Los mejores restaurantes Etiopía

Un excelente restaurante local que suele estar lleno por las tardes. Cervezas de barril Saint George, deliciosos zumos de fruta caseros, buenos platos tradicionales a base de injera y para los incondicionales, pizzas. Tiene una agradable terraza exterior arbolada.

Un restaurante bastante reciente y muy agradable, situado frente al lago. Ofrece comida internacional y etíope con muchas especialidades locales como el fish fuel, filete de tilapia con verduras cocidas en papillote o frituras de pescado. Se come en una carpa grande o en el jardín, cerca del agua. Atmósfera relajante. Buena relación calidad precio.

Situado en un edificio en la primera planta de la calle principal de Jinka, este acogedor restaurante cuenta con una agradable terraza en la que se reúnen los lugareños. Sirve buena comida etíope, pero también algunos platos de pasta, filetes a la parrilla y pollo asado. Con un ambiente limpio y agradable, ofrece zumos de fruta, sándwiches para llevar y desayuno, pero no sirven alcohol.

Este restaurante del hotel Hawassa Lake View es uno de los más recomendables. Ofrece una cocina moderna basada en carnes o pescados a la brasa, así como hamburguesas, pizzas, shawarmas y ensaladas. También es un lugar agradable para disfrutar de un cóctel en la terraza contemplando la puesta de sol sobre el lago.

Addis Abeba tiene un nuevo restaurante estupendo por descubrir. Hotto es un restaurante de fusión japonesa y asiática de primera categoría. Es elegante y bastante caro. La cena se sirve en una elegante sala con luz tenue y sillones tapizados en verde y azul. En el menú: pequeños platos para compartir, como taquitos vegetarianos con brotes de soja, zanahoria, col y jengibre, u otros con salmón, soja, aceite de sésamo y lima. Hay una amplia gama de platos: teriyaki, tempura, fideos de cristal... Todo es apetitoso y delicioso.

Un excelente restaurante recientemente inaugurado por un chef que regresó a Gondar después de once años en varios restaurantes de Dubai. La cocina etíope es el centro de menú, pero también hay algunos platos internacionales. Ambiente tradicional y agradable. La especialidad: gulash de pescado o pescado a la parrilla.

Puede no parecer gran cosa desde fuera, pero una vez que se atraviesa la pequeña puerta, uno se encuentra en una agradable terraza verde donde las mesas están dispuestas bajo una gran carpa. El restaurante es popular entre los etíopes y los turistas extranjeros y expatriados que viven en Addis Abeba, que acuden aquí principalmente para disfrutar de la excelente cocina local (perca del Nilo a la parrilla, estofado de pollo, etc.). Las raciones son suficientes para dos personas. Espectáculos de danza tradicional todos los miércoles y sábados por la tarde, a partir de las 19.00 horas. Ceremonia del café.

El pequeño y familiar restaurante Unique (sin sala al aire libre) ofrece unas pizzas increíbles preparadas en el tradicional metadu. El lugar es muy rústico y es el sitio favorito para mochileros y presupuestos ajustados. Ofrece una atención calurosa.

Un restaurante que acaba de trasladarse a un local nuevo muy agradable. Su cantina está muy concurrida y ofrece una variada elección de platos etíopes, carnes a la brasa, pasta, fantásticas pizzas y postres. El ambiente, en un patio arbolado, es una gozada. Además, el servicio es amable y tienen cerveza de barril.

En la calle principal, en el recinto de Jugal, este pequeño local no muy llamativo es, en cambio, un gran lugar para desayunar, tomar un zumo de fruta, comer una pasta o una pequeña pizza picante. También representa una buena oportunidad para comprobar que el café harari es uno de los mejores del mundo.

Entre los numerosos cafés que bordean la avenida Bolé, éste (que dispone de tres enseñanzas) se visita al menos una vez durante una estancia en Addis Abeba, el tiempo de un desayuno, una comida rápida o un tentempié. En la terraza o en la sala decorada con pinturas de Montmartre y Moulin Rouge se sirven zumos de fruta, cruasanes, pizzas, bocadillos, tortillas, crepes y pasteles de todo tipo. No siempre es fácil encontrar un lugar tanto en la dirección como en los alrededores.

