Estados Unidos

Esta cadena saludable con una veintena de locales en Arizona y Texas es muy popular por sus boles, especialmente por la mañana y a la hora de comer. Aquí, todo es fresco y está pensado para una dieta equilibrada. Hay varias alternativas sin gluten, sin lácteos, sin lactosa, sin soja, vegetarianas y veganas. Una larga lista de zumos de frutas frescas y batidos de proteínas con recetas originales hará las delicias de los clientes que aún duermen. Por último, aunque un poco ruidosa, la terraza exterior es agradable.

El mejor fish taco de Orange County. Es uno de los trofeos que se atribuye a Bear Flag Fich Co. Este establecimiento, creado en 2007 por apasionados de pesca, acoge un restaurante con un ambiente muy relajado, donde se sirven productos extremadamente frescos.

Este bonito restaurante de pescado está situado en el puerto donde se puede coger el ferry a Balboa Island. Si el tiempo lo permite (casi siempre) pide una mesa en el exterior, en la terraza longitudinal, que permite admirar los veleros y la onda tranquila al sol o a través de un hermoso día de cielo azul. La cocina es sencilla y sabrosa (platos vegetarianos y de carne también disponibles) y el ambiente es familiar.

Está situado en el Ferry Building Market, pero conserva un ambiente relajado, vintage y marinero. Este bar de ostras y restaurante de marisco también existe en otras ciudades de la bahía de San Francisco; es una marca local de calidad. Las sardinas a la plancha están deliciosas, al igual que la sopa de almejas y las bandejas de marisco. Pero no se pierda la especialidad de la casa, las ostras, magníficamente servidas con un vinagre de perejil, todo ello acompañado de un vinito blanco, como en casa.

En esta antigua gasolinera transformada en restaurante por un tejano, se pueden degustar sándwiches, nachos y, sobre todo, costillas a la barbacoa servidas en platos de cartón repletos de alubias y ensalada de col. Una delicia Algunas noches, los vaqueros vienen con sus guitarras y cantan delante de los invitados sentados en largas mesas cubiertas con manteles a cuadros. Una dirección donde reinan la autenticidad y el buen ambiente.

La cola en Monahan's Clam Shack es larga y por algo será. La famosasopa de almejas, pasteles de almejas, calamares fritos, rollos de langosta... Todo está recién hecho por encargo y es sabroso, sin ser demasiado grasiento. Mención especial para los tacos de pescado y pesto. Una auténtica delicia. La espera se olvida rápidamente. Nos sentamos al sol en mesas para compartir, con vistas al océano. El rincón de los helados también es uno de los favoritos. Una dirección de calidad, familiar y económica.

Situado en el hotel-casino Aria, el restaurante Catch atraerá a quienes aprecien el pescado, el marisco y la carne con influencia asiática. El menú es variado e incluye algunos nuggets como los famosos Macarrones con queso y bogavante. La carta de cócteles también hará las delicias de los aficionados a la coctelería. Frecuentado por celebridades de todo Estados Unidos, Catch ofrece un marco magnífico con un interiorismo floral muy logrado. Sólo el pasillo que conduce al restaurante ya merece la pena. Se recomienda reservar.

El restaurante que lo originó fue construido en Nueva Orleans hace 90 años. Hoy hay cinco, entre ellos el de Baton Rouge. Si cada restaurante tiene su propio menú, siempre encontramos el gusto de Nueva Orleans en los platos. En primer lugar, probar las ostras, por supuesto, las ostras, las crecidas o las braseadas. Las ensaladas y los po-boys completan la comida.

Es un lugar muy acogedor, donde el tiempo parece haberse detenido. Mientras esperamos a que nos sirvan, repasamos la historia de la pesca y sus técnicas en paredes dignas de un museo. Pescado y marisco en diversas formas: fuentes, sopas, sushi. Especialidades picantes de Luisiana El pequeño vino blanco sugerido por la casa combina a la perfección con los platos. Con jambalaya, ostras, langosta... Y si viene solo, ¡el bar central de zinc le pondrá de buen humor! De postre, esta tarta de ruibarbo y frambuesa es perfecta...

