Entre el mar y la montaña, Cataluña cuenta con un sinfín de paisajes de viñedos, a veces cultivados en la llanura, a veces en la costa, o a veces plantados en terrazas en las zonas de montaña. La singularidad de los suelos, la exposición a los vientos y la influencia del clima han creado una vasta red de viñedos, que hoy consta de 12 Denominaciones de Origen Protegidas.

Orígenes romanos

La historia de los vinos catalanes se remonta a más de 2.500 años, con la llegada de los griegos y la creación de la colonia de Empúries en el siglo VI a.C. En la Edad Media, el territorio se estructuró en torno a poderosos monasterios, de los que se heredan directamente las actuales Denominaciones de Origen Protegidas. A 15 kilómetros de Barcelona, las viñas de la D.O. Alella crecen en laderas soleadas y protegidas de los vientos del mar. Ya en la antigüedad, los romanos apreciaban estos vinos, que exportaban a Roma en grandes ánforas de terracota. El parque arqueológico Cella Vinaria, en Teià, conserva los restos de una bodega romana del siglo I, y exhibe dos enormes reconstrucciones de lagares. En la D.O. Tarragona también se han producido vinos desde la antigüedad, como demuestran los numerosos restos de villas agrícolas romanas en la zona del Camp de Tarragona. Sus vinos blancos, ligeros y afrutados, están llenos de sol mediterráneo. Las visitas culturales combinan el descubrimiento de los viñedos con el rico patrimonio romano de la antigua Tarraco, Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Entre viñedos y monasterios

Siempre en la región de Tarragona, la D.O.Q. Priorat y su vecina D.O. Montsant tienen sus orígenes en el siglo XII, cuando los monjes de la Cartuja de Escaladei comenzaron a cultivar la vid. Sin embargo, sólo a partir de los años 90 y de la "Revolución del Clos" el Priorat ha gozado del prestigio internacional del que goza en la actualidad. Aquí, las vides se cultivan en terrazas sobre suelos de llicorella (pizarra) y producen vinos tintos muy intensos y alcohólicos. Un poco más al norte, en la región central de la Conca de Barberà, la cultura del vino se ha desarrollado en torno al monasterio de Santa María de Poblet, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La identidad singular de sus vinos proviene de la variedad de uva autóctona utilizada: el trepat. En la ladera de la emblemática montaña de Montserrat, los viñedos de la D.O. Pla de Bages se desarrollaron en la Edad Media alrededor del monasterio benedictino de Sant Benet de Bages. La zona cuenta con magníficas bodegas de piedra seca que se pueden explorar a lo largo de la ruta del vino local.

En la ruta del vino catalán

Estas rutas del vino son la mejor manera de explorar las singularidades de los terruños. Mientras que la D.O. Catalunya, la más grande, invita a explorar toda Cataluña, cada D.O. tiene su propio paisaje, gastronomía y patrimonio. En la D.O. Costers del Segre, que se extiende desde la llanura de Lleida hasta el pre-pirineo, se elaboran principalmente vinos tintos potentes y equilibrados, a veces hasta los 1.000 metros de altitud. Las numerosas bodegas se agrupan en la extensa red de la Ruta del Vino de Lleida, donde la visita a los viñedos se combina con la Ruta del Aceite, emblemática de la región. De una ruta a otra, la Ruta del Vino de la DO Empordà recorre los bellos paisajes de la Costa Brava, donde se producen vinos de carácter bajo la influencia de la Tramontana. Hoteles con encanto, bodegas y direcciones gastronómicas jalonan este viaje enológico por la tierra de Salvador Dalí

Bodegas modernistas

En la D.O. Terra Alta, conocida por sus vinos blancos de garnacha, hay varias bodegas cooperativas modernistas que descubrir, como las de Gandesa y Pinell de Brai. Pero es en el Penedès donde se encuentra el patrimonio modernista más rico Esta región es la más importante productora de vino de Cataluña, en torno a la D.O. Penedès y la D.O. Cava. Miles de hectáreas de vides de Macabeu, Xarel-lo y parellada -las variedades locales- se extienden desde el mar hasta las onduladas colinas que rodean los municipios de Vilafranca del Penedès y Sant Sadurní d'Anoia, capitales de la producción local de vino y cava. Aquí se concentran decenas de bodegas que ofrecen un sinfín de actividades basadas en el enoturismo: cicloturismo por los viñedos, Vinseum (Museo Catalán de las Culturas del Vino) en Vilafranca del Penedès, el yacimiento de la Font de la Canya (origen de los viñedos del Penedès hace 2.500 años), los eventos Vijazz, el Festival de Jazz y Vino de Vilafranca del Penedès, y también el Most Festival, evento cinematográfico de referencia en el Penedès y el Priorat.

INFORMACIÓN ÚTIL

¿Cuándo ir?

Aunque los viñedos ofrecen magníficos paisajes durante todo el año, el periodo comprendido entre abril y noviembre es, sin duda, el mejor momento para una visita enológica a Cataluña. Durante estos meses se celebran ferias del vino, catas y fiestas de la vendimia en las diferentes D.O. de la región

Duración

Todo depende de su disponibilidad Para un fin de semana, puede planificar una estancia en la región del Priorat combinando viñedos, pueblos de montaña y monasterios

también son suficientes 2-3 días para explorar el Penedès y sus bodegas modernistas

Por otro lado, debería planificar al menos una semana para explorar varias D.O

Público

Aficionados o iniciados, jóvenes y mayores, en pareja o con amigos, todos los perfiles se encuentran en las rutas del vino catalanas. Lo que todos tienen en común es el gusto por el buen vino y los productos locales, para poder disfrutar como es debido de estos paseos epicúreos por Cataluña

Los más

Más de 300 bodegas se reparten en el corazón de paisajes variados, desde laderas de mar hasta viñedos de altura.

Un patrimonio excepcional: desde antiguos monasterios hasta bodegas modernistas, pasando por hermosos pueblos vinícolas

Las desventajas

Lasvisitas a las bodegas rara vez se realizan en francés, salvo en las más famosas

Útil

INSTITUT CATALAN DE LA VIGNE ET DU VIN (INCAVI) - Más información en el sitio

Es la biblia de los vinos catalanes. En su página web, este organismo recoge multitud de información sobre las Denominaciones de Origen catalanas, su historia, sus características... ¡Suficiente para ser imparable en los vinos catalanes!