Los mejores restaurantes de cocina francesa Martinica

Es el nuevo bistró de Martinica, recientemente inaugurado en Schoelcher. Nos encanta la decoración muy contemporánea del interior de colores vivos. La carta efímera exhibe productos excepcionales, como la carne madurada de Kobé, y retoma con maestría especialidades locales como un excelente blaff de pescado. El bar está situado en una terraza exterior de madera, para un look tropical. ¡Una novedad por descubrir!

En un entorno agradable, con vistas al Diamant, la Mauvaise Réputation sólo es mala de nombre. La bienvenida es sonriente. En cuanto a la carta, es inventiva, combinando platos tradicionales, sabores antillanos y vietnamitas: phô bo (sopa de ternera), tataki de atún y sus makis, filete mignon asado con salsa de champán, parmentier de pato con dos patatas, chorizo flambeado, hamburguesa desestructurada con tigres negros y ensalada de col, sin olvidar el plato de chinoiseries. La gran ventaja: la piscina a disposición de los clientes. Ideal para relajarse..

¡Embarque inmediato para un lugar con ambiente caliente! Este restaurante-bistró organiza regularmente fiestas (conciertos, pruebas a ciegas). Y pase lo que pase, no es raro encontrarse con invitados bailando en la acera. La cocina es bistronómica: tartar de pez rey fresco con muselina de brócoli, plátano amarillo peyi y quimbombó gratinado, velouté de peyi giraumon con leche de coco y gambas, o medio langostino asado flambeado con ron añejo. ¡Es delicioso y muy amigable!

L'Éphémère es un concepto único de cena temática en los jardines de la residencia Belfort. Un jueves al mes, la chef Micheline Zie invita a sus aficionados a (re)descubrir su cocina inventiva y mixta y a compartir un momento inolvidable. Los temas cambian según la inspiración de la chef (Rimed Razié, grand large, gourmet street food...), que elabora una comida completa inspirada en los jardines criollos. Todos los martes a mediodía, puede beneficiarse de un paquete que combina una visita a la plantación con un almuerzo. ¡Una experiencia para saborear!

Este restaurante frente al mar es un maravilloso descubrimiento. Desde la comida hasta el servicio, sin olvidar el entorno, Mya Moh se presta a cualquier ocasión: comida en familia, cena con amigos, después del trabajo o de la playa Aquí todo es casero. El chef-propietario, Gary, concede gran importancia a los productos locales y de temporada. No te pierdas el Mya-Moh, un cóctel servido con tu nombre dibujado en el hielo Una auténtica delicia Aurélie, su esposa, organiza regularmente veladas musicales. Una dirección muy acogedora.

Le Palm es un restaurante bistro-bar-lounge. Rodeado de un jardín tropical, está enclavado en un entorno verde en el corazón de Fort-de-France. Ofrece dos conceptos en uno: snackonomía (un tentempié de lujo con un plato del día) al mediodía y bistronomía por la noche. Desde el desayuno hasta la cena, el menú está diseñado por el chef Marcel Ravin, galardonado con una estrella Michelin. El restaurante también juega con la tendencia del arte y la cultura acogiendo regularmente exposiciones. Un nuevo lugar que promete dar que hablar..

Royal Beach es un lugar donde podrá cenar carnes a la parrilla, tomar cócteles y bailar toda la noche. A dos pasos de la playa de Pointe Marin, en la carretera que lleva al Club Med, este nuevo restaurante ofrece tapas y accras, así como langosta, lambi, filetes de costilla, gambas y pescado a la parrilla (pargo o loro). Siempre hay un gran ambiente musical, pero los fines de semana sube la temperatura y el ambiente se apodera de todo

Este flamante restaurante-concepto-bar es como entrar en una caja (la entrada es por el aparcamiento). Una vez dentro, sorprende su decoración atípica, a medio camino entre un chalet suizo y una colorida casa criolla. La carta oscila entre los clásicos contemporáneos y lo exótico. La idea es hacerle viajar. Y funciona Hay una mesa especial de pierrade (la especialidad del lugar). Cada mesa tiene un botón para interceptar al camarero. Exposiciones regulares y eventos nocturnos.

Cambio de propietario para este emblemático restaurante del pueblo de La Poterie. Su bonita terraza está resguardada bajo una colorida carpa de madera en el corazón de un entorno verde. En este lugar mágico, el tiempo parece haberse detenido. Pero no el servicio En consonancia con la reputación del lugar, la nueva carta es una mezcla de platos franceses y criollos, revisitados con refinamiento. El menú cambiará regularmente, con productos locales frescos y especias criollas. Se recomienda reservar.