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Situado en Parnac, el Château de Parnac es una finca vinícola que ofrece visitas y catas de vinos y licores. También puede alojarse en una de las cuatro habitaciones de la segunda planta de la casa del propietario o en la cabaña independiente con cocina. La finca está situada en el corazón de los viñedos y a orillas del río Lot. Los visitantes pueden degustar los vinos y frutos secos producidos in situ. El Château de Parnac ofrece una experiencia de placer, turismo, descubrimiento y degustación para los amantes del vino y la naturaleza.

El Domaine de Selhac está situado en Frontignan, en la región de Hérault, en Occitanie. Ofrece habitaciones de huéspedes independientes y casas rurales para 2 a 7 personas, con terraza privada y jardín. Los huéspedes también pueden disfrutar de la mesa de huéspedes del establecimiento. El Domaine de Selhac está cerca de la playa y bien situado para visitar las ciudades de Montpellier y Sète.

El castillo de Rivière fue construido en 1850 por Désiré de Rivière sobre los restos de un antiguo castillo medieval. Permanece en la misma familia en línea directa desde 1547 y sus vides se cultivan desde la Edad Media. En 2020, Hubert de Monteynard y su hijo Gabriel se hicieron cargo del viñedo y lo convirtieron a la agricultura ecológica, potenciando así la biodiversidad que se practica aquí desde la antigüedad. Rose Désiré de Rivière, Renaissance, Révérence o La Petite Loge: los vinos de la finca son de gran calidad. Posibilidad de dormir en el castillo.

Este viñedo de 17 hectáreas, gestionado de forma ecológica, fue perfeccionado por Philippe Pichard, que procede de una familia de viticultores que ha pasado de padres a hijos durante cinco generaciones. Desde que se hicieron cargo de la finca en 2012, Annick y Francis Jourdan, impulsados por la misma pasión por el vino, han continuado el trabajo realizado con el mismo enfoque de calidad y respeto por el suelo, y ofrecen vinos de placer elaborados con total autenticidad. Para convencerte, nada mejor que una cata en la bodega

Esta finca familiar de 26 hectáreas, clasificada como AOC Chinon, cuenta con unos terruños excepcionales en Cravant-les-Côteaux, cuya diversidad le permite producir vinos tintos y blancos de Chinon. Laurent y Stéphane continúan el trabajo de su abuelo y su padre, en la tradición, al tiempo que crean nuevos vinos que destacan la riqueza y la complejidad del suelo de Cravant. El Domaine Gouron ofrece una amplia gama de vinos tintos, rosados y blancos que se distinguen por su singularidad y por una fiel expresión de la variedad de uva.

Esta es una de las fincas que se encuentran en la casa de vinos Beaumont-en-Véron. El viñedo de Pierre Prieur y de su hijo Stéphane ocupa 16 hectáreas en el corazón del Véron, sobre antiguos suelos aluviales de arena y grava muy adecuados para la viticultura. Como debe ser, su Chinon se produce principalmente con Cabernet Franc. Este vino se distingue por sus aromas a frutas rojas y su color rubí, resultado de la crianza en barricas de roble en una bodega de toba...

Con una superficie de 13 hectáreas, la finca, reconvertida a la agricultura ecológica desde 2012, domina el valle de Vienne. Estos profesionales están comprometidos con el desarrollo sostenible. Venga a visitarlo acompañado de una cata, la mejor manera de elegir entre las diferentes añadas: los tintos Eveil des sens, con taninos suaves y ligeros; Clos Braie, con taninos suaves, sedosos y amaderados; el blanco Clos des Aubruis, con aromas cítricos; el rosado Cuvée des Elégance, perfecto para los aperitivos de verano. Hay muchos grandes vinos por descubrir.

