Fincas vinícolas Occitania

Cuando se piensa en enoturismo, inmediatamente viene a la mente el Château La Bastide, en el norte de la denominación Corbières. Nan-Ping Gao dirige con maestría esta finca de 180 hectáreas, 60 de las cuales son vinos DOP e IGP. La propiedad, en proceso de reconversión a la agricultura ecológica, produce más de 20 vinos de gran calidad, entre ellos las cosechas Istoria, Eidos y Optimée. Todos los vinos reciben regularmente medallas de oro. A Nan también le encanta conocer gente. Ofrece visitas guiadas, catas en la bodega y eventos como "Vendangeur d'un jour ", una oportunidad única para compartir experiencias.

Esta finca de 145 hectáreas produce vinos de gran calidad a partir de sus 96 hectáreas de viñedo. Su suelo arcillo-calcáreo produce los famosos vinos AOC La Clape e IGP Pays d'Oc. En la bodega, también podrá seleccionar una botella de Carthagène, una especialidad dulce del Languedoc. El Château Pech-Céleyran también es conocido por su oferta enoturística muy activa, con sus 5 habitaciones de huéspedes de lujo, de 18 a 40^m2, su piscina y sus eventos artísticos. Qué más natural que el amor por las artes para esta familia, descendiente de Saint-Exupéry.

Domaine Marie Blanche es una bodega que ofrece una variada gama de vinos. Entre los productos que ofrece se encuentran Cuvée Crépin Delorme, Cuvée Caprice, Cuvée du Solitaire, Signargues, Côtes du Rhône Regional, Côtes du Rhône Rosé y Côtes du Rhône White. Los horarios están sujetos a cambios, así que infórmese antes de ir.

Esta excepcional finca vinícola a orillas del Orb es ante todo una historia familiar. Ya es la sexta generación de la familia Viennet que perpetúa la tradición vitivinícola. Desde 2006, se han centrado en el enoturismo, basado en tres pilares: vino, arte y patrimonio. La finca ocupa sesenta hectáreas y produce una gama de doce vinos envejecidos en una magnífica bodega excavada en la roca. La finca también alberga exposiciones y dispone de cinco habitaciones de huéspedes en el Château, situado en un parque de estilo inglés.

El Multiespacio del Château Auzias es un lugar híbrido y animado habilitado en las antiguas caballerizas de la finca. Bodega de degustación de vinos, este lugar es también una tienda de diseño y una galería de artesanía. Organizan eventos durante todo el año: mercado de Navidad o bar de tapas, degustaciones, exposiciones temporales... Cuando hace buen tiempo, puede disfrutar de su hermosa terraza mientras descubre a los artistas y artesanos locales.

La finca produce vinos excepcionales que son regularmente premiados en los concursos agrícolas. Château Barréjat ganó una medalla de oro en el concurso del Salón de la Agricultura en 2020. Los vinos madiran y pacherenc du-vic-bilh también se citan en numerosas guías especializadas. Algunas de las parcelas son muy antiguas y esta excepcional robustez permite obtener vinos de gran calidad. Denis Capmartin da forma a sus viñedos respetando la tradición y el terruño. Produce tintos y blancos potentes, tanto secos como dulces.

Desde 2009, el Domaine Bonzoms cultiva 22 hectáreas de viñedos ecológicos vendimiados a mano. Es un asunto de familia (¡5 generaciones desde 1827!) y una forma de trabajar lo más cerca posible de la naturaleza. Su filosofía y sus vinos reflejan la autenticidad y el respeto por las tradiciones de los Côtes du Roussillon Villages Tautavel: vinos expresivos y muy mediterráneos que enamoran al Petit Futé. Venga a conocer a esta familia, que compartirá con usted su apego a esta tierra árida tan rica en sabores preservados.

De propiedad familiar e independiente desde hace siete generaciones, la Maison Antech se dedica desde 1860 a la elaboración de grandes vinos espumosos en Limoux, un terruño legendario y cuna de las burbujas (1544). Heredera de un saber hacer excepcional y de tradiciones centenarias, la casa se distingue por un estilo asertivo y un deseo constante de renovarse para sacar a relucir el potencial único del terruño de Limoux en cada cosecha. Así pues, visite la bodega y disfrute de un agradable encuentro o vaya a su tienda de vinos favorita.

Bruno Pellegrini, enólogo de formación y viticultor de corazón, ha reestructurado con éxito su finca: selección rigurosa de nuevas variedades de uva, control de la producción, enfoque ecológico. Como resultado, tras unos veinte años de esfuerzo, sus vinos del terruño de Clape se exportan a una quincena de países de todo el mundo. Al mismo tiempo, están recogiendo premios que subrayan su calidad. Si te interesa el mundo del vino, sigue la evolución de la cosecha y la vinificación en sus redes sociales.

Situado en el corazón de la Malepère, el Domaine Gayda apuesta por la calidad de sus vinos, elaborados meticulosamente gracias a una viticultura ecológica, respetuosa y sostenible. La diversidad y complementariedad de sus terruños y variedades de uva dan lugar a vinos IGP Pays d'Oc que han sido premiados en numerosas ocasiones: Chemin de Moscou, Altre Cami, Figure Libre... El Domaine Gayda es también un restaurante que ofrece una cocina auténtica y sabrosa, preparada con productos locales frescos. Visite la tienda, que enaltece los vinos de la finca y las actividades de enoturismo.

