El otoño ya está aquí y con él el clima más fresco que empieza a invadir Europa. Puede que algunos ya estén pensando en sus futuras vacaciones y en el placer de pasear con temperaturas suaves. A sólo unas horas de vuelo de Francia se encuentra un destino con una temperatura media anual de 24°C, un pequeño rincón del paraíso en el océano Atlántico. Ese lugar es Gran Canaria. La isla, que forma parte del archipiélago español de las Canarias, es conocida por su gran diversidad de paisajes. A ambos lados, se puede caminar por zonas montañosas, bosques y amplias dunas de arena, antes de llegar a la playa para nadar y descansar. Para el turista activo, hay una amplia gama de actividades al aire libre, tanto en la costa como en el interior. Y no faltan oportunidades para pasear por las ciudades más emblemáticas, donde la arquitectura, la cultura y la gastronomía esperan al viajero. He aquí algunas buenas razones para planificar una escapada otoñal en pareja, con la familia o los amigos en Gran Canaria, la joya de las Canarias.
Una gran variedad de entornos naturales, entre actividades al aire libre y descubrimientos insólitos
Uno de los grandes activos de Gran Canaria es su variado entorno natural, que hace las delicias de los excursionistas. Como la isla es conocida por sus variados y vírgenes paisajes, una de las primeras cosas que hay que hacer después de volar de Lille a Gran Canaria es caminar por el paisaje. Puede comenzar con una caminata por el corazón del barranco de Guayadeque para recorrer el lecho de un río seco en medio de una naturaleza exuberante y los sonidos de los animales. La zona también alberga el hermoso pueblo troglodita de Cueva Bermeja. El barranco de Guayedra también es rico en flora y fauna excepcionales. También ofrece la oportunidad de pasar unas horas en la playa del mismo nombre, una de las más bellas de Gran Canaria con sus palmeras, rocas, acantilados, arena negra y aguas claras. Otra opción de paseo es la que lleva a los excursionistas al Parque Natural de Tamadaba, una zona declarada reserva de la biosfera por la UNESCO. Es un lugar espectacular para pasear por los acantilados costeros y adentrarse en el corazón de los fragantes pinares. La carretera GC-200, que atraviesa el parque de norte a sur y que se recomienda recorrer en moto, es una de las más impresionantes de Canarias.
Otro día, el Roque Nublo, un monolito de basalto que es una de las mayores rocas naturales del mundo, es una visita obligada. En el camino se descubre otro tesoro, el Roque El Fraile, y cuando se alcanza el objetivo inicial, se encuentra a 1.813 m de altura para disfrutar de una impresionante vista del paisaje lunar que rodea el macizo. En Gran Canaria también hay que destacar los pasos que se dan entre los árboles alrededor del Pico de las Nieves, el punto más alto de la isla. Una vez que se llega al mirador, la vista del paisaje abrupto y escarpado de la isla da la sensación de estar solo y en el fin del mundo. Todo este paisaje escarpado es perfecto para el senderismo, la bicicleta de montaña o la escalada, pero tampoco debería perderse una experiencia única en Gran Canaria Esa experiencia es montar en camello por las dunas de Maspalomas. Estos grandes relieves de arena dan la sensación de estar atravesando el Sahara, con la ventaja añadida de una vista del océano cercano. Y para los interesados en los detalles de la naturaleza, el hermoso jardín botánico Viera y Clavijo ofrece una visión de las diversas plantas y flores que se encuentran en el archipiélago
Volar a Gran Canaria desde Toulouse es una gran oportunidad para reencontrarse con los placeres de la playa cuando el otoño se ha instalado cómodamente en Europa. Por un lado están las playas de arena negra. Una de las más bellas es la playa de Gui Gui, a la que se llega mejor en barco. La arena color cacao, los altos acantilados, las aguas cristalinas, el entorno es perfecto para disfrutar del sol. Todavía en el corazón de un entorno granítico, la playa de Aldea, en el límite del parque natural de Tamadaba, es simplemente divina. Si quiere ver arena blanca, una de las mejores opciones es dejar la toalla en la Playa del Inglès. Situado cerca de la Reserva Natural Especial de las Dunas de Maspalomas, ofrece el escenario perfecto para tomar el sol, nadar y chapotear con la familia. La popular playa de Amadores es ideal para practicar snorkel y nadar en sus aguas turquesas. También se pueden encontrar aguas translúcidas en la playa de Sardina del Norte, que es un lugar popular para bucear al pie de los acantilados. Las actividades deportivas acuáticas son otro de los elementos que no pueden faltar en unas vacaciones en Gran Canaria. Entre Las Palmas de Gran Canaria y Gáldar, puedes aprovechar los días de viento para navegar o hacer surf. En la costa sur, se puede navegar desde Puerto Rico, Pasito Blanco o Puerto Mogán. Es imposible mencionar los placeres acuáticos sin mencionar las magníficas Salinas de Agaete. Aquí las piscinas naturales están protegidas del océano y ofrecen un entorno sereno para nadar.