Desde su inauguración en 2015, La Réserve deleita el paladar de los habitantes de Véron y de otros lugares. Esta reserva, que es a la vez una bodega y una tienda de productos delicatessen, pone de relieve los productos locales. Se trata de un refinado establecimiento con amplios y hermosos locales en tonos rojos, con la calidez de los muebles de madera maciza. Allí se presentan y defienden varias decenas de viticultores y cerveceros, regionales o no, con animaciones regulares y visitas de viticultores que vienen a hablar de sus cosechas. Además, hay productos para untar y sabores locales en los estantes.

La finca fue fundada por Lucien Gallé en la década de 1930. Le siguieron Yvette y Guy Gallé, y luego Catherine y Francis Gallé-Fagu. En la actualidad y desde 1987, su hijo David Gallé está al frente de la finca. Su hija Julie se incorporó al negocio en 2018. ¡Una^quinta generación! La finca consta de 23 hectáreas de viñedos AOC Chinon y 150 hectáreas de cereales, sin olvidar una explotación de trufas. La finca produce 7 cuvées, incluyendo dos rosadas y una blanca. Los vinos, elaborados a partir de viñas viejas de 100% Cabernet Franc, se envejecen en barricas de roble durante 12 meses y ofrecen una excelente relación calidad-precio.

Philippe Richard se estableció en 1991 con una sola hectárea de viñedos y una gran pasión. Ahora cultiva 7,5 hectáreas en las colinas de Huismes, Chinon y Beaumont-en-Véron. El telón de fondo es el respeto al terruño y a la tradición, el mantenimiento del equilibrio de la vida en el suelo y la idea de que el buen vino sólo puede hacerse con buenas uvas. Miembro activo de la cofradía "Bons Entonneurs Rabelaisiens", apuesta por la tolerancia y la convivencia, y le da la bienvenida a su bodega con galerías excavadas a mano en la roca de toba por sus antepasados.

Situado en el corazón de la denominación Chinon, el Domaine Brocourt cuenta con 32 hectáreas de viñedos repartidos en cinco municipios: Chinon, Ligré, Rivière, La Roche-Clermault y Beaumont-en-Véron. La dispersión de sus viñedos permite a esta finca obtener vinos representativos de todos los terruños presentes en la zona de la denominación de origen Chinon. Sus vinos se elaboran a partir de una sola variedad de uva, la Cabernet Franc, una de las pocas que posee la doble cualidad de poder disfrutarse joven pero también de envejecer sin arrugas durante muchos años.

La finca tiene una extensión de 13 hectáreas de viñedos cultivados con agricultura sostenible, situados principalmente en las comunas de Reuilly y Preuilly, en la AOC Reuilly. Los aluviones arenosos y gravosos que han sido erosionados por el río Cher, los sauvignons y los pinots noirs crecen así sobre la arcilla cubierta por el limo superficial. El AOC Quincy, particularmente en la zona del Clos de la Victoire, está plantado exclusivamente con uvas Sauvignon. Este armonioso vino irá bien con un baño de langosta o más simplemente con los quesos de cabra locales como el Chavignol y el Valençay. En el AOC Reuilly, el Domaine Jean-Michel Sorbe cultiva un pinot gris vinificado en rosado, que es una verdadera especificidad, y un gran éxito. La bodega de degustación-venta le permitirá saborear las diferentes cosechas y hacer sus compras allí. Nota: el recorrido didáctico "Le Sentier du Vin" explica muy bien el trabajo de la vid a lo largo de las estaciones. Los vinos firmados Jean-Michel Sorbe, pertenecientes al grupo Mellot, se distinguen a menudo por las guías y los principales concursos, lo que atestigua la calidad regular de la producción de la finca.

Christophe Chasle relanzó hace unos veinte años los viñedos de Saint-Patrice. Este dinámico viticultor vinifica separadamente cada una de sus tres parcelas, la sobre gravilla de los Gravois que produce un vino muy frutal, mientras que la de Rochecot, extraída del cotillo argilo-pico, da un cabernet más tánico, una sólida estructura y buena guardia. Visita, el pequeño museo galo-romano alrededor de las más bellas piezas de la necrópolis surtida de las excavaciones llevadas a cabo en 1969 más abajo de la vía romana vecina. Allí descubrimos jarrones de ofrenda de cerámica y ánforas, uno de ellos utilizado para el servicio del vino. ¡Señal de verdadera civilización! Christophe, además, recibe a los visitantes en su bodega troglodita… se impone una visita.