El restaurante del hotel Hyatt Regency es un buen lugar para comer a cualquier hora del día. Nos encanta la amplia selección de refinados platos levantinos (mezzés fríos y calientes), así como la extensa carta de platos occidentales y etíopes, wraps y sándwiches. Nos encantó el labneh con remolacha y menta seca, los diferentes pescados de lago del día, como el samak mashwi con cúrcuma, cilantro, limón, zaatar y guindilla, el shawarma en su pan casero, la ensalada fatoush... El interior es realmente bonito, luminoso, en tonos beige y decorado con artesanía etíope.

El restaurante, situado en los hermosos jardines del hotel Hilton, es una buena opción para comer o cenar en un entorno elegante, y sirve especialidades internacionales con algunas opciones locales. Un menú fusión ofrece pollo frito, filete de costilla a la parrilla, pasta, sándwiches club, pizzas y hamburguesas. También hay una excelente carta de cócteles para el aperitivo. Todos los domingos se organiza un brunch con un original bufé y un concierto.

El restaurante cuenta con una terraza y una gran sala única que tiene 50 cubiertos. La cocinera es un auténtico cordón azul para los platos etíopes y para las pizzas.

El restaurante más antiguo de la capital se encuentra en la antigua residencia del hijo del emperador Menelik. Se trata de un gran edificio construido alrededor de una gran sala circular que se abre a habitaciones más pequeñas e íntimas. La decoración y los muebles barnizados son muy tradicionales, pero no hay nada turístico bajo las pálidas luces. La cocina ofrece todas las variantes de la gastronomía nacional. El tej de la casa es famoso.

Ofrece cocina tradicional en una decoración original. En la planta superior, los músicos son de cera. Para ver las danzas folclóricas que tienen lugar en dos pequeños podiums, hay que servir en el sótano. La decoración es aún más imaginativa.

A 300 m de Bekeletch, el Yohannes kitfo bet es aún más famoso por su cocina guragada y, en particular, por su delicioso kitesato. El entorno es magnífico y el servicio perfecto. También podrás probar la experiencia del café con mantequilla si el corazón te lo dice.

Una de las mejores direcciones para degustar el kitfo, este filete tártaro a la etíope: de 28 a 25 birrs la porción.

Platos de pescado a 25 birrs por término medio y servicio muy rápido a pesar de la afluencia a las horas de comida que es absolutamente increíble.

Este tradicional restaurante harari es muy popular entre los habitantes de la ciudad. Un establecimiento típico donde se pueden degustar queso de cabra al vapor, pollo asado al estilo local o sopa de hinojo, especialidad de la región.

Este restaurante italiano es un lugar lo suficientemente chic como para comer platos caseros de pasta y especialidades de la bota, que acabarán cambiando las especialidades etíopes. Buenas pizzas a la carta.

El hotel más chic de Bahar Dar ofrece una mesa y un bar de vinos extraordinarios. Especialidades etíopes e internacionales a la carta, con todas las variantes de platos de pescado del lago Tana, preparados en la mejor cocina. El comedor, que se asemeja a un tukul gigante, ofrece una bonita vista a través de sus grandes ventanales. Actuaciones culturales con cantos y danzas por la noche.

Excelente restaurante tradicional donde se sirven deliciosos gulash de pescado y otros platos típicos con injeras. Cada noche se ofrecen cantos y bailes folclóricos para descubrir la cultura de esta parte de Etiopía. También se puede degustar el tej, el típico licor de miel artesanal etíope.

Establecimiento local popular para almorzar o cenar, en el interior o al aire libre, en una terraza protegida. Sabrosos platos etíopes a la carta y recién preparados, especialmente el shiro. Limpio, se aprecia el esfuerzo por ofrecer ensaladas, pan y bebidas frescas además de la omnipresente injera.

Chide Kuriftu tiene un elegante restaurante y un bar de vinos bien surtido sin el despliegue que hay en Bishoftu o Bahar Dar. En un decorado de bonitos suelos de madera y muebles, y una hermosa colección de botellas que cubren las paredes, ofrecen platos internacionales y etíopes. El cordero es muy bueno, y en cuanto a los vinos, vale la pena tomar una pequeña copa para degustarlos.

La cocina india está de moda en Adís Abeba, en concreto la cocina vegetariana. Los etíopes practican el fasting, es decir, ayunan hasta el mediodía y luego comen platos sin carne ni productos de origen animal (en resumen, veganos). Como resultado, están surgiendo nuevos restaurantes, sobre todo en Bole. Este, abierto por una mujer, la chef india Radhika Goenka, también ofrece entrega a domicilio, por si alguna noche está demasiado cansado para salir de su hotel. Este restaurante ofrece una larga lista de platos creativos a base de verduras y cereales al estilo indio, como los dhals de curri, así como una carta indochina. El lugar es elegante, frecuentado durante el día por empresarios etíopes, con paredes de ladrillo detrás del mostrador.