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Parada en los pueblos más bonitos, entre paseos y cultura
Si Gran Canaria fascina por sus paisajes naturales, un viaje es también una oportunidad para detenerse en ciudades y pueblos notables. Después de un vuelo de Marsella a Gran Canaria, debería dedicar tiempo a visitar la ciudad y explorar el colorido barrio de Vegueta, rico en monumentos históricos como la Casa de Colón. El otro barrio que hay que ver es Triana. Su arquitectura del siglo XIX, los bares, los restaurantes y la calle comercial de Triana la convierten en un lugar ideal para pasear y pasar un buen rato. La Catedral Basílica de Santa Ana, con sus diferentes estilos arquitectónicos, es también una visita obligada.
A 44 km se encuentra el hermoso pueblo de Tejeda, uno de los más bellos de España. No sólo por su cercanía al Roque Nublo, sino también por su destacada arquitectura. También tiene algunos museos interesantes. El Museo Etnográfico recorre la historia de la isla y del municipio, mientras que el Museo de Escultura Abraham Cárdenas muestra algunas de las obras de este importante artista canario. En el norte de la isla, Arucas es una visita obligada para los amantes de la arquitectura. Alberga edificios de los siglos XVII, XVIII y XIX, un agradable jardín botánico y la catedral de San Juan Bautista, una de las más bellas de la isla. El casco histórico de Agüimes también merece una visita, especialmente su Templo Parroquial de San Sebastián, de estilo neoclásico canario. De hecho, la arquitectura canaria se puede apreciar en todos los rincones de la isla de Gran Canaria. En la costa, a lo largo del puerto de Mogán, la Venecia de Canarias; en Firgas, donde se puede seguir una cascada artificial de treinta metros que fluye a lo largo del paseo marítimo de Gran Canaria; pero también en la montaña, en el pueblo de Teror, cuyas coloridas fachadas son una llamada para sacar la cámara, antes de pasear por las numerosas tiendas de artesanía típica canaria.
Sentarse a la mesa y descubrir la gastronomía
Canarias tiene su propia historia culinaria, y una estancia en Gran Canaria es también una gran oportunidad para descubrir las recetas locales. Gracias al clima y al sol, las frutas y hortalizas están en el punto de mira. Acompañan a la carne, el pescado, el marisco y el pescado de mar, en platos que seguramente gustarán. El atún marinado Embarrado y el tiburón seco Tollos se pueden disfrutar con papas arrugadas. Estas patatas también se sirven con pollo, ternera y garbanzos en la ropa vieja. Las lapas son deliciosas conchas marinas que se comen a la plancha. No puede faltar el gofio, una mezcla de judías tostadas que se puede consumir en cualquier comida. Sin olvidar el mojo, una salsa local, y los quesos ahumados con madera de higo.
En cuanto a las bebidas, un ron siempre es apreciado como aperitivo. Durante la comida, podrá disfrutar de los sabores de las variedades de uva cultivadas en suelo volcánico. El listán negro y el tanajara son excelentes tintos. Los que prefieren los vinos blancos pueden pedir un sabro o un albillo.