No lejos de Sancerre, estos dos simpáticos viticultores Roger y Didier Raimbault son ricos en conocimientos ancestrales, transmitidos a lo largo de varias generaciones. Sabían con el arte y la forma de sacar las mejores lecciones de él mientras lo actualizaban, pero manteniendo un espíritu muy tradicional. Verdigny es conocida en la región de Sancerre por sus vinos locales y los vinos de la finca Raimbault contribuyen a mantener esta imagen de calidad. En 17 hectáreas, con suelos arcillo-calcáreos (suelo blanco) y calizos (guijarros), se producen vinos blancos, tintos y rosados. Esencial: un vino tinto Sancerre "Vieilles Vignes" tinto 2012 envejecido en barricas de roble, que ofrece un vino potente, un Sancerre blanco 2013, un vino vivo, fresco y afrutado. Los vinos de la finca suelen recibir medallas.

La Maison du Vin, dirigida por la federación de asociaciones vitícolas del Loir-et-Cher, es una etapa obligatoria para todos aquellos que deseen descubrir los vinos de la región, ya que reúne a todos los productores del departamento. Este lugar es el lugar ideal para iniciar o incluso profundizar sus conocimientos en la materia. La amplia gama que se propone agrupa las cinco DOC del departamento: Touraine, Touraine-Mesland, Cheverny-Cour Cheverny, Coteaux du-Vendômes y Valençay. En temporada alta y generalmente los fines de semana, los viticultores vienen a compartir su pasión con los aficionados. Posibilidad de degustación y compra.

La naturaleza, el vino, un apasionado de la viña que sabe hablar de ella. Una pasión transmitida de padres a hijos durante cuatro generaciones, que André Fouassier sublima con un trabajo exigente de los suelos y de las viñas. La superficie total es de 25 hectáreas.

Viticultores desde hace cuatro generaciones la familia Refinat explota un dominio de 12 hectáreas donde se conserva la tradición. Jeannine Refinado y sus hijos trabajan en diez hectáreas de propiedad. Su viñedo de Châteaugeant está plantado en cerámica gamay a 30% y pinot al 70%. El vino de su vino tinto se expresa perfectamente en charcutería. Su vino gris, gloria del terrero Berrichon, te seducirá, sus aromas de melocotones de vid, azucarados, exalten el sabor de los pescados y de los mariscos. En cuanto a su vino blanco, es perfecto para acompañar los cócteles.

Le Clos du vigneau es un establecimiento vitícola familiar situado en el municipio de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, a la misma distancia de Chinon y Saumur, a 45 km al oeste de Tours. El acceso es directo por la D 35. Allí los suelos están principalmente formados de arena y piedras llamadas comúnmente "graviers", estos tipos de terreno se calentan muy rápidamente y dan vinos flexibles, ligeros y frutales. Los últimos años en el Valle de Loira han sido muy exitosos. Se han producido vinos muy abiertos, armoniosos, con poca acidez en comparación con lo habitual. La frambuesa, la madrugada y la grosidez se funden delicadamente con la flexibilidad y los viojos curinos. Descubre "la cucharada de las damas del Tiempo Antaño". Brigitte y Alain le recibirán con sencillez. su hospitalidad y pasión por la viña y el vino te harán apreciar la calidad de sus vinos. Novedad: previa reserva, posibilidad de degustaciones (incluidos productos locales) con visita del ché, de las bodegas, del embotellado con la explicación de la vinificación.

