Los mejores pasteleros Lorena

Clasificado entre los mejores chocolateros de Francia, Vincent Strackar es al cacao en grano lo que el difunto Karl Lagerfeld a la alta costura... ¡un auténtico genio! Deleitará sus papilas gustativas con nuevos sabores en una gran variedad de formas. Bombones de chocolate negro, con leche o blanco, tabletas, moldes originales, orangettes, florentinas, gelatinas de frutas... ¡Hay para todos los gustos, incluso para los diabéticos! Apreciamos los preciosos consejos del chocolatero y sus maravillosas creaciones a medida para ocasiones especiales.

Eso es seguro: ¡Al Willy Wonka de Roald Dahl le encantaría esta versión alsaciana de Charlie y la Fábrica de Chocolate! En Adam's, puedes conseguir chocolate, especialmente orgánico, oscuro, blanco, leche, praliné... En cuanto a los elencos creados para las fiestas (Pascua, Navidad, San Valentín...), ¡los conejos, las cazuelas, los corazones de cinta y otros elfos amotinados son tan bonitos de ver como deliciosos de comer! En Adam's, también nos abastecemos de grageas de chocolate con gas, bombones a la antigua y muchos dulces irresistibles. En todas las estaciones, la calidad y la fantasía van de la mano

Fundada en 1986, esta confitería es heredera de la Confiserie des Images d'Épinal, cuya tradición continúa. Cada confitero se forma in situ para ofrecer lo mejor de su saber hacer. Descubrirá más de 35 variedades de dulces con sabores sutiles y 100% naturales de amapola, bergamota, violeta, ciruela mirabel y abeto de los Vosgos. Estos dulces se elaboran ritualmente según una receta secreta transmitida en la familia Claudepierre desde hace generaciones

La Confiserie Bressaude es una institución en el paisaje de los Vosgos. Abierta desde 1994, la confitería cuenta con un reconocido saber hacer ya que es una de las 15 empresas más visitadas de Francia. Durante las visitas, descubrirá la fabricación artesanal de los distintos productos, en el corazón del oficio. Al final de la excursión, irá a la tienda para abastecerse de dulces. Los amantes de la comida estarán encantados de ver que, además de los dulces, hay muchos otros productos disponibles, como pan de especias, chouchous o mermeladas.

Fundada en 2014 por Alban Bisch, un auténtico apasionado, la marca alsaciana Bisch de Bruche cuenta ahora con cuatro encantadoras tiendas repartidas por la región. Tenorio del turrón, el pan de especias y la repostería tradicional y artesanal, Alban ofrece una vasta gama de dulces para traer de vuelta de sus vacaciones alsacianas... ¡o para devorar egoístamente sin hacer pucheros de placer! Saludamos las recetas tan originales como el pan de especias con chocolate, kirsch y cerezas, o el turrón de naranja y Cointreau y frutos rojos servido por porciones.

¡Es un templo de la delicadeza! Alain Batt lleva más de 40 años deleitándonos. La casa ofrece una hermosa gama de chocolates y especialmente los tradicionales Bergamotes de Nancy, almendras azucaradas, turrones y galletas. Actualmente suspendida, la visita a la fábrica de chocolate es imprescindible. Durante algo más de una hora, se elaborarán delante de usted algunas especialidades, como el Bergamote de Nancy y el Macaron de Nancy, antes de ser degustadas. Un momento sabroso y de convivencia.

Una visita obligada en la ciudad Fundada en 1850, la casa Lalonde debe su creación a Lilig, que desarrolló especialmente la bergamota de Nancy. Albert Lalonde se hizo cargo de la tienda en 1901 y creó las famosas galletas en 1936, luego las duquesas de Lorena en 1950. A lo largo de los años, la reputación de Lalonde en el ámbito de la confitería, la chocolatería y la pastelería se ha consolidado, sobre todo gracias a su saber hacer tradicional y a la calidad irreprochable de sus productos.

