Carnicerías Centro

La carnicería Ferreira, bien conocida por los habitantes de Mehun sur Yèvre, propone desde hace más de 15 años sus servicios. Los amantes de la carne encontrarán una bonita selección de embutidos y carnes de diferentes orígenes (limusina, rubia blonde Aquitania, cordero del Poitou, laderas de Auvernia…). En el radio de la carne de vacuno con salsa picante, la cabeza de ternera de ternera o la paella de pollo. Cuando la buena época vuelve, el rayo barbacoa se agradece con un poco de pavo, con arañas de cerdo marinadas, salchichas y meriendas. Una deliciosa dirección a conocer.

Desde 2019, Christophe Taillandier se hace cargo de la carnicería ecológica situada bajo las Halles centrales, plaza Gaston Paillhou. Venga a descubrir una deliciosa carne ecológica y local, de primera calidad. Al trabajar directamente con agricultores ecológicos certificados, el carnicero conoce perfectamente sus productos: aquí se sabe de dónde viene la carne, con una trazabilidad seria. Compras productos con confianza, con los ojos cerrados, siguiendo sus consejos o los de su equipo.

La fachada del siglo XIX da el tono: es una carnicería antigua, como no se encuentra en ningún otro lugar, una carnicería llena de encanto tan inesperado como inesperado. El plan de trabajo es de madera, esculpido por décadas anteriores. Aquí, la balanza electrónica y la caja registradora no han conseguido destronar la tradicional balanza de carnicero y el buen cálculo mental. La experiencia y la profesionalidad se están leyendo en cada uno de los gestos del carnicero, señor Pinson. Desde lo alto de su edad, éste conoce bien su clientela, así como los gustos y las preferencias de sus acostumbrados. Y si la carne es algo cara, es igualmente deliciosa…¡entonces buen provecho!

Marc Floquet, criadero, que desea comercializar su carne, decidió comprar la carnicería de su pueblo. Después de aplicar a las normas CE su laboratorio -quizás el único en el departamento- -ha recurrido a profesionales -carniceros, carniceros y procesadores— toda la carne propuesta en el etal, ya sea de la producción de su granja o de las explotaciones vecinas. Bajo el ojo advertido de Marc, las carnes elegidas son de alta selección, la calidad es extra. A elegir, en la mejor elección, todas las carnes: buey, cordero, cerdo, caza en temporada… Las piezas cuidadosamente elegidas, codean, al margen, el rayo de vídeo que nos propone: La manzana de las patatas, el pastel bignoleño y todas las especialidades locales. Prueba la pata de corteza en el budín, de vuelta,¡es seguro! La dirección es imprescindible para los amantes de la carne de calidad. El trato es acogedor, nuestro Carnicero Rit,¡por supuesto!

Los carnívoros se llenarán con las tensas y generosas piezas que ofrece este carnicero de la calidad. La carne, roja o blanca, es de primera clase. Se vuelve a casa, ya que el buen gusto no tiene precio.

Le Carré Rouge tiene tres tiendas: una en Luynes, otra en Chanceaux-sur-Choisille y otra en Les Halles de Tours. La dirección ofrece productos elaborados según la más pura tradición. Tournedos, escalopes de pollo, ribeyes, cordones de pollo, y no se pierda las especialidades premiadas: rillettes de Tours, andouillette à la ficelle, boudins... Habrá comprendido que viene al Carré Rouge a llenarse de buenos productos, y si quiere simplificar su tarea durante las fiestas, opte por los menús diseñados para impresionar a sus invitados.

Doiseau James es una apetitosa opción para los amantes de la carne y los embutidos. La tienda favorece los canales cortos de distribución, y sus excelentes carnes se preparan a la manera tradicional. Ternera, cerdo, aves... una amplia selección para preparar sus recetas favoritas. Además, todas las semanas encontrará nuevas especialidades de carnicería: morcilla negra o blanca, andouillettes, jamón blanco, salchichas de todo tipo... Además, el carnicero se enorgullece de haber ganado varios premios Abra las puertas de la carnicería y déjese tentar

En la parte trasera del supermercado Carrefour Express de la calle Colbert, Sylvain Chable le da la bienvenida a un departamento digno de las mejores carnicerías del centro de la ciudad. Trazabilidad y calidad son las consignas de este artesano, que en 2019 ganó el primer premio del concurso nacional Boucherie étal (especializado en cortes de cordero). Aquí encontrará los clásicos: rillettes, rillons, variedad de patés, paupiettes, faux-filet y otros cortes de ternera... Además de la oferta de catering, el equipo propone cada día un plato cocinado diferente.