LA FERME CLARISSE
leer másEsta tienda de productos locales le invita a comprar lleno de sabor: espárragos de primavera, fresas de temporada, frutas y verduras durante todo el año. También hay un departamento de carnicería y delicatessen abastecido por productores y agricultores locales. Lo mismo ocurre con los quesos y productos lácteos, vinos, cervezas, zumos de frutas, condimentos y otras conservas, infusiones, mieles y mermeladas que llenan las estanterías. Ferme Clarisse es una gran ganga para los gourmets locales y los turistas que buscan productos excepcionales de Alsacia!
BIOCOOP
leer másMulhouse Ville cuenta ahora con una pequeña tienda totalmente ecológica donde los "bobos" y demás ya no tendrán que desplazarse a las afueras. La tienda, de 113 metros cuadrados, ofrece una amplia gama de productos seleccionados: productos 100% ecológicos, en gran parte locales, y una amplia selección de frutas, verduras y productos frescos. Los canales cortos de distribución son parte integrante de la estrategia de la tienda. Por ejemplo, la tienda del centro de Mulhouse y su hermana mayor de Riedisheim ofrecen verduras de la granja Horrenberger y pan y bollería de Hirose.
LA POMMERAIE
leer más¡Este es un lugar ideal para ventilar a tu familia mientras recoges tus frutas y verduras! Trae tu pequeña cesta y ven a recoger ciruelas mirabel, ciruelas, quetsches, arándanos, cerezas, frambuesas... Sin mencionar las deliciosas variedades de manzanas: Wellant, Pirouette, Elstar, Belle de Boskoop... La tienda ofrece una amplia selección de fruta de temporada, así como mermeladas, pan de jengibre y miel de la fábrica de miel de Le Bois Matisse en Labaroche. Aquí trabajamos con productores locales y la gama de productos ha crecido a lo largo de los años.
LES CHAMPS DE L'ILL
leer másEn Spechbach, "local" rima con "justo" Les Champs de l'Ill es un punto de venta directo para los productores locales. Aquí todos los productos son de excelente calidad, ¡es la norma! Una gama de productos agrícolas para llenar su cesta de cosas buenas para toda la semana. La acogida es muy cordial y con razón, ¡son los propios productores los que le atenderán y aconsejarán! ¿Lo más inteligente? La campaña de la granja: haga su pedido en la página web y recoja sus productos el jueves por la tarde en la tienda o el viernes por la tarde en la granja de Krust en Aspach-le-Haut
FRUITS BERNHARD
leer másLa familia Bernhard procede de una larga estirpe de viticultores afincados en Sigolsheim. En los años sesenta, el abuelo de Bernhard introdujo manzanos en su viñedo. Hoy, la empresa familiar le da la bienvenida al polígono industrial de Sigolsheim. Podrá abastecerse de frutas y verduras locales de temporada, así como de productos caseros como mermeladas, mieles y zumos de pera y manzana. La familia Bernhard vende cestas frescas, cuyo contenido se actualiza cada semana en el sitio web de la granja.
CŒUR PAYSAN
leer más¿Quién dijo que no se puede combinar la buena comida con los productos locales? Pues eso es lo que encontrará en la tienda Coeur Paysan de Colmar. Orgullosa de sus 6 años de experiencia, la tienda ofrece una variada gama de alimentos, desde frutas y verduras hasta carne, pescado, queso y productos lácteos, sin olvidar los comestibles dulces y salados y una amplia gama de cervezas y vinos alsacianos. Estos productos proceden de más de 60 granjas y productores de la región de Alsacia. Venga a visitar Coeur Paysan
LES JARDINS DE LORRAINE
leer másCreada en 1969, Jardin de Lorraine es una cooperativa frutícola situada en la costa del Mosa. Sus huertos cubren una superficie de 60 km y esta empresa colectiva reúne a unos sesenta arboricultores. Sus actividades se dividen en tres sectores principales: la venta de fruta (ciruelas Mirabelle, quetsches, guindas), la producción de aguardientes AOC a partir de sus tres frutas principales y elaborados mediante destilación tradicional y, por último, subproductos para los gastrónomos. El plus: las numerosas animaciones.
FERME FRUITIÈRE ROTHGERBER
leer másDesde 1542, la familia Rothgerber siempre se ha dedicado al cultivo de vides y árboles. Aquí se producen una quincena de variedades de manzanas en agricultura ecológica y los zumos de frutas, embotellados in situ, son todos declinados, a veces decorados con ingredientes originales (membrillo, flor de saúco, mango) 100% naturales. Ganan regularmente premios en el Concours Général Agricole. Una tienda de productores y una panadería-restaurante completan la oferta.
LA FERME MAURER
leer másEspárragos, fresas y tomates, calabazas y calabazas, rábanos, ensaladas, zanahorias, apio, col, patatas, mirabel, arándanos, manzanas: se trata principalmente de productos "caseros". La tienda de la granja Maurer también ofrece pan fresco, foie gras, mermeladas, productos lácteos, té alsaciano, harina, miel, mostaza, cerveza, limonada, vinos alsacianos, zumo de manzana y sidra, por no hablar de una excelente selección de carnes y salchichas, todo ello proporcionado por una veintena de productores locales. Además de la tienda, la granja Maurer cuenta con un agradable restaurante donde se pueden degustar productos y especialidades locales: chucrut, jabalí y ternera a la brasa... Un buffet a la hora del almuerzo durante la semana, tartas flambeadas y un menú de fin de semana los sábados y domingos por la noche.
