Especialistas en catering Bretaña

Este servicio de catering de eventos, le acompaña en la organización de diversas recepciones, le ofrece una sabrosa cocina tradicional. Al chef Christian Landouzy le gusta innovar para sorprender a sus clientes con sabores refinados y auténticos (comprometido, por ejemplo, ahumando su propio salmón). Los platos están de acuerdo con el evento y las expectativas de los clientes! Especializada en la planificación de bodas, la Table Bretonne le ofrece la oportunidad de crear un evento que refleje su imagen, ya sea una boda bohemia, tradicional o exótica. Un personal competente le guía y asesora, desde la elección de los menús hasta el fotógrafo, pasando por el descubrimiento de la finca que albergará este momento único y la decoración de la mesa. Nota: La Table Bretonne ofrece también la posibilidad de acompañar diferentes tipos de festividades, ya sea un seminario, un aniversario, una velada privada o un cóctel de empresa. No dude en visitar su página web, donde encontrará los catálogos de servicios y los atractivos menús que se ofrecen.

Helori Jaffres trabajó en un restaurante gastronómico con estrella Michelin antes de emprender su propio camino. Creó Textures Traiteur para estar lo más cerca posible de sus clientes y de sus deseos, junto a un equipo joven, dinámico y apasionado Sin fórmula ni presupuesto preestablecido, Helori y su equipo ofrecen un servicio a medida, buscando combinar texturas con propuestas originales, refinadas y sabrosas, para recepciones de 45 a 270 personas. Además de su compromiso con la calidad, Textures Traiteur también apuesta por un enfoque eco-responsable, lo que le ha valido la certificación "Artisan Zéro Gaspi". Una conciencia medioambiental que Le Petit Futé saluda y apoya

Éste es uno de los favoritos que hemos descubierto este año. Célia, chef y restauradora a domicilio, ha lanzado un concepto de cocina ética que pone en valor los mejores productos. Aquí optamos por bufés llenos de vitalidad y frescura, sin insumos químicos y ricos en salud Todo se prepara con precisión y refinamiento. Las frutas y verduras proceden de granjas locales situadas a las afueras de Rennes que respetan la vida de la tierra, y las especias de la Cale aux épices... Una gran dosis de creatividad que no cesa de reinventarse. Un nombre encantador que, en menos de un año, ha conquistado a varias empresas de Bretaña. Nuestro favorito: la bomba de queso con cítricos, pistacho y granada... ¡Una maravilla!

A Yodẽn, alias Angélique Monnier, le gusta el yodo. Apasionada del buen marisco, ofrece servicios de catering en toda Bretaña. Su trabajo ha sido elogiado por Thierry Marx Su bar de ostras de roble ofrece una nueva forma de degustar las ostras: con vinagre de magnolia y espuma de leche de soja, a la barbacoa con guindilla y whisky, o con encurtidos de cebolla roja. También ofrece cremas para untar a base de algas o verduras, como este delicioso hummus de coco Paimpol, pesto de hierbas frescas y flores comestibles. También nos encantan sus sugerencias de visitas a ostricultores y degustaciones. ¡Una experiencia gustativa de primera!

Para recepciones privadas (bodas, bautizos, cócteles, etc.) o eventos empresariales (campañas de comunicación, conferencias, seminarios de empresa, etc.), puede recurrir a este catering-crêpier. Para hacerse una idea de su oferta, consulte su sitio web. Por ejemplo: galettes tostadas, fajitas, crêpes cóctel, galettes minute o norvégiennes, pero también croc tartines, coquelles o crêp' jupon (pequeños crêpes esponjosos y dentados, rellenos de natillas aromatizadas y fruta fresca de temporada)... Para responder mejor a sus necesidades, Tradition Bretagne le propone diversas fórmulas: comidas a base de crêpes y galettes, cócteles y recepciones privadas, eventos y fiestas en el jardín, delicatess'n, servicios para empresas y sabores del mundo.

Le Coq-Gadby está desarrollando su servicio de catering fuera del restaurante, ofreciendo servicios cada vez más personalizados y mostrando su experiencia en algunos de los lugares más excepcionales del departamento. Para bodas, seminarios o veladas especiales, el chef y su equipo proponen cócteles, platos y combinaciones adaptados al evento y a la temporada. Algunos de nuestros socios preferidos son el Château de Combourg, el Château de Josselin, el Château des Pères, el Domaine de Montmarin, el Château de Montmuran y el Château de la Bourbansais. No es casualidad, pues, que los servicios de restauración de la empresa estuvieran presentes en el FRAC o en la inauguración de la última exposición de los hermanos Bouroullec en los Campos Libres.