Bistronomía Dinamarca

Se trata de un bistró muy agradable, el hermano pequeño del KOKS, un restaurante de renombre internacional galardonado con dos estrellas Michelin. El ambiente es cálido y el personal muy comunicativo. Está ubicado en una casa tradicional del puerto viejo, con suelos y vigas de madera ennegrecida. La cocina utiliza productos capturados en las aguas circundantes (erizos de mar, cigalas, capelán, etc.) con sorprendentes toques vegetales. Piel de pescado a la plancha, navajas en salsa tártara, ensalada de calabacín y ruibarbo... y de postre, un bollo de vainilla con fresas y cardamomo.