LA FERME DU GRAND CHÊNE
leer más¿Le gustan las verduras frescas? ¿Le gustan los productos locales de pequeños productores? Visite la ferme du grand chêne. En la granja podrá elegir productos hermosos y maduros: tomates, lechugas, zanahorias, berenjenas, patatas, rábanos, ruibarbo, calabazas... Y, por supuesto, los famosos espárragos en primavera. Y en Navidad, la granja vende abetos Nordmann de Alsacia. Si no está disponible durante el horario de apertura de la tienda, ¡que no cunda el pánico! Se ha instalado una máquina expendedora.
DANIEL HAMY
leer másLa temporada de espárragos es corta, así que tan pronto como pidan sus narices al sol de primavera, corran con Daniel Hamy. En su casa encontrarás varias variedades y sin duda su favorito. Los espárragos se recogen todos los días, muy pronto, en el rosado de los campos. Su éxito es tal que el edicto se desvía rápidamente. Si eres valiente es el momento de pensar en el invierno y de confeccionar algunos frascos que te alegrarán de encontrar el invierno y cuyo sabor no tiene nada que ver con las conservas del comercio. ¡Palabra de golosos!
PATRICK SURPLY
leer másSólo en temporada, visita a Patrick Surply. Produce deliciosas fresas de champán cuyo sabor delicado encantará sus papilas. La venta se realiza directamente en la granja. Tal vez sea la ocasión de confeccionar para el placer de tu entorno las deliciosas mermeladas. Algo más agradable que comer y ofrecer un producto casero, o decorar las tartinas del desayuno, los gofres y los crepes del sabroso, pero también de perfume yogur y quesos blancos.
DENIS PRIMEURS
leer másDesde su tierna infancia, Alain Denis vive en medio de frutas y verduras. Una pasión que le hicieron compartir sus padres. Hoy en día, su establecimiento es la cita de los amantes de los productos frescos y auténticos. Las cestas guardan una alimentación sana y equilibrada. Puestos llenos de colores y una mezcla de perfumes que ponen el agua en la boca.
LE CELLIER STRASBOURGEOIS
leer másLe Cellier Strasbourgeois es una empresa familiar que quiere recrear un vínculo entre los productores locales y los consumidores. En el sitio, usted elige las cestas que se le entregarán, compuestas por productos de un pequeño número de productores, con el objetivo de poder controlar la calidad de cada producto (unas 500 referencias de casas más o menos famosas) y crear un verdadero contrato de confianza entre proveedores y clientes.
CONFRERIE DE LA CHOUCROUTE
leer másTradición culinaria alsaciana, el chucrut tiene su cofradía desde 1987. De hecho, los restauradores miembros se comprometen a servir un plato a base de chucrut durante todo el año Una manera de reunir a los epicúreos La asociación organiza inducciones cada año y tiene su propio himno, un poco folclórico y divertido, pero en 2018, el chucrut de Alsacia obtuvo el muy serio reconocimiento de la IGP. Una buena recompensa que debió hacer las delicias de los miembros de la cofradía.
CHEZ MURIEL - FERME TUSCHERER
leer másEsta bonita granja, rodeada de exuberante vegetación, es a la vez elegante y encantadora, e invita a abastecerse de huevos frescos, patatas, cebollas y chalotas. También dispone de verduras y frutas de temporada: cerezas, fresas, grosellas, manzanas, peras... Pero también es un encantador salón de té donde podrá degustar una gran variedad de tés, cafés, chocolates, panes crujientes, bollería casera y pasteles
FERME MARAÎCHÈRE BIO DU WINDSTEIN
leer másLa horticultora ecológica Candy Pfeiffer está llena de sorpresas Desde que montó su negocio, cultiva un sinfín de hortalizas sorprendentes, entre ellas 27 variedades de tomate. La pasión de Cindy por las verduras es primordial, y le gustan especialmente las variedades antiguas y olvidadas, no los híbridos insípidos de la agricultura intensiva. Puedes visitarla los viernes por la tarde para aprovechar sus cestas de regalo y sus planes de huerto.
LES FRUITS DU PAYS
leer másNicolas Masson, productor de fruta en las laderas del pueblo, le ofrece la oportunidad de descubrir más de quince variedades de manzanas, varias peras y, según la temporada, cerezas, fresas, melocotones, albaricoques, ciruelas mirabel o quetsches. Una tienda le permite llevarse a casa hermosas frutas, verduras, pero también zumos de frutas para llenarse de vitaminas, así como miel, mermeladas, aceites... También es posible visitar el huerto si se solicita. Por último, se pueden comprar otros buenos productos de la granja: huevos, pollos, pintadas..
LES SAVEURS DU POTAGER
leer más¡Bienvenidos a Ritchie Folmer y Kenan Akkus! Querían montar una tienda para ofrecer productos ecológicos y locales, pero también para crear vínculos sociales en esta región que conocen y practican desde niños. Su bonita tienda está bien surtida: muchas frutas y verduras, huevos, mermeladas, salsas de tomate también, pero también foie gras, harinas y otros quesos de cabra de productores de la zona cercana. No dude en hacerles preguntas: ¡conocen la historia de cada producto!
LES VERGERS DE JEAN-MICHEL
leer másJean-Michel Thiry es una de las pocas familias que siguen cultivando y vendiendo fruta en el cuadrado mágico de los pueblos de Tourteron, Guincourt, Suzanne y Saint-Loup-Terrier. La producción local está dominada por las manzanas, pero desde hace algunos años, los arboricultores han diversificado su producción, dando protagonismo a las peras, las ciruelas mirabel, las ciruelas reina, las quetzales, las cerezas, las fresas y las frambuesas. Haga una parada en Jean-Michel Thiry