El campo de Franck Millet se extiende sobre 22 ha. Cada año, gracias a un know-how de tres generaciones, el Sancerre Blanco, Rojo y Rosé, así como el Menetou-Salon Rouge dan la luz. Son de muy alta calidad. Regularmente recompensado por la guía Hachette de vinos, el dominio ha recibido tres años consecutivos de la medalla de oro en el Salón de la Agricultura. Una garantía adicional de calidad. 

Didier y Christian Chassiot utilizan un sector vitícola de 8 hectáreas en la denominación Reuilly. Producen Reuilly AOC rojo, rosado y blanco de calidad. Además, su pinot negro de los coteaux de Bois-Saint-Denis fue de oro en 2004. Se puede comprar el vino directamente a la explotación. El ámbito podrá ser visitado también por los grupos (previa reserva); la degustación es de pago.

En su tienda en el extremo de la calle Grande, cerca de la plaza Monestier, Jean Arbonna propone más de 800 referencias en vinos de la casa Nicolás, una gran variedad de whiskies en singla malta y más de 90 champanes de sabores. Añade a ello todos los productos de una auténtica tienda tradicional: frutas y verduras frescas, pero también productos de ultramaruda fina: patas, galantina, foie gras, plmio o trompetas de la muerte secas… Esta tienda a la antigua tiene todo de una cueva de Ali-Baba con sus estanterías desbordantes. Los buenos consejos de Jean Arbonna están dispensados.

Jean-Louis, el actual propietario de la finca, tomó el relevo de su padre, Henri, y es nada menos que la tercera generación de viticultores de la finca. A lo largo de los años, la finca ha crecido hasta convertirse en 1994 en una Société Civile d'Exploitation Viticole, que explota 19 hectáreas de viñedos. Aquí se producen sauvignon y pinot noir en la AOC Reuilly. Añadas prestigiosas, muy aromáticas, minerales y frescas para los blancos, tánicas y con acentos de fruta madura para los tintos, que se ven regularmente recompensados. Una dirección muy bonita.

Bertrand Riffault, viticultor de padre a hijo desde hace varias generaciones, cultiva las 11 hectáreas de la explotación familiar (Domaine du Carroir-Perrin), repartidos en suelos de tipo cozanzanttes, siex y tierras blancas. 9,5 ha de sauvignón blanco y 1,5 ha de pinot negro de denominación AOC Sancerre. El viticultor le recibe gustosamente en sus tierras y explica las etapas de la fabricación de su vino, de las cuales el 70% de la producción parte de la exportación. Podrás probar fácilmente con algunas botellas de sus sanguinarios blancos, rojos o rosados, y disfrutarás de ellos durante todo el año siguiendo el consejo del chef. La familia Riffault también puede poner tres casas si desea hacer una parada en el viñedo sanvalente.

El Domaine Cordier existe desde hace nueve generaciones. Aquí la vendimia se hace siempre a mano, por lo que las agrupaciones son cuidadosamente elegidas y se recogen con suavidad. Cabe destacar: el Reuilly Rouge del terreno fue medallizado en 2004. Las visitas de grupos son posibles hasta 50 personas y el dominio puede recibir particulares todos los días, de a h. Es la ocasión de conocer a un viticultor y probar su producción.

Los hermanos Pieaux, Bruno y Jean-Michel, le dan la bienvenida a su finca dedicada a la producción y venta de vino de Vouvray. Tendrá donde elegir: seco, semiseco, dulce en varias añadas, vouvray método tradicional... y, desde abril de 2011, podrá degustar un segundo vouvray método tradicional en una cuvée de añada. Se organizan catas para grupos y particulares, y es posible visitar las bodegas y los viñedos de la finca de 26 hectáreas con cita previa.

Christine y Olivier Jouvault, viticultores independientes, le dan la bienvenida a su finca vinícola, una empresa familiar que se ha transmitido durante cinco generaciones. Se hicieron cargo de la finca en 1998, perpetuándola mediante la combinación de tradición y modernidad. Su viñedo abarca 24 hectáreas plantadas con Cabernet Franc para los tintos y rosados, y Chenin para los blancos. El suelo arcilloso-calcáreo y arcilloso-silíceo de su finca da lugar a vinos de renombre que acompañan bien a las carnes blancas, a las aves, a las carnes rojas, incluso a la caza o al queso.