La confitería Perrin se creó en 1950. Si al principio, la confitería fabricaba únicamente caramelos de azúcar cocidos (bergamotas, violetas, amapolas...) y se vendía a los profesionales, desde los años 70 se abrió al público y supo diversificar sus productos. Todavía hoy, las principales especialidades de la empresa son los dulces de gelatina de sabores variados y las ciruelas mirabel y las bergamotas. Para quienes deseen celebrar un acontecimiento, la confitería ofrece almendras garrapiñadas envasadas en encantadoras cajas y otros objetos decorativos.

So Candy no es un cartel de caramelos como los demás: su corner de productos americanos nunca deja de sorprender a los amantes del bono con nuevos desembarques semanales. Además de la confitería propiamente dicha, hay productos dulces o salados totalmente sorprendentes: Fanta a los perfumes desencuentrables en otras partes (uva, manzana, piña, mango, cereza), salsa de barbacoa Jack Daniel's, cereales desconocidos en Alsacia, Pringles con queso de la hamburguesa, Nesquik de hamburguesa, Nesquik de la fresa, Névk de la hamburguesa (pasta de marshmallow), pasteles Reese con mantequilla de cacahuete… ¡Tantas curiosidades irresistibles! En casa de So Candy encontramos incluso los famosos caramelos Harry Potter cuyos sabores dudosos están repletos de basura. En el fondo de la tienda, nos quedamos baba frente al famoso Colorworks, distribuidor gigantesco los M & M's, por color. So Candy propone más de 200 variedades de caramelos a granel, entre los que se encuentran los dulces, cotas, roudoudous, bambinos, Tubble Gum (chicle de tubo) y otras delicias gélificadas. Para un regalo agradable, piensa en las composiciones: un ramo o una tarta de caramelos sale de lo normal y siempre tiene su pequeño efecto.

La Confiserie Delisvosges elabora caramelos con productos naturales. Se fabrican de forma artesanal con las herramientas y formas de la belle époque. Puede encontrar los famosos caramelos de los Vosgos con miel, brotes de abeto, eucalipto... También hay otros dulces como los frutos secos caramelizados, las jaleas de frutas, los caramelos de limón, frambuesa o violeta... La fábrica abre sus puertas para que descubra la evolución de la confitería desde 1850 hasta hoy. Nuestros sabores favoritos se pueden encontrar en la tienda.

Los amantes de las delicias gourmet y de los productos locales de calidad, esta tienda está hecha para ti Por supuesto, los chocolates son el centro de atención, pero no se pierda las demás especialidades regionales: las mermeladas de grosellas con semillas de Bar-le-Duc, el mazapán con ciruelas mirabel artesanal, los macarrones multicolores, las frutas espumosas, así como las imperdibles magdalenas de Commercy Y en verano, refréscate con sus deliciosos helados artesanales y sucumbe a la veintena de sabores que ofrece la tienda.

Fundada en 2014 por Alban Bisch, un auténtico apasionado, la marca alsaciana Bisch de Bruche cuenta ya con cuatro tiendas con encanto. Tenorio del turrón, del pan de especias y de la repostería artesanal y tradicional, Alban ofrece una vasta gama de golosinas dulces para traer de vuelta de sus vacaciones alsacianas... ¡o para devorar egoístamente sin hacer pucheros de placer! Saludamos las recetas tan originales como el pan de especias con chocolate, kirsch y cerezas, o el turrón de naranja y Cointreau y frutos rojos servido por porciones.

Delicia y magia: este es el programa de Sorbet Citron (antes Mr Simms). Aquí, los chocolates, los caramelos, el regaliz, los malvaviscos y las gominolas son los protagonistas, siempre con la temática de Harry Potter. Las pociones mágicas a base de limonada, los chocogrenouilles y los dulces sorpresa nos lo recuerdan, para los entendidos. Siguen disponibles los dulces ingleses y, para los más atrevidos, chocolates, pasteles y barritas de cereales con insectos, así como el rincón de Harry Potter con golosinas. Una tienda que hace las delicias de grandes y pequeños

La Petite Friande, una empresa muy conocida en Rém, comenzó a comercializar en 1951 el Bouchon au marc de champagne, que desde entonces se ha convertido en la especialidad de la ciudad de los Sacres. Aquí, el saber hacer y la pasión por el chocolate se transmiten de padres a hijos. La familia Jubin elabora deliciosos dulces en su taller. Ganaches de chocolate de todo el mundo, pralinés afrutados, macarrones caseros, malvaviscos de pura fruta... La colección de delicias de esta Petite Friande no carece de inventiva y promete bellos momentos para los aficionados.

