KARIM’S
Cocina francesa
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Cuando, en 1911, Haji Karimuddin instaló su modesta gárgola en el sur de la masía de Jama, no preveía ciertamente que, un siglo después, su signo sería uno de los más famosos de la ciudad. La gente viene aquí a probar el burra kebab o un basmati badam pasanda, en otras palabras, un tierno trozo de cordero servido con una salsa a base de almendras. También puedes probar el kheer, este arroz con leche aromatizado con cardamomo y cubierto con pistachos y almendras, ¡una delicia! Como las porciones son generosas, la elección de la mitad (media porción) es más digerible.
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