Una finca orgánica. Después de varias generaciones, Bertrand Sourdais se hizo cargo de la gestión de esta finca bordeada por el bosque de Chinon y, desde entonces, ha trabajado para desarrollar grandes vinos. Aunque Cravant-les-Coteaux alberga 750 hectáreas de la denominación de origen del vino de Chinon, sólo 70 hectáreas pertenecen a la categoría cru supérieur en la ladera. El Domaine de Pallus posee 12 de ellos en los mejores terruños. Bertrand Sourdais y su esposa Josette le dan la bienvenida a una cata comentada de su Grand Vin de Pallus, Pensées de Pallus, Coq de Pallus y otras añadas de Clos de Pallus.

Eric y Caroline Ploquin proponen botellas de vino frutal y afirmando que a precios muy asequibles. La vinificación se hace a la propiedad según un método tradicional y la pareja te propone visitar el ché y el sótano, historia de apreciar aún más la degustación.

Las magníficas bodegas troglodíticas ^{del siglo XIII} de la finca albergan algunos vinos de gran calidad, incluidos vinos secos, semisecos, dulces, almibarados y de método tradicional. Muchos de estos vinos han sido premiados. Le invitamos a venir a degustar los vinos de Gilles en esta propiedad transmitida de padres a hijos, con cita previa, de lunes a sábado. Hoy en día, Gilles Gaudron está al timón, transmitiendo su pasión por el vino en el pequeño pueblo de Vernou.

Vincent Métivier produce vouvray seco, semiseco y suave, silencioso desde 1996. A lo largo de los años, se han acumulado muchos premios para este apasionado viticultor. En el viñedo del Vouvrillon, Vincent es un viticultor tradicional. La finca ocupa cerca de 20 hectáreas y cinco municipios: Vernou-sur-Brenne, Vouvray, Chançay, Noizay y Nazelles-Négron. Siempre en busca de un sabor único, este viticultor le ofrece una de las más bellas selecciones de toda la semana, en Vouvray. Usted encontrará Tranquille Vouvray seco, Tranquille Vouvray semiseco, Tranquille Vouvray suave, Vouvray Método Tradicional crudo, semi-seco o M. Du choix Cuvée, precios asequibles y sobre todo usted descubrirá un saber hacer y una historia familiar.

Entre Saumur y Chinon se encuentra una cita de cabernería no como los demás: en efecto, aquí la cultura se hace sin desherir, el suelo se trabaja para que la vid se alimente de las materias orgánicas existentes. Por lo tanto, se trata de un vino orgánico, una versión roja y rosado. Se realizan dos fermentaciones: una en una cuba de inox y otra en una tanque de hormigón; el breuvaje es elevado en verano de roble o castaño durante 6 ó 12 meses. Los vinos se aclaran con un collage de huevo. El método de vinificación es totalmente artesanal. A aconsejar: los cuvados Dionisos y Los Pelouzes.

Este dominio de 10 ha se extiende sobre un suelo de arcilla a siex y arena de arcilla. Las vides: gamay, cabernet franco, clama y chenin. Todos los años también son interesantes. Podrá pasear por estos viñedos y disfrutar de su felicidad ante todas las botellas que se ofrecen en este amplio campo. Es una idea de visita lúdica si nos gusta la naturaleza y descubre la fabricación de los vinos de la región.

Una bonita bodega donde botellas y frascos se presentan como obras de arte. Las selecciones de vinos y licores se realizan a través de todas las regiones de Francia pero también en el extranjero, en cepos nuevos que no están exentos de calidades. Sin embargo, la selección de licores es menos abundante, pero con coñacs cualitativos. La bodega ofrece numerosos servicios para facilitar la organización de eventos. Nota especial para la magnífica bodega del ^{siglo XII} º. ¡A visitar!

