Los mejores bares de vinos Occitania

Père Louis es mucho más que un café: ¡es toda una institución en Toulouse! Desde 1889, el zinc ha visto pasar a muchos tolosanos y amantes de la quinquina o Picon bière Pero ahora es el momento de un renacimiento, y en el año de Nuestro Señor 2023, un local renovado con un espíritu preservado le da la bienvenida. La sala de abajo conserva su ilustre encanto protegido, mientras que la de arriba ha sido bellamente modernizada por las 4 personas que se han hecho cargo del restaurante, todas ellas ya activas en Toulouse. Tómese un descanso para comer con la inevitable tortilla de boletus, o disfrute de un aperitivo a mediodía o por la noche, y elija si prefiere un vino dulce o seco cocido o una quinquina. ¡Larga vida a Père Louis!

He aquí una dirección que hará felices a muchos. Situado en el pequeño puerto de La Redorte, Le Spot combina un restaurante, una bodega gastronómica y una tienda de delicatessen que ofrece nada menos que 240 referencias de vinos, licores, cervezas de la región y productos locales finamente seleccionados. Podrá sentarse en la terraza frente al Canal du Midi con su copa de vino o su cóctel, que podrá acompañar con delicias para compartir. Jérôme organiza regularmente eventos gastronómicos y festivos (consulte la página Facebook del Spot).

L'Escargot es un establecimiento en la ciudad donde todo está preparado para pasar un buen rato: un entorno agradable y un equipo sonriente. A la gente le gustar reunirse allí a la hora del aperitivo para degustar una buena botella que Thomas, el propietario, ha seleccionado cuidadosamente. Después de unos cuantos sorbos de los divinos vinos locales de las denominaciones Malepère, Corbières, Fitou o Minervois, le apetecerá picar algo, y tendrá mucho donde elegir de la carta de tapas que se le ofrece. Seguro que se quedará a comer o cenar.

En el corazón del pueblo, al pie de un edificio de piedra, descubrirá esta encantadora dirección de ambiente cálido y decoración cuidada. Bajo las bóvedas, la acogida es amistosa. Se viene a compartir una botella de vino en una mesa alta, a comprar en la vinoteca para aprovechar este negocio local, pero también a disfrutar de una velada de convivencia. Mordisqueamos un plato de charcutería, queso o una opción vegetariana. Se pueden rellenar unas rebanadas de pan con cremas para untar y fundir sobre un postre en una copa.

¿Busca un bar de vinos para pasar una velada de degustación excepcional? Tenemos una dirección que compartir contigo, ¡el mejor bar del mundo! Estarás pensando: "En Toulouse exageran un poco". No, no, en absoluto. El 5 Wine Bar ha ganado varios premios y ha sido nombrado tres veces mejor bar de vinos del mundo. Aquí le ofrecemos una experiencia de degustación basada en varios cientos de vinos, cerca de 4.000 referencias y más de 500 vinos por copa. Desde la bodega hasta el almacén, encontrará todo lo necesario para saborear las variedades de uva más elaboradas y dar una vuelta al mundo de los viñedos, en torno a refinadas bocas preparadas por un chef que ha trabajado en un restaurante con estrellas. Estará encantado

El V and B abrió sus puertas el pasado mes de diciembre y trajo consigo el ambiente mítico de los bares irlandeses. En una bonita decoración de madera magnificada por un rojo profundo y un verde esmeralda, este lugar sorprendente es el matrimonio ideal para los amantes del vino y los adeptos a la cerveza: En este lugar atípico encontrarás 350 referencias de los dos. Cuando franqueen la puerta, comprenderán enseguida que lo más difícil es elegir, confiar en Frédéric Pasquier para guiarte entre las marcas y las especialidades. Aquí la cerveza no tiene fronteras, marrones, rubia, llovimentada, triple, belga, québela, se decreta en todas sus formas. Las selecciones de vinos también se ofrecen con un bonito viaje que empieza por los crudos locales para llegar al fin del mundo. En el fondo, una bodega con un portal digno de un castillo protege 40 grandes botellas. Y si dudan, lo mejor es saborear en el bar after work, cuyo inmenso mostrador da ganas de bailar como en un pub inglés. Las mesas de teca son ideales para degustar una carta que cambia alegremente en el sótano. V como vino, B como cerveza: ¡está muy bien!