Si tienes antojo de marisco mientras estás en Nueva York, nada mejor que reservar una mesa en Pilot. Este excelente restaurante de pescado está situado en la cubierta de un barco, que está anclado justo delante del horizonte de Manhattan. Con unas vistas impresionantes de día o de noche, puede disfrutar de las ostras del Estado de Nueva York (u otras) con un cóctel en el bar, o sentarse a degustar un plato de cangrejo, vieiras o langosta. La comida es tan exquisita como las vistas

Esta pequeña y acogedora cadena está especializada en hamburgueserías tipo pub, con una excelente selección de cervezas artesanas locales e internacionales, tanto de barril como embotelladas. El menú incluye una docena de hamburguesas de carne, así como una serie de alternativas vegetarianas cuidadosamente pensadas. Mención especial merece la Goombash, con mozzarella ahumada, escamas de parmesano, prosciutto crujiente y alioli de albahaca y limón. Una auténtica delicia

¡Una auténtica delicia! Con un menú especial de brunch en el que encontrará tortitas y gofres que mezclan dulce y salado, una tradición culinaria típicamente americana impregnada de sabores sureños. Gambas y sémola, gumbo, pollo frito y cruasanes cajún: aquí podrá experimentar los sabores y colores únicos del este de Texas, en la frontera del Cajun Country y Luisiana. Sabores muy diferentes de los del Oeste, más inspirados en los sabores hispanos y mexicanos que en los de la vieja Francia.

La barbacoa vegana es inaudita... ¡y sin embargo está tan buena! Todas las proteínas están ahí, con hamburguesas y sándwiches, e incluso burritos y tacos. Macarrones con queso, nachos, alubias al horno y costillas a la carta... ¿cómo? ¡Hechos con una variedad de proteínas vegetales! Un food truck que sirve con orgullo barbacoa vegana, pero que acoge a todo tipo de clientela, no sólo a quienes han adoptado esta dieta

no sólo los que han adoptado esta dieta, sino también los amantes de la barbacoa tradicional y los carnívoros... También puede hacer su pedido en línea y recoger su comida in situ.

Esta hamburguesería de referencia en San Francisco ha abierto una mesa en el Ferry Building, en la planta baja, lo que le confiere una terraza exterior muy agradable. En la carta hay hamburguesas deliciosas y asequibles, que te recomendamos acompañar con crujientes patatas fritas de boniato. El menú incluye la clásica hamburguesa doble con queso, la hamburguesa imposible con un filete vegetariano, la hamburguesa coreana con kimchi, la hamburguesa California con huevo, queso, rúcula y panecillo de brioche, y la hamburguesa Texas con aguacate y pico de gallo.

Este restaurante vegano en plena Union Street de Cow Hollow no es barato, pero los sabores están bien combinados y las composiciones son originales. La clásica hamburguesa vegetariana "imposible" de San Francisco se sienta junto a la hamburguesa de autor con filete de espinacas y champiñones, cebolla, lechuga, chutney de tomate y alioli de judías negras. Igualmente recomendables son las pizzas, ensaladas y bowls como el "probiótico" con arroz, setas marinadas en tamari, boniatos, acelgas, judías negras, kimchi, semillas de cáñamo y salsa verde de aguacate sin Dios.

Mientras pasea por Sunset Strip, al oeste de West Hollywood, no deje de parar en Dialog Cafe. Este negocio familiar forma parte del movimiento Third Wave Coffee, y se nota: las bebidas calientes son deliciosas. Si hay cola, lo mejor es pedir para llevar y seguir caminando. Si no, tómate tu tiempo para sentarte y pedir uno de los deliciosos platos dulces, como el saludable bol de acai con avena, o los deliciosos mini gofres.