Los hermanos Puzelat, exigentes productores productores, son la referencia en la región, en AOC: del cheverny, de la torta y del vouvray también… blancos, cepillos de sauvignon, perfumados, fruidades y vivaces, rojos, célebres, célebres, amargas… A principios de los años 90, uno de los dos hermanos, Thierry, entró en el negocio. Este "kamikaze" del vino natural legaliza a los Cheverny, a sus Vouvray y a sus Touraine en total libertad. Un personaje alto en color que descubrir tanto como sus vinos.

Este viñedo se creó en 1850 y tiene una gran notoriedad. La propiedad se extiende a lo largo de unas veinte hectáreas, plantadas al 80% de salmonvignón para los vinos blancos y 20% de pinot negro, destinados a la elaboración de vinos tintos y rosados. El sector produce vino orgánico en sanguinería, almohada y vino de Nueva Zelanda. Situada frente al dominio Laporte, se encuentra un valle llamado "La Cassure de Sancerre" que separa por un lado los suelos calcáreos y por otro el suelo siex. El ámbito ofrece así toda la diversidad de sus tierras, gracias a sus diferentes parcelas. Cada cuvada se vinirá en función del territorio de que se derive, confiándole así su expresión y personalidad. Los Sancerre son la agricultura ecológica. Puedes degustar los crudos in situ y comprarlos todo el año. Cabe destacar: la tienda de venta situada en la avenida de Fontenay abre de miércoles a domingo de marzo a noviembre.

La Brasserie Sancerroise es un asunto familiar: Durante 15 años, la familia Dumas produce y comercializa su cerveza artesanal. De todos modos, había que encontrar una variante de la vid que, de vez en cuando, pueda desolar de vez en cuando los gotes… En esta esquina de Berry, gran productor de cebada de cerveza, nació con el apoyo de las antiguas tradiciones cerveceras. Así es como se lavan todas las cervezas, fermentadas, advertencias y embotellamientos en la cervecería. Se elaboran, en gran mayoría, con malts berricos y lúpulos bávaros de primera calidad. Las técnicas de mezcla retomarán los antiguos ingresos en infusión, pero también en deccoción. Te alegramos de la rubia dorada de la lente verde del Berry. Los amantes de las cervezas marrones amarán a Sancerroise en el Gruyt. La Sin-Génova se ofrece, la Drôlesse se ofrece rubia, y la Lou-Pelou se ofrece bio mientras que Sancerroise-Val-d'Or es una bonita pelirroja. ¡Vamos, una vez no es habitual a la espuma!

Desde 1983, año en que se hizo cargo de la finca legada por sus antepasados, Philippe Foreau es el caballero blanco de los blancos 20 hectáreas dedicadas al néctar que es Vouvray, con algunas añadas excepcionales para demostrarlo. El propietario sabe transmitir su pasión en sus vinos. Los Vouvrays de Clos Naudin son consistentes y ricos en sabor, y como el Sr. Foreau sabe maridar sus vinos con la comida, estará encantado de mostrarle sus mezclas favoritas.

Este pequeño viñedo aislado situado a 35 km al sur de Bourges se ha plantado a iniciativa de un grupo de agricultores. Después de un pasado rico, más de 200 ha en 1900 y de una extinción total en los años setenta, hoy renace gracias a la determinación. Originalmente Venesmes era famoso por su sauvignón. Esta herencia ha sido beneficiosa para el nuevo grupo, consciente del potencial de su región para ese blanco. La plantación de salmonvignón fue de 3,5 ha, la primera en 1997. El resto está plantado en pinot negro y un poco de gamay. Las primeras vendimias tuvieron lugar en 2000. Vendido en vino País del Cher a 25 euros los seis blancos y 27 euros los seis rojos, es un vino de sed agradable. Esto se dirá sin duda en los próximos años. ¡Felicidades a este grupo, a su valentía y a su amor por una tierra olvidada, más durante mucho tiempo!