Comprado a principios del siglo XX por la familia Gessler, son ahora Vanessa y Kevin, representantes de la^4ª generación, quienes llevan las riendas del Domaine de Joÿ. Los Gessler siempre han sido amantes de los vinos blancos, y sacan lo mejor de las variedades de uva tradicionales con gran delicadeza. El prensado a baja presión, la fermentación en cubas con temperatura controlada y la climatización de la bodega permiten una maduración suave del vino y no se añaden sulfitos. También se cultivan folle-blanche y baco para producir el famoso armagnac.

Clos Triguedina, cuna de la familia Baldès, está rodeado de 73 hectáreas de viñedos. Las primeras parcelas fueron plantadas aquí en 1830 por Étienne, 7 generaciones antes de Juliette Baldès, que tomó el relevo de sus padres Jean-Luc y Sabine. Viticultora de corazón desde muy joven, Juliette ha dado al Clos un futuro brillante. La gama de vinos producidos aquí es asombrosamente generosa. Las añadas combinan sutilmente la tradición de Cahors con la modernidad. Hay una zona museo encantadora y divertida y una sala de degustación muy agradable. ¡La referencia de Cahors!

La visita guiada a esta gran bodega, que es un homenaje al trabajo de los hombres, bien merece las distracciones para descubrir su soberbia y grandiosa sala de cubas, donde podrá pasear y contemplar las inmensas tinas bicentenarias situadas a ambos lados. Una visita obligada La visita continúa con una degustación de vinos secos y dulces. Con cita previa, el comerciante de vinos Terres des Templiers puede ofrecer visitas guiadas por los viñedos y degustaciones de grandes cosechas. En cuanto a la acogida, es impecable y todo el equipo es extremadamente amable.

Magnífica residencia, de estilo regional y persa. Un viñedo dividido entre la tradición y el modernismo da lo mejor de su tierra. Las viñas, gestionadas en cultivo ecológico certificado por Ecocert, están sembradas de flores perennes, altramuces, fenogreco, avena, habas y otras plantas que transfieren el nitrógeno del aire a la tierra Esta política de calidad da lugar a rendimientos inferiores al límite de la denominación. La variedad de uva reina para los vinos de Fronton, al igual que para la finca, sigue siendo la négrette (llamada pinot Saint-Georges en Estados Unidos).

Domaine Lalaurie es una hermosa historia familiar que se remonta a diez generaciones. En la actualidad, Camille y Audrey, hermanas gemelas, combinan su saber hacer y su dinamismo al frente de la finca. Impulsados por el mismo amor a la tierra, ofrecen vinos que combinan autenticidad y modernidad respetando las tradiciones de sus antepasados. En su bodega, llena de historia, abierta a los visitantes con cita previa, los viticultores le invitan a descubrir una amplia gama de variedades de uva y sabores.

La finca produce excelentes vinos ecológicos y también ofrece un camping de 4 estrellas con alojamientos inusuales como iglús, remolques y cabañas de viticultores. El ambiente familiar y acogedor se ve realzado por la belleza del paisaje circundante, las variadas instalaciones y la amabilidad del personal. Las actividades incluyen natación en el río y una excursión nocturna Wine & Cheese Tour, en la que el enólogo guía a los visitantes por los viñedos, la bodega y la centenaria bodega a bordo del remolque de la vendimia.

Jean-François y Laurence presentan vinos muy aromáticos, refinados y elegantes, elaborados según la tradición, con variedades de uva representativas de la región. Esta es una de las pocas propiedades vitícolas que se encuentran a poca distancia de Perpiñán. A pesar de estar cerca de la ciudad, da la sensación de estar lejos de ella. La diversidad de los vinos de este dominio se explica por la variedad de la tierra: las viñas están plantadas en tres tipos de suelo: calcáreo en Calce, esquisto negro en Espira de l'Agly y guijarros alrededor del dominio. Por último, el otro punto fuerte de esta finca son sus casas rurales.

A pocos kilómetros de Nissan-Lez-Ensérunes, el Château la Vernède es una antigua y hermosa Folie du Languedoc, herencia de la época dorada de los comerciantes de vino en el siglo ^XIX. Dedicada a la viticultura desde la antigüedad, la finca es ahora conservada por la^5ª generación de la familia Ribet en la persona de Jean-Marc Ribet. Bajo la vinificación del Sr. Maurer, alsaciano formado en Burdeos, las añadas de la DOC Coteaux-du-Languedoc ofrecen tintos potentes y armoniosos, que revelan matices de fruta, regaliz y especias dulces.

En medio de los olivos, Sophie y Xavier Palatsi sostienen este viñedo con los preciosos consejos de Jean Natoli. La finca, que se extiende por 60 hectáreas, 35 de las cuales son viñedos, produce vinos de agricultura sostenible. Todos tienen la etiqueta Terra Vitis desde 2010 y se benefician de la indicación geográfica protegida de la IGP Pays d'Oc Hérault. Entre las "especialidades" de la casa, el Jardín de Jules, un vino tinto; Jalade, un rosado; y el Cuvée Gatefer (vinos tintos). Se organizan degustaciones y visitas a las bodegas, y las habitaciones de huéspedes le dan la bienvenida durante una o más noches en la bastida de la finca. Por último, una sala de 250 m² está disponible para recepciones de hasta 70 personas. Un lugar hermoso, vinos deliciosos, habitaciones agradables, una cálida bienvenida... Es magnífico.