Los mejores productores locales Haute-Normandie

La Biscuiterie de Quinéville, que tiene una bonita tienda en Saint-Vaast que se surte a diario, ofrece no sólo pasteles maravillosos, sino también una serie de productos locales que nos encantan. También hay un salón de té donde se puede disfrutar de pasteles con vistas al puerto. Nos gusta especialmente la terraza en verano. Mención especial para los caramelos, de los mejores de la zona. Caiga en la tentación y no se arrepentirá

A principios de 2020, durante el primer periodo de confinamiento, nace un nuevo proyecto en Commes, en la región de Bessin, entre Bayeux y las playas del desembarco del Día D. L'Arbre, un tercer lugar agrocultural, es el resultado de los fuertes vínculos que existen en esta pequeña comunidad. A partir de ahora, un mismo lugar aunará agricultura y cultura. ¡Inspirador!

Por el lado agrícola: Le Jardin de Deux'Main. Un consejo: tómese su tiempo para pasear y oler el campo antes de dirigirse a Port-en-Bessin. Haga una parada en casa de Guillaume Pasión y amor, agroecología, horticultura sin labranza en suelo vivo, agrosilvicultura y permacultura son algunos de los ingredientes de su filosofía y de sus casi tres hectáreas de huerto. El resultado: frutas y verduras sabrosas. El hortelano es como su huerto: delicado y generoso a la vez. Sin olvidar los huevos frescos de su minigranja. Venta directa todos los martes y viernes.

En el plano cultural: Tiers-Lieu L'Arbre. Un lugar abierto a todos (talleres, tertulias y eventos en línea). Una parada perfecta para los cicloturistas que siguen el Vélomaritime o la ruta ciclista de las playas del desembarco del Día D al Mont-Saint-Michel, ya que la granja también ofrece alojamiento con cocina. Los huéspedes comparten las zonas comunes, cocinan y comen juntos Y pronto verán la luz un gran auditorio, un café comunitario y un espacio de coworking Es un lugar innovador que aboga por un enfoque colectivo: hay que seguirlo de cerca, porque evoluciona rápidamente.

Harina de trigo molida a la piedra, baguettes de granja, pan, bollería, galletas... Le Moulin de Thibo et Caro es todo esto a la vez. Y la gente viene de lejos para esta dirección que huele a pan recién horneado, recién salido del horno. Además, en los días soleados se puede hacer un picnic. Paso a paso, nuestros dos jóvenes agricultores-panaderos han hecho crecer su negocio, subiendo los peldaños de su escalera (¡por supuesto!) a fuerza de trabajo y talento.

Una región como La Mancha tiene innumerables maravillas que ofrecer. Pero a veces es difícil orientarse. Que no cunda el pánico, Manche Terroirs está aquí para ayudarle. Esta etiqueta, concedida según criterios estrictos (calidad, origen, respeto del medio ambiente), se otorga al pescado, la carne, las frutas o las verduras, por ejemplo, ¡procedentes de la zona! Un sitio web y una guía, distribuida en las oficinas de turismo, le indicarán dónde encontrarlos. Por último, pero no por ello menos importante, la etiqueta está presente en diversos actos departamentales.

Este productor de manzanas y peras forma parte de la red Bienvenidos a la granja. Se puede recoger, en temporada alta, y los fines de semana hasta 15 variedades diferentes de manzanas en el árbol. En el lugar se propone la venta directa de manzanas, peras, zumo de manzana, zumo de pera, jalea de manzana, pan de especia, miel y verduras procedentes de la explotación, así como sidra, pomo, calvados y crema de manzanas fabricados por un productor de los alrededores.

En el corazón del bocage normando, Sébastien y Nadège Guesdon le dan la bienvenida para que descubra sus productos elaborados en su granja de sidra, donde recogen y destilan los frutos de nuestros huertos como sus antepasados. Aquí encontrará la venta directa de productos de sidra y perada, con degustación gratuita. Por último, Sébastien Guesdon es un destilador: con su alambique, perpetúa la tradición de elaborar calvados de granja en granja.

Ubicado en una antigua granja de entramado de madera (siglos ^XVII-XVIII ) rodeada de una rosaleda y un huerto, el Pressoir d'Or consta de una granja, un huerto de 27 hectáreas y una bodega. En la bodega, tendrá la oportunidad de descubrir las herramientas utilizadas en el pasado para procesar las manzanas. A pie, en tractor o en autocar, sumérjase en el apasionante mundo de este productor y descubra las diferentes formas de disfrutar de las manzanas: en sidra, zumo de manzana, pero también en forma de jaleas, mermeladas o conservas...

¿Quién no ha oído hablar del sablé de l'abbaye? Esta deliciosa especialidad normanda elaborada con mantequilla de Isigny fue creada hace más de un siglo por el panadero de Lonlay-l'Abbaye. Olvidada tras la Primera Guerra Mundial, su receta fue recuperada por Georges Lautour (también panadero) en 1941. En 1964, su hijo y su yerno crearon la Biscuiterie. Desde 2003, la empresa se compromete a preservar el saber hacer tradicional a través de una tienda-fábrica y visitas a sus obradores. A finales de 2024, descubrirá una tienda ampliada y un museo.