Chocolates, helados y dragadas: Jeff de Brujas, reconocido por la calidad de sus productos, exhibe en estos ámbitos. Cada tienda, reconocible por el color chocolate-turquesa, tiene vitrinas aptas y de carácter. En Thionville, el personal de la Casa Martial es el encargado. La casa, fundada en 1924, se une a Jeff de Brujas en 1997. Consejos de gran calidad y recepción sonriente, puedes probar la calidad de dragadas fabricadas a partir de las mejores variedades de almendras (Avola, Princesa). Y luego: ¿Cómo resistirse a la combinación de recipientes de dragado propuestos, todos ellos más lindos que los demás? Para los futuros casados apurados, tienen la posibilidad de lanzar en línea las dragadas y sus recipientes. ¡Un must!

La abadía de Val d'Igny es un monasterio de monjas cistercienses situado en el municipio de Arcis-le-Ponsart, en el departamento de Marne. Fundada en 1127 por monjes de Claraval, la abadía ha sido destruida varias veces a lo largo de su historia, pero siempre ha sido reconstruida. En el lugar, los visitantes pueden conocer la historia de la abadía, su comunidad y su espiritualidad. También se pueden comprar chocolates en la tienda de la abadía. Para los amantes del arte, este verano se presenta una exposición de acuarelas en la tienda de la abadía. Por último, la abadía de Val d'Igny también ofrece un programa especial para mujeres jóvenes de entre 21 y 35 años, con un año sabático en la abadía.

Aquí se fabrican las mejores grageas, una especialidad de Verdún creada (por casualidad) en 1220. La visita de la fábrica es muy interesante (audioguía de 35 minutos). Conocerá todas las etapas de la fabricación de las grageas antes de pasar a descubrir el museo, con su rica colección de objetos y archivos. Terminará con la apoteosis: la confitería, donde encontrará todo el catálogo: almendras garrapiñadas multicolores de moda, todo choco, recubiertas de chocolate, cáscaras... Las visitas y degustaciones son gratuitas todo el año.

En su casa en el rayo chocolate se gustan las sinfonías con pasta de almendras, las tensas ganadas con bergamota o el Atraceau y corteza de naranjas, los pralinados con especias dulces, las esmeraldas al pistacho y los filetes recubiertos de chocolate con leche. En la gama de pastelería, literalmente para el Tropik, un suntuoso postre hace de bávaro vainilla y frutas de los bosques, un musgo de mango y una galleta de color blanco. Y como la famosa casa propone también pequeñas cosas saladas, hacer lo que sea necesario y llevar una de estas deliciosas tartas avícolas y morillas. Se puede degustar al volver de carrera con un vino amarillo del Jura. Y morir (tranquilamente) de placer. Es la palabra feta de este gran artesano. Y por contaminación, es el nuestro.

¿Está planeando un evento festivo y no tiene nada que ofrecer a sus invitados? Entonces diríjase al especialista en grageas Médicis de La Neuvillette. En Sourire de Reims, encontrará una gran selección de almendras garrapiñadas, chocolates, tés, cafés y especialidades locales, perfectas para cualquier ocasión. Las almendras garrapiñadas son de muchos colores y variedades: un delicioso dúo de caramelo y flor de sal, almendras quiriga con crema de turrón, aceitunas de garriga con una sorprendente cobertura verde... ¡Y acaban de abrir una segunda tienda en el 13 rue de la Garenne, en Champigny!

Fundada en 2014 por Alban Bisch, un auténtico apasionado, la marca alsaciana Bisch de Bruche cuenta ya con cuatro tiendas con encanto. Tenorio del turrón, el pan de especias y la repostería tradicional y artesanal, Alban ofrece una vasta gama de dulces para traer de vuelta de su estancia en Alsacia... ¡o para devorar egoístamente sin hacer pucheros de placer! Saludamos las recetas tan originales como el pan de especias con chocolate, kirsch y cerezas, o naranja y Cointreau, y el turrón de frutos rojos servido por porciones.