Las hamburguesas, de mejor o peor calidad, están disponibles en todas las esquinas de Bole. Esta hamburguesería está muy cerca del aeropuerto, entre Ring Road y Airport Road, sin salir de Bole, en una zona donde las cadenas abren todas las semanas. Esta es una de las mejores, al estilo de Brooklyn, con ingredientes escogidos con cuidado, composiciones gourmet, servidas con un gran cuchillo clavado en el centro sobre una tabla. Es el último lugar de moda para sentarse en un bar grande o en una mesa de madera vintage de estilo sueco y disfrutar de una hamburguesa casera de carne o, incluso, vegana.

Este restaurante yemení situado en la planta baja de una casa es un verdadero descubrimiento culinario. Ofrece abundantes platos de Oriente Medio, con mucha verdura fresca, rebosantes de carne bien asada y sazonada, así como zumos de fruta. Es un buen lugar para degustar mezzes (tabbouleh oriental, relleno y un delicioso humus) o platos de carne con arroz al azafrán. La comunidad árabe de Adís Abeba lo ha convertido en su restaurante de referencia.

Calcule unos 200 birrs por persona. Abierto cada día de 7 a 22 h.Una exitosa cadena de cuatro restaurantes en Adís Abeba, dos de los cuales están en Bole. ¿Su secreto? Platos etíopes tradicionales, pero preparados con la mayor delicadeza y una carta de vinos locales para acompañarlos. Se acabaron los chiringuitos para disfrutar de un verdadero shiro wot, gored gored, chechebsa, el famoso kifto (tartar de carne cruda etíope) o la kategna especial, una bandeja variada con muchos platos pequeños para degustar en una injera grande. Aquí se encuentra el Adís Abeba más animado, joven y moderno, aunque tradicional al menos en cuanto a los platos. La decoración es magnífica, sea cual sea la kategna elegida. Sofisticado y moderno, pero relajado, con la ceremonia del café a la manera contemporánea como extra.

Para los nostálgicos de las vitaminas y de las ensaladas de verduras crudas, hemos encontrado su cantina. Especialidad del desayuno, Keto Diet con huevos, una buena fila de rodajas de aguacate y rodajas de tomate, queso y brócoli.

Si echa en falta los kebabs turcos después de tantos injera, aquí está el establecimiento que necesita. Tavuk shish kebab, parrilladas, pero también pizzas turcas preparadas con buenos productos. Hay un bonito jardín para quedarse todo el día.

Nuevo restaurante en Lalibela que rompe con el resto de locales de la zona. En primer lugar, no es un restaurante de hotel: el comedor es elegante, moderno, con una bonita vista por las ventanas y grandes mesas enmanteladas de verde con sillas de madera tallada. En el centro, se sirve un bufé para el almuerzo y la cena en caso de mucha clientela. Hay magníficas ensaladas, una rareza aquí, ternera y cordero y especialidades de la casa de todo tipo (asado, stroganoff, cotlet, gulash); además de todos los platos nacionales etíopes, incluyendo el famoso tartar de kitfo, doro wot, shiro, tibs y pollo, por supuesto, también con curri. Excelente bienvenida del dueño y su esposa. Vale la pena probarlo.

El bistró Alliance éthio-française es un buen lugar para comer en una zona no lejos del Mercato. Apreciará el aparcamiento, el amplio jardín donde podrá sentarse en un bonito entorno, el servicio rápido en francés y, sobre todo, los platos sabrosos y bien ejecutados. La carta es occidental, con especialidades francesas, por supuesto, sobre todo los postres, que acompañados de un buen café constituyen una sabrosa pausa vespertina. No dude en dar un paseo por la galería para disfrutar de la exposición actual. Cerrado por las tardes excepto los jueves.

¡Qué bonita mesa abierta junto a Piazza (que falta hacía)! Las fotos y el ambiente artístico del restaurante le dan un toque chic. Las especialidades son italianas y maravillosas, desde pizzas napolitanas a la leña hasta platos de pasta dignos de la Botte. Podrá disfrutar de un copioso desayuno y, a todas horas, de focaccia, bruschetta, ensaladas de albahaca y rúcula o platos más regionales, como la perca del Nilo con salsa local. Por la noche, no deje de probar un refinado cóctel.