Aves de corral, aves de corral y... de las aves de corral. Eso es lo que ofrece Howlin' Ray's. Tras probar el "hot chicken " -pollo frito-, la especialidad de Nashville (Tennessee), el chef Johnny Ray Zone tuvo una idea: aunque había trabajado junto a grandes como Thomas Keller, Gordon Ramsay y Nobu Matsuhisa, era este plato el que quería cocinar y adaptar en todas sus formas. Un deseo que primero cumplió a través de un food-truck, antes de instalarse en Chinatown en 2015. Una dirección excelente, que no hay que perderse

Bocadillos, ensaladas, cuencos, wraps, pizzas, bagels, sopas, batidos, bollería... aquí todo es fresco y se prepara al momento. Los ingredientes proceden de granjas y artesanos locales. Algunos de sus productos también están a la venta in situ. También hay opciones sin gluten y sin lácteos. Los sabores son sorprendentes y las recetas varían. Todo sano y a precios muy razonables. Suficiente para que quieras volver cada día a probarlo todo. Una buena dirección para esos retortijones de hambre matutinos.

Además de sus tiendas, el centro comercial cuenta con un salón de comidas, el Lote 579, que alberga una docena de bares y restaurantes. Desde las hamburguesas de The American Dream hasta los dulces de Frosted Cupcakery, los helados de Hans Homemade, las especialidades vietnamitas de Phans55, los buenos cócteles de vomFass y la cerveza artesanal local de Four Sons Brewing, Pacific City alberga gran parte de la vida nocturna de Huntington Beach, todo ello a poca distancia de la playa. También es un lugar de encuentro diurno entre sesiones de surf.

Cheeky's es el lugar de desayuno y brunch más popular de Palms Springs... Tanto es así que es raro llegar sin estar en lista de espera. Si vienes solo o en pareja, puedes tener la suerte de ponerte delante de la cola, por si se abre un asiento en la barra. El entorno no es increíble, la sala es bastante ruidosa y la terraza está bastante concurrida, pero la comida es realmente buena. En el menú: tortitas que se derriten, gofres de mango, huevos ranchos, quesadillas, ensaladas, hamburguesas, sándwiches y zumos frescos.

Una de las direcciones de mayor diseño de la ciudad. Las líneas blancas y negras se cruzan y descruzan sin cesar en esta brasserie de estilo años 20 situada en la planta baja del Clift Royal Sonesta, que lleva el nombre del diseñador del hotel Frederick C. Clift. Se puede comer aquí a cualquier hora, pero recomendamos el desayuno o el brunch. Cabe destacar los rollos de canela, el sándwich Union Square, la tortilla californiana y los huevos benedictinos. ¡Una forma elegante de empezar el día!

En el Hotel Congress, entre Downtown y North^4th Street, este restaurante sirve deliciosos desayunos. Mención especial merece la Brioche French Toast, una torrija revisitada con un brioche aromatizado con naranja y vainilla, acompañada de sirope de arce y mascarpone. En Estados Unidos, también encontrará una buena selección de huevos en la carta, desde tortillas a "dos huevos y tostada a cualquier estilo ", huevos Benedict con salmón ahumado y huevos rancheros, un plato mexicano. Todo servido en una sala encantadora y luminosa.

Uno de los mejores desayunos veganos de la historia, ¡según algunos! Los seguidores de la dieta 100% vegana estarán encantados. Y si eres nuevo en la dieta, ¡esta es tu oportunidad de probar los huevos veganos! No sólo no encontrarás ingredientes de origen animal, sino que te sorprenderá el sabor de todo lo que hay en el menú. Todo es fresco y de la mejor calidad. En un ambiente cálido y acogedor, rodeado de plantas y estanterías de libros.

Un asador de alta gama en un lugar poco habitual. Situado en la grandiosa e histórica Rockingham House, a un corto paseo del centro de Portsmouth, el Library Restaurant merece la pena. Cenará en una antigua biblioteca reconvertida con un techo abovedado de paneles de caoba de estilo Colonial Revival, tres chimeneas, un bar salón, un salón y varios comedores. Es uno de los restaurantes más populares de la región, famoso por su carne de primera calidad, sus cócteles galardonados y su atento personal.