A dos pasos de la Oficina de Turismo, este extremo de la calle se despierta cuando el primero empieza a dormirse. En la agradable terraza, una clientela heterogénea se reúne allí a primeras horas de la noche. Y con razón, el lugar es agradable y la música excelente. La barra está a la derecha, giramos a la izquierda para las tapas, y los vinos están al fondo. Es fácil adivinar dónde se posan nuestros ojos y nuestros oídos... Dos copitas de Minervois y unas tapas más tarde, estaremos encantados con nuestra elección. Un lugar que reúne tanto a los jóvenes del Worldwide Festival como a los nativos de Séte, e incluso a parejas que adoran todo lo que allí se cuece. Vaya y eche un vistazo, no le decepcionará.

Desde hace algunos años, las Galeries Gourmandes, un gran almacén instalado desde hace mucho tiempo en el corazón de Bagnères de Luchon, se han vuelto unas sibaritas. El alquiler de esquíes deja un lado de la barra libre para degustar una copa de vino acompañada de tapas o hasta de una parrillada. En un marco totalmente renovado, decorado con un toque rústico chic, puede optar por la calurosa atmósfera de la planta baja para picotear quesos y embutidos con una copa de Pic-Saint-Loup o bien elegir un ambiente más lounge en la primera planta para disfrutar de la cocina casera. ¡Incluso podrá comprarse una o dos botellas para seguir disfrutando en casa!

Situado en el Hôtel C Suites de Nîmes, el restaurante C Unik ofrece una experiencia culinaria única. Con un menú variado y sabrosos platos, los clientes pueden disfrutar de una comida en el local, un servicio de drive-through o entrega sin contacto. Además del restaurante, el Hôtel C Suites también ofrece servicios para eventos de negocios como seminarios, conferencias y cócteles. Con más de 1.000 m² de espacio luminoso y funcional, el hotel puede albergar hasta 260 habitaciones. Los huéspedes también pueden disfrutar de un estupendo bar de vinos y tapas, una piscina al aire libre y un amplio aparcamiento gratuito. Con su ambiente Feng Shui y sus salas de reuniones bien equipadas, el Hotel C Suites es el lugar perfecto para organizar eventos corporativos a medida.

Bar de vinos, tapas y restaurante. Esta es la nueva baza de Laroque-des-Albères. Dispone de una preciosa terraza exterior elevada y se combinan con armonía el metal y la madera en las dos salas: unas mesas altas en la planta baja y un precioso salón de restaurante en el primer piso con unas luces que figuran un cielo estrellado. Puede elegir entre pequeñas o grandes raciones, dentro del abanico mar i munt, pues siguiendo la tradición catalana, las tapas son representativas del mar o de la montaña. Los productos son sabrosos y los vinos que los acompañan siempre proceden de pequeñas fincas cuidadosamente seleccionadas. Un establecimiento en ascenso.

Compartir, intercambiar y convivir son las palabras clave de este espacio atípico, situado en las afueras del centro de Rodez. Parte bodega (la V), parte cervecería (la B de cerveza), parte pub inglés... El V y B del Parque de Saint-Marc, en Onet-le-Château, es sobre todo un tesoro para los amantes del alcohol. Más de 350 referencias de cervezas; otras tantas de vinos de las grandes regiones francesas, champanes, whiskies y otros licores... El lugar es ideal para ir de compras durante el día, pero también para tomar una copa.

En la esquina de la famosa Place du Pouffre, he aquí una dirección alegre que se distingue fácilmente por su fachada azul. Puede venir al final del día, a la hora del aperitivo, para disfrutar de un momento con amigos en la terraza. El equipo le aconsejará elegir una buena botella de vino natural y acompañarla con una tabla de embutidos y quesos y algunas tapas. La acogida y el servicio son agradables, y la carta de vinos está bien surtida de pequeñas pepitas naturales. Así, podrá disfrutar de un momento cálido y apacible.

