Ultramarinos mediterráneos Córcega

Ingredientes: 300 g de harina - 1 limón - 100 g de azúcar - 1 bolsitas de azúcar vainadas - 2 cucharadas de sopa de anís - 1 bolsitas de levadura - 7 cl de aceite de oliva - 5 cl de vino blanco.

Colocar la cáscara de limón y sacarla. Mezclar la harina y la levadura en un bol.

Añade el azúcar de vainilla y 60 g de azúcar (guardar de lado el resto), las semillas de anís y la cáscara. Incorporan el aceite, el vino blanco y el zumo de limón. Mezclar todo hasta obtener una pasta no pegada y lisa. Calentar el horno a 180 ° C. Farinez el plan de trabajo y colocar la pasta en 1 cm de espesor y saltar con el resto de azúcar. Cortar los cuadrados de 3 cm de lado con una ruleta. Ponerlas en una placa recubierta de papel encerado y enfundar 12 min. Iluminar el horno y dejar reposar a los canienses 8 min antes de sacarlos.