Desde hace casi 20 años, esta cosecha le ofrece una variedad de frutas y verduras acorde con las estaciones. Y el respeto no acaba ahí: la crema de algas, las lonas biodegradables y los insectos útiles ofrecen una protección natural a los productos de la huerta. La familia Philippe le presta carretillas y cestas, y se va a dar una pequeña vuelta por los campos. Sin desperdicio, elección, frescura a un precio muy justo! La recolección comienza a finales de febrero y termina a mediados de diciembre.

Cerca de Évreux, esta granja, miembro de la redChapeau de paille, le invita a venir a recoger sus propias frutas, verduras y flores Es una actividad ideal para padres e hijos En su página web encontrarás el calendario de recolección: verduras y frutas en todas las estaciones, flores para cortar... Con unas cincuenta variedades diferentes cultivadas en sus 20 hectáreas, seguro que encuentras algo para llenar tu cesta.

¿Qué puede ser mejor que recoger tu propia fruta y verdura un domingo, mientras respiras el aire del campo? Benoît Leforestier le invita a venir a su granja del siglo XVII para recoger sus frutas y verduras de casi 25 hectáreas. Puede aprovechar su saber hacer para recoger fresas tan perfumadas como desee, manzanas a la antigua usanza o tomates rollizos, y llenar sus cestas de productos sanos y naturales. La tienda también vende productos agrícolas, zumo de manzana, huevos frescos, quesos, pero también charcutería y aves de corral.

Michèle y Sylvain Lebrun explotan una granja situada en Fay, en el País de Ouche, desde hace más de veinte años. En esta zona verde y valerosa, están criando cérvidos, para la producción de carne y la reproducción (etiqueta agrícola ecológica). Ofrecen a los gourmets productos de alta calidad que pueden satisfacer a los palacios más exigentes. La carne de daguet se puede degustar en cocinas y asados, los amantes, los civets y las terrinas son también platos originales y deliciosos. Todos estos productos correrán a cargo del reconocimiento Orne Terroirs. La pareja, apasionada y deseosa de transmitir esta pasión, ha acogido al público en general durante años. Recientemente han iniciado una nueva fórmula insólita de acogida en la granja, como sólo siete explotaciones la proponen en Francia: un camping en la granja atípica del concepto "Una cama en el predominio". Por tanto, los habitantes de ciudades pueden comprender mejor el trabajo de los agricultores al mismo tiempo que se retoman. Desde la visita de granja al "glamping"…

La gente viene de todas partes para la cosecha en esta granja de la red Chapeau-de-paille. Dependiendo de la temporada, las verduras de la huerta y la fruta del huerto. Usted cosecha y almacena frutas y verduras de temporada según sus necesidades. En la tienda, en un circuito corto, también encontrará productos de la granja local: mantequilla, crema, leche, requesón, yogures, sorbetes y helados, jugo de manzana, sidra, vinagre de sidra, huevos, palitos de ave, pollo y gallina de Guinea.

Si, con audacia, la nariz bien iluminada, te vas a buscar sabores desconocidos, la burbuja de surf está hecha para ti. Esta antigua receta de ape-ritivo, repuesta al gusto del día por el Verger de la Reinette, viene a enriquecer la gama de bebidas agre. Bebida a base de flores, no contiene alcohol y también puede servirse al postre o comer en un saboreado. El éxito obliga a los productores a plantar nuevos setos de sobrecalentamiento, que tienen como vecinos los pomposos pomposos para jugos de manzana y sidra. Entre la producción, el filtre de amor, el ingreso obtenido de zumo de manzana y de infusión de tomillo, menta, jengibre y canela, también gusta mucho. Todo etiquetado "Agricultura ecológica".

La familia Hubert lleva 5 generaciones produciendo sidras, calvados, pommeau y licores. En sus 50 hectáreas, este productor cosecha 45 variedades de fruta. En los Vergers de la Morinière, el Calvados envejece lentamente, enriqueciéndose con elementos aromáticos. Una degustación obligada son los licores caseros, una deliciosa combinación de frutas y calvados. Si se puede visitar sólo con cita previa, la tienda online está muy bien hecha.

En su granja situada en los cuchillos del País de Auge, en el límite del Calvados, la familia Aguinet se dedica a practicar una producción tradicional y extensiva. En una superficie de 10 hectáreas, con unos huertos bajos y altos, su producción se ve recompensada con la famosa denominación AOC País d'Auge por sus calvados, sus pomos y sidra. El calvados se obtiene de una sidra envejecida durante 12 a 18 meses y luego se transforma gracias al alambic a columna de los huertos del Chouquet. Hay que esperar 15 años de envejecimiento para apreciar sus notas calientes de alcohol y su floral floral complejo. Para el cerebro, la particularidad de esta explotación es realizar un envejecimiento muy largo en verano de roble y realizar un montaje entre varios años (de 5 a 8 años) para un alcohol ligeramente ahumado y verdaderamente poderoso en la boca. Aquí, sin duda, las especialidades se realizan en las reglas del arte. De hecho, su sidra fue Medalla de Oro en el Salón de Agricultura en 2011.

Esta granja ofrece una tienda muy agradable, fácilmente cubierta de madera, y que le permitirá descubrir los productos del lugar. Una de las especialidades de la Fraserie son las terrinas y el foie gras, que descubrirá en cantidad -y calidad-, pero también la carne y las aves, así como los platos preparados. Aquí se hace todo de la A a la Z, y los diversos premios y distinciones de la granja confirman la excelencia del lugar. Por último, tenga en cuenta que más allá de la tienda, puede encontrar los productos en los mercados locales.