Los mejores restaurantes Córcega

Una magnífica novedad en el corazón de la animación de Porticcio que deberás encontrar levantando los ojos para descubrir esta posada situada encima del bullicio. Una alegre fórmula original en la plaza que propone su bonita sala panorámica, su chimenea para las noches frescas, su menú 100% corso con nada menos que 5 platos de especialidades insulares de calidad. Bonita charcutería DOP, buenos platos locales preparados por el chef en la mujer Sorenza y el ambiente de bonificación con los cantos y guitarros todas las noches. Justo al lado, el espacio Before para tapas, pizarra, vinos y cócteles en ambos niveles al aire libre.

Un bistro animado, un comedor diario de muchos lugares acostumbrados que usted descubrirá con placer para sumergirse en el ambiente local. Una terraza en la terraza bien protegida para el almuerzo durante todo el año y en la sala principal, la cocina acristalada para observar el trabajo de los cocineros. Cada mediodía un especial del día, un menú corso, ensaladas, una selección de carnes cocidas o crudas, parrillas, bruschetta, hamburguesas y paninis, sándwiches, gofres y helados de temporada durante todo el día. Un equipo dinámico y eficiente.

El escenario de la Marinella es encantador con su vista al mar y sus pies en la arena. Detrás de las estufas se pueden ver los cocineros preparando platos mediterráneos, a veces mezclados con influencias asiáticas, italianas y por supuesto francesas. Recomendamos el lobo entero a la parrilla o los mejillones con crema de erizo de mar. Si prefieres la carne, el salteado de ternera corsa con aceitunas verdes es una de las especialidades de la casa. Se aprecia particularmente la frescura de los productos resultantes de lo mejor de las producciones locales.

Lanzamiento de la nueva mesa de Odette Rocca-Serra. Allí podrás apreciar la cocina local y familiar propuesta a la carta o en los menús justos. A intentar prioritariamente: pasta a la langosta, pasta fresca casera a todos los gustos, raviolis en el brocciu, berenjenas a la bonifacia, pero también el fiadona o quesos de pastores locales y desde 2018 una selección de carnes de excepción. Disfrute de la bienvenida y de un servicio agradable a los huéspedes.

El credo de este bar de vinos de moda y bar de tapas es la risa, beber y comer. Dos amigos, Rodolphe Hyvernaud, sumiller, y Clément Calendini, chef cocinero, se han asociado y nos proponen tapas originales a compartir con toda facilidad a lo largo de las temporadas y a saborear en la terraza alrededor de un barril de vino o en el interior de un antiguo molino de aceite. Te seducirá la decoración de los mercados, la prensa de aceite y el molino de las aceitunas. Para calmar tu sed, sólo bebidas a base de uva alrededor del bufé de las cordialidades: vinos corsos y franceses, champanes, armagnacs, coñacs... y muy buen zumo de uva biológico.