Un bonito espacio luminoso que la Bodega de Marc & Sébastien. Es imposible perder la apreciable fachada que abre al mundo de los líquidos, donde todas las botellas expuestas parecen estar tentando de soplar tanto al neophyta de la botella como al adalid del cuello. Una gran colección de whisky despierta la pupica mucho antes del palacio. Colores a morir, ocres, marrones… una paleta de calidad a la vista de los años en que envejecen en la promesa de un viaje embotellado antes de la copa… volátiles cargados como ginebra, coñac, armagnac y otra carpintería que se hace bella en las estanterías de madera. Pero, los viñedos obligan, sin olvidar la representación de los vinos tintos, blancos, rosados de las regiones más solicitadas. Finalmente, la bodega de Marc & Sébastien es como una biblioteca, te sorprendes a buscar la botella como a buscar un libro. Decir que los dos se acometen es fortificado, lo mismo ocurre con Marc & Sébastien.

La selección de botellas te hace descubrir mil sabores, una gran selección de vinos, vinos a granel, fuentes de vino, amplia gama de alcoholes, champanes, whiskys… una de las características específicas de las bodegas Occitanes, es decir, nos propone el vino a granel: 32 cubas nitrogenadas, refrigeradas, conservan el vino. Por lo tanto, se propone una amplia variedad de habitaciones: borgueil, salmonete, burdeos, costillas del ródano, cahors… también hay algunas curiosidades como la salomón de Burdeos (18 litros), de modo que podrás herir las sed más grandes. Cabe destacar que, aunque este gran hangar a orillas de la nacional 20 no paga una mina, la acogida es excelente. Para aquellos que no beben nada de alcohol, una amplia selección de té de la casa Dammann, y del café procedente de todas las partes del mundo Brasil, Colombia, Ethiope, Perú… ya que ahora son artesanos.

La finca pertenece a la familia Clément desde hace 15 generaciones, desde 1709. Produce vinos blancos, tintos y rosados que podrá descubrir in situ. El viñedo ocupa 70 hectáreas en el municipio de Menetou-Salon, y actualmente se cultiva de forma ecológica, con la acreditación de Alto Valor Medioambiental por su enfoque eco-responsable. Los vinos monovarietales, potentes y equilibrados, se elaboran en cubas de acero inoxidable para los blancos y en una bodega de barricas para los tintos. Sauvignon y Pinot Noir son las variedades de uva cultivadas, que producen vinos afrutados, expresivos y aromáticos. Su constante preocupación por la calidad le ha valido varios premios.

Esta empresa familiar no posee viñedos, sino que trabaja como négociant-léveur (comerciante de vinos) a partir de vinos comprados como mosto en la vendimia. Los vinos envejecen en las bodegas de la toba. Hay Vouvray para todos los gustos: seco, semiseco, dulce o método tradicional, Touraine rosado (método tradicional), Bourgueil, Chinon, Saint-Nicolas... y muchos consejos de cata. Puede visitar las bodegas (gratis, con cita previa) y observar el proceso de elaboración del vino. También le invitamos a hacer una parada en la tienda de recuerdos, donde encontrará una amplia gama de productos regionales (vinos, mermeladas, uvas de Vouvray, poires tapées, etc.) y cajas de regalo con vinos y productos locales.

El ámbito se sitúa en el centro del Sancerrois, a Chavignol. Las vides se conducen tradicionalmente con un gran respeto de la tierra. Se trabajan los suelos y se reducen al mínimo los tratamientos. El vino producido al ámbito, nombre Sancerre, es elaborado de tal modo que exprese la tierra tan rica de expresión en este sector. Encontrará así vinos de tierra mundialmente conocidos como los Montes Condenados y la Parte inferior de Beaujeu. Todo el viñedo se convierte a la agricultura biológica desde hace unos años.