Este bar de vinos y tapas es un lugar ideal para compartir buenos momentos con los amigos tomando una copa y una tabla de embutidos y quesos. En una bonita decoración moderna, se viene por la cocina inspirada y única. Al mediodía, un menú totalmente elaborado en la casa con productos locales y de temporada ofrece un plato del día, pero también parrilladas y grandes ensaladas. Por la noche, una buena selección de tapas originales le encantará Una cálida bienvenida, un buen ambiente, un menú asequible y creaciones caseras; ¡no se lo pierda durante su estancia en Auch!

En una encantadora calle adoquinada, bajo una guirnalda de luces, nos atrae una bonita terraza bordeada de olivos. Así que nos instalamos en este ambiente acogedor para relajarnos en torno a una mesa repleta de sabrosos productos locales. En las copas, brindamos con vinos locales cuidadosamente seleccionados. Podemos compartir una fuente generosamente aderezada con embutidos y quesos, picar unas rebanadas de pan, disfrutar de un concierto en directo o de una velada de karaoke. La acogida es muy agradable, al igual que este aperitivo de gran calidad.

Pequeña dirección de calidad, la Hoppy Gallery puede convertirse tanto en su tienda de vinos local que destila consejos tan informados como apasionados, como en su punto de encuentro para descubrir bellas pepitas de cerveza y vino. En el interior, descubrirá una amplia selección de cervezas artesanales, hermosas botellas instaladas bajo bóvedas y mesas que le ofrecen un lugar para sentarse. Saboreamos una copa mientras compartimos una pequeña tabla de aperitivos en un ambiente agradable. También puede dejarse tentar por los licores.

Hadrian se ha hecho cargo del Canard Bleu, el antro de los epicúreos y estetas de Carcasona, creado hace unos años por el chef viajero Robert Haumont. Desde entonces, el local se llama acertadamente Tasting Room, para alejarse de las multitudes del centro de la ciudad. No le hable de sus famosos orígenes americanos porque a nuestro comerciante de vinos internacional le gusta ser discreto. Prefiere destacar su lado italiano, que tiene bien representado en su bodega con vinos que hacen viajar. También se pueden encontrar vinos locales y pizzas "fatto in Italia".

L'Apothicaire es el lugar ideal para pasar una buena velada con amigos, saborear deliciosos vinos, disfrutar de tablas de tapas compuestas por charcutería fina o quesos poco comunes y aprender mucho sobre el mundo de la buena comida. Fred, el propietario, no es tímido y le gusta hablar de sus productos y contar anécdotas. Se define a sí mismo como un «sastre del paladar». Se podrá sentar en la terraza y en la calma de la calle peatonal o en una de las dos salas con una decoración delicada que combina brillantemente lo antiguo y lo nuevo.

Un restaurante de copas: así se podría definir esta pequeña joya de la calle de los Cardeurs, una calle peatonal del casco antiguo de Perpiñán, conocida por los gastrónomos locales. El local es íntimo, muy acogedor y minimalista, un poco como los dueños, y sobre todo como lo que se encuentra en el plato y en la copa: ¡fresco y local de la mejor calidad! Se hace hincapié en el origen y la calidad de los productos. Todo es refinado y delicioso, encantador y original. El lugar ideal para disfrutar de una buena copa de vino con unas tapas locas en una terraza tranquila.

Chez Mémé se ha convertido en la taberna emblemática de Castelnou. Aún no sabemos si es un restaurante, un bar de vinos o un bar de tapas, pero una cosa es segura, el lugar y el ambiente son de los de aquí volveremos pronto. Un establecimiento que le encantará y en el que podrá tomar, en el comedor o en la gran terraza, unas cervezas artesanales o vinos locales con los amigos. En esta pequeña y típica casa familiar, Emeline ofrece varios platos catalanes: pan con tomate con jamón serrano, sus famosas patatas bravas o los exquisitos quesos de la Cerdaña.

A la vez galería de arte, bar de vinos y bodega, Chez Syl Vins sorprende y encanta. Más de 500 referencias de vinos, 100 de las cuales son vinos naturales y vivos. «Me gusta el vino sin maquillaje», confiesa Sylvain, «vendo vinos, pero mi pasado de maestro sumiller me atrapa, siempre busco lo único». Descubrimos algunas pequeñas cosechas deliciosas, acompañadas de quesos y embutidos locales. Escuchar a este hombre amable, tierno y modesto comentar una degustación, guiando tus papilas gustativas y tus sentidos, es pura felicidad. Nos encanta.