Los mejores restaurantes Reunión

Horarios

Siempre encontrará un lugar donde picar algo, excepto los domingos, a menos que se encuentre en una zona turística. Los reunionenses comen temprano, y la mayoría de los restaurantes, fuera de las zonas turísticas, dejan de servir hacia las 21.00-21.30 horas. Muy pocos ofrecen servicio continuo. Por lo general, los restaurantes abiertos para el almuerzo y la cena sirven de 11.00 a 12.00 y de 14.00 a 15.00, y de 18.00 a 22.00. Los desayunos en la playa se sirven a partir de las 8 de la mañana, no antes. Los fines de semana y durante las vacaciones escolares, no olvide reservar si quiere mesa y no quiere pasar hambre.

Baratos / Chollos

El curry en tarrina cuesta entre 6 y 8 euros, y un poco más si lleva gambas, pescado o una receta especial. Los precios siempre están expuestos; si no, pregúntelos. Algunos restaurantes no aceptan tarjetas de crédito, sobre todo en zonas remotas, así que lleve siempre algo de cambio o su talonario.

Abundan los restaurantes "bistronómicos", sobre todo en Saint-Denis y en el oeste, de Saint-Paul a Saint-Pierre. En este caso, debe esperar pagar entre 20 y 30 euros por un plato a la carta, y fácilmente entre 45 y 60 euros si añade un entrante, un postre y una copa de vino.

Muy local

No puede faltar el bouchon gratinado americano, el bocadillo reunionés por excelencia, caliente y grasiento. ¿La receta? Pan baguette, corchos, patatas fritas, queso (generalmente mucho gruyère) y salsas a elegir (soja, guindilla, mostaza, ketchup). A los jóvenes les encanta. Pero hay que comer con moderación. Los encontrará en cualquier quiosco o furgoneta de aperitivos de la isla.

Otra especialidad muy local de Reunión es el "poulet la route", también conocido como "poulet poussière", "poulet bitume" o incluso "poulet mazout". Pero no se deje engañar por estos nombres, porque tras ellos se esconden excelentes pollos a la brasa, 100% de Reunión, primero adobados (las recetas del adobo suelen mantenerse en secreto) y luego asados en una barbacoa a la antigua (hecha con un viejo bidón metálico de combustible, de ahí el nombre de "poulet mazout"). Los vendedores suelen instalarse al borde de la carretera y despiden un delicioso olor a pollo asado al que es difícil resistirse.