Centro

La carnicería es un restaurante temático. Se adhiere o no al concepto, ya que ya es un primer punto. La decoración, hasta el wc, decae todo lo que gira alrededor de la carne y de las vacas. Normal es básicamente para eso. Calidad, recepción y servicio son irregulares según las dias de unos u otros. El ambiente es bastante ruidoso como en los otros restaurantes de la cadena. No lo elijas por una comida de enamorados.

Un prestigioso cartel, anclado en la historia chartraine. O más bien, un cartel que merece ampliamente el prestigio que todavía tiene hoy. Esta es la realidad del Buey Coronado. Aunque la terraza, a orillas del bulevar Maurice Violette, es un poco ruidosa, la sala interior es muy tranquila y está decorada con mucho gusto. La recepción y el servicio son también muy agradables. Pero el verdadero placer se encuentra aún más al alcance: los platos también son recelos para los ojos que para las papilas… y cada bocadillo es un torbellino de sabores encantadores. Sin duda el chef, Jean-Françis Gudin, domina su carta en el extremo de los dedos; una carta inspirada en su región natal… la Beauce: en otras palabras, en esta mesa podrás degustar especialidades locales, cocinadas con productos locales, por un chef originario de la zona. Es el restaurante ideal, para descubrir o redescubrir Chartres a través de su gastronomía… En dos palabras: ¡regalad!