higos, melones, ciruelas, uvas de mesa, manzanas; pero también espárragos, tomates, calabacines, pimientos, patatas. La degustación es gratuita y encontramos Veronique y Michel en los mercados locales: los jueves y los domingos en Entrenze, los miércoles, jueves y viernes en Sète, y los domingos por la mañana en el mercado de Antigone en Montpellier.

Desde hace cuatro generaciones, la familia Saïn se ha especializado en la producción de espárragos verdes, kiwis, melocotones, nectarinas, uvas de mesa (moscatel, Alphonse Lavallée y una nueva variedad: Prima). Hoy en día, Hervé y Florence, hermanos, juegan la carta de la diversidad ofreciendo una amplia gama de productos locales y de temporada, algunos de los cuales proceden de amigos productores. Aquí encontrará todo lo que puede esperar de su tienda de verduras. Y, por si fuera poco, le aconsejarán y atenderán con una sonrisa.

Christine cultiva sus hermosos árboles en un terreno de siete hectáreas en las alturas de Laroque. Esta agrosilvicultora, como ella misma se define, pretende potenciar el ecosistema, por lo que sus vergeles no se riegan ni se tratan. Basta con mirar la tierra al pie de los árboles, ¡la hierba crece! Todo se hace según las reglas y el resultado es ¡un sabor inimitable! «La almendra es un fruto rico en hierro, magnesio, calcio, fósforo y vitaminas, y sobre todo no contiene azúcar y combate el colesterol», confiesa. Un verdadero «alicamento» por redescubrir.

En Espira-de-Conflent, Marie cultiva la especia de los dioses en agricultura ecológica. Para que conste, el azafrán procede de los tres estigmas de color rojo anaranjado que componen el pistilo de una bonita flor de color malva, llamada Crocus sativus. Se recoge a mano cada mañana entre octubre y noviembre. En la web, mil consejos sobre las virtudes medicinales del azafrán y muchas ideas de recetas. Venga a conocer a Marie para hablar de su vida con el azafrán y descubrir los productos que elabora con él (galletas, jarabes, vinagres...).

Esta insólita boutique-bar-restaurante presenta una selección de los mejores productos dignos de ser asociados a la trufa. Hay un centenar de referencias de vinos: Minervois, Cabardès, Corbières de Limoux, Muscat de Saint-Jean Minervois, sin olvidar los aceites de oliva naturales o aromatizados, los tapenades y las aceitunas locales. Y, por supuesto, según la temporada, trufas de otoño, trufas blancas italianas o trufas de verano. No dude en preparar una cata.

Esta explotación familiar es conocida sobre todo por su elección de ofrecer a la venta solo frutas y verduras de temporada. Olvídese del pisto en invierno si compra aquí. Solo hay que ver sus ricos y coloridos puestos en verano, que van virando hacia el beige y el marrón en invierno. En cuanto al medio ambiente, el equipo del Mas Blanc ha optado por el manejo integrado de plagas. Selección de productos locales (vinos, quesos...).

Jean-Luc y Éric Bergé son productores de frutas y verduras: espárragos, melones, tomates, calabazas, alcachofas, peras, etc. Sus productos son variados y se venden en su tienda junto con los de más de 90 productores locales. Todas las especialidades de la agricultura y la ganadería del Aude están representadas. La apertura del 1er Drive Fermier Audois por parte de estos productores le permite hacer sus pedidos en línea y recogerlos en la tienda o en uno de los otros puntos de recogida.

Sébastien, arraigado en la región de Lautrec, es un pequeño agricultor que produce el famoso ajo rosa, famoso tanto por su sabor como por sus cualidades de conservación. Habitual de ferias y eventos gastronómicos, el joven agricultor pone ahora sus productos a la venta en su sitio web. Una forma más de dar a conocer su trabajo y su saber hacer, orgullo de toda una región. Etiqueta Rouge y ajo rosa IGP, así como ajo negro producido tras un mes de maduración.

Bienvenido a una granja única nacida de la pasión de Marie y Hervé por la naturaleza, las plantas y un cierto retorno a la sencillez de la tierra. En este extraordinario jardín, las flores son comestibles (y deliciosas), se consumen frescas, por supuesto, pero también se secan en infusiones, donde a veces se asocian con hierbas cultivadas en el lugar y con plantas procedentes de la naturaleza. Una granja de azafrán y una huerta completan la oferta.