Esta nueva tienda de vinos está totalmente dedicada a vinos naturales. En el Tocsin se sabe distinguir entre vino natural y vino bio, y se le explica con entusiasmo y competencia. Si no quieres "que" te regales, confía al maestro de los lugares su menú, sabrá encontrar con ustedes, en su presupuesto, el mejor acuerdo entre la oferta y el vino. Aquí se lucha contra los vinos mediocres y deshonestos. La calidad está en la cita,¡nunca se decepcionarán! El Tocsin también ofrece algunos whiskis y otras bebidas alcohólicas. Para tus eventos, puedes alquilar la sala de recepción en la parte trasera de la tienda, que puede acoger a unas cincuenta personas en un ambiente vinícola entre muebles de madera vieja blanqueada, cuadros humoristicos y botellas de vinos sanos.

Fabrice Bourrée nos ofrece una recepción de lo más sencilla y acogedora. Desde hace algunos años, el propietario de esta pequeña bodega de la Plaza de Gaulle nos hace compartir con pasión sus descubrimientos de todas las regiones. Los grandes vinos, como los pequeños viticultores, los vinos franceses come los vinos extranjeros, los vinos bio, en casa de todo el mundo tienen derecho a ciudad. Y para las neophytas, da consejos preciosos para conceder los platos y los vinos.

Polivalentes y profesionales, los jinetes de las Caves Vieiras son especialmente escrupulosos en cuanto a la elección de sus productos. Dado que ofrecen restaurantes, bares y asociaciones de la región, deben proponer productos de una excelente relación calidad-precio que armonicen perfectamente las necesidades de los clientes de la restauración y los de los bares. Los particulares encontrarán vinos, bebidas espirituosas, cervezas y jarabes, así como accesorios para sus acontecimientos.

El sótano se mudó, dejando a Sully para ampliarse. Ahora situado en la zona comercial de Santo Padre, este cavista conocedor suele elegir sólo un viticultor por denominación, pero lo elige bien, especialmente para los vinos de Loira (cheverny, saumur, chinon, touraine amboise, etc.). La gama de whisky ha aumentado a 70 referencias, y la de cervezas belgas, artesanales y alemanas al 250.

En cinco generaciones, el Domaine Philippe Gilbert se ha convertido en una hermosa fama. Ahora se extiende sobre 28 hectáreas conducidas en biodinamica desde 2006. Se trata, como lo explica muy bien el viticultor, de "valorizar el suelo y la planta mediante preparados obtenidos de materias vegetales, animales o minerales, teniendo en cuenta los ritmos de los relojes". El dominio familiar instalado en el corazón de la AOC menetou-salón produce dos cuvadas: el cuvée Domaine, que se distingue por vinos frescos y equilibrados que encontrarás en los tres colores, y el cuvée Les Renardières, vinificada y alto en barrico con una vendimia procedente de los viñedos más antiguos del terreno que ofrece vinos (blancos y rojos) complejos y poderosos. El placer de la degustación continúa en el restaurante - bar de vinos Fluorteau, ideado por Philippe Gilbert. Un lugar muy agradable en uno de los castillos más bonitos del departamento, que cultiva un profundo respeto por la naturaleza y una bonita filosofía de la vida.

La finca ocupa 20 hectáreas al sur del Loira. Un vasto campo de experimentación para los estudiantes de la escuela de viticultura... Venga a descubrir los vinos producidos en la finca, a menudo galardonados por su excepcional calidad. Podrá degustar vinos de las denominaciones Touraine-Amboise y Crémant-de-Loire, desde tintos afrutados hasta blancos dulces, rosados y espumosos.

Un pequeño ámbito como le los gusta. Es siempre tan encantadora y la pasión, comunicativa. El abuelo y el padre de Jean-Marie eran viticultores. En la actualidad, en orden descendente, prosigue la tradición sobre sus 8 Ha., conducidas en cumplimiento del medio ambiente y en rendimientos limitados. Desde tres generaciones, su vino conquistó gran numerosos aficionados y de expertos; el bourgueil es muy en finura y para volverse mejor cuenta uno mismo, nada de que de hacer una bonita degustación in situ.