La tienda está situada en la parte alta del pueblo, frente a la oficina de correos. Esta tercera generación de agricultores ha decidido entrar en la venta directa en 2013 ofreciendo a los consumidores productos de calidad a un paso de distancia.. Y es cierto, ya no se puede prescindir de ello. Dependiendo de la jardinería de mercado de la temporada, encontrará una amplia gama de verduras - rábanos, judías verdes, acelgas, acelgas, mesclun, ensaladas, plantas aromáticas, patidos, cítricos, fresas, melones, zumos de fruta, mermeladas, crema de castañas, tapenades, huevos de exterior, etc. - y también frutas de temporada, nectarinas, fresas, melones, zumos de fruta, mermeladas, crema de castañas, tapenades, huevos de exterior, etc

La oficina de turismo ofrece una tienda local. Encontrará productos regionales elaborados en Ariège y sus alrededores: mermeladas, miel, galletas, zumos de frutas... Suficiente para satisfacer su paladar gracias a los numerosos productores del país También encontrará artesanía local: peines de cuerno, cuchillos, joyas, lana; un rincón de recuerdos y una librería, y un rincón de cosmética con, por ejemplo, leche de burra... Todo lo que necesitas para irte con un pedacito de Ariège contigo!

En activo desde el año 2000, Les Halles ofrece fruta, verdura y productos tempranos frescos, bajo la responsabilidad de sus gerentes, Bruno y Philippe Martinez. Aquí, por supuesto, podrá comprar frutas y verduras de temporada cosechadas en las proximidades por los productores locales, así como productos delicatessen. Encontrará fresas, kiwis, espárragos y flores de temporada. Es fácil llegar. Muchos productores te están esperando Allí podrá hacer todas sus compras, incluidos los recuerdos gourmet de su estancia.

Véronique y Michel García le dan la bienvenida a Chez Eliane, una huerta y arboleda familiar donde venden frutas y verduras de temporada. Podrá comprar melocotones, albaricoques, cerezas, higos, melones, ciruelas, uvas de mesa, manzanas, pero también espárragos, tomates, calabacines, pimientos y patatas. La degustación es gratuita y se puede encontrar a Véronique y Michel en los mercados locales: los jueves y domingos en Mèze, los miércoles, jueves y viernes en Sète y los domingos por la mañana en el mercado Antigone de Montpellier.

Cop à Coop ofrece los productos ecológicos y biológicos de sus miembros fundadores de Sigeanne: Jean-François, de la finca Saint-Michel des étangs, y Emmanuel, de la finca Vent Terral, para sus vinos ecológicos. Benjamin y Emmanuelle, agricultores de la Bergerie du Salin, para la carne de ovino y caprino, y Boris, del Potager Sigeannais, para las frutas y verduras ecológicas. La oferta se completa con productores locales con un enfoque similar. Es una auténtica tienda de ultramarinos de corta distancia. Y no olvidemos las veladas festivas, cuando todos estos productos son el centro de atención

Boris, un joven y apasionado horticultor, tiene un triple objetivo: cultivar en Sigean hortalizas y frutas sanas, con certificación ecológica, cerca del punto de venta y accesibles a todos los bolsillos. En las 1,5 hectáreas que cultiva en verano e invierno, cosecha 32 tipos diferentes de hortalizas en el campo. La frescura está garantizada por el hecho de que la cosecha va seguida de la venta directa, sin etapa de "cámara frigorífica". Entre estas hortalizas, dos variedades son las favoritas de los clientes: el melón ogen y las mini sandías.

FRED Producteur es un horticultor que ofrece una selección de frutas y verduras de temporada. FRED Producteur se centra en la calidad de sus productos, dando preferencia a los productores locales y utilizando métodos de cultivo ecológicos. Su explotación abarca unas 60 hectáreas de campo abierto y 3 hectáreas de invernaderos sin calefacción. Además de Le Crès, dispone de puntos de venta en Calvisson, Lunel Viel y Mauguio, aunque cierran en invierno.