Oak to Ember le invita a un viaje gastronómico que celebra los sabores de productos locales de primera calidad y las habilidades de la cocina a la leña. El menú, cuidadosamente elaborado, ofrece cocina de fusión americana contemporánea, con algunos guiños a recetas tradicionales. Cada plato está diseñado para deleitar a los paladares más exigentes. Los cócteles, elaborados por expertos, son un verdadero placer para la mente. La cocina se abre a una sala de diseño refinado y ambiente cálido y relajado.

Sinónimo de un buen desayuno o brunch, Ollie Vaughn's es una de nuestras direcciones favoritas de Phoenix. Desde tortitas y bagels hasta quiches y sándwiches, los platos son frescos y sabrosos. Sobre todo, es difícil elegir entre las tartas expuestas, pero recomendaríamos la tarta de queso y la tarta de mousse de Nutella. Podrá disfrutar de todo ello con el acompañamiento de una discreta música, ya sea en el interior o en el bonito jardín sombreado, que ofrece un marco ideal, con sus plantas y su magnífico mural.

Little Miss BBQ es el lugar al que hay que ir en Phoenix para comer carne a la parrilla o en salsa, al estilo tejano. Situado en un distrito industrial, el restaurante se ha labrado una sólida reputación que ha mantenido a lo largo de los años. En el menú: salchichas, pavo, costillas, pulled pork y pecho de ternera de todos los ángulos. Los presupuestos más ajustados preferirán los bocadillos. Tenga en cuenta que ha abierto otra dirección en el barrio de Sunnyslope, al norte de la ciudad.

Como su nombre indica, esta pequeña mesa gourmet trabaja con agricultores y productores locales para ofrecer un menú sano, de temporada y local. De hecho, la casa hace una lista de los productores del menú del día para rendirles homenaje. En el plato, platos inspirados en la cocina del mundo, siempre frescos, coloridos y sabrosos, como el bol de sémola con carne de vaca de pasto, tomates, okra, gruyère, perejil y huevo de granja. Cabe destacar la atractiva decoración y las obras de arte de las paredes.

En este barrio turístico, este restaurante de comida callejera situado en el paseo marítimo peatonal es delicioso y tiene un precio razonable. Los cocineros son una familia que domina las especialidades californianas de marisco: la famosa sopa de almejas, el pastel de cangrejo, el fish & chips, el shrip'n'chips, la langosta, las ostras fritas, los combos de marisco y las palomitas de gambas. Querrás probarlo todo, ¡está delicioso! La estrella de los bocadillos es el caro pero delicioso rollo de langosta.

Esta taquería mexicana es una auténtica delicia, ya que maneja el arte de los tacos, burritos y otras delicias mexicanas... pero sólo con verduras: es totalmente vegana. Sirve especialidades como el filete vegetariano "imposible", que imita muy bien a la carne, así como platos a base de alubias negras, patatas y garbanzos. Uno esperaría platos sosos, pero todo está sabroso y perfectamente equilibrado. Los precios son razonables y el servicio rápido: es un buen lugar para parar a comer en Oakland.

Puede que Mr. Mamas Breakfast and Lunch sea difícil de encontrar, pero merece la pena el esfuerzo. Desde 2012, la gente acude en masa a la puerta de esta pequeña cantina con influencias griegas y californianas para tomar el brunch. En el menú: tortitas, tortillas, torrijas, sándwiches, wraps y burritos. Por último, el restaurante es especialmente famoso por sus rollos de canela, que son lo bastante grandes para dos personas, como reza con orgullo la carta.

Hay tres palabras clave para este pequeño y refinado restaurante de barrio de influencia japonesa: ostras, cócteles y sushi. Es la frescura del buen marisco lo que Other Mama pretende prodigar a sus fieles clientes. Una dirección alabada por la prensa -desde GQ Magazine hasta L.A. Times y Las Vegas Weekly - donde el ambiente es tan relajado y agradable como finos son los ceviches y el sashimi. En este raw bar es difícil no querer probarlo todo, así que traiga a un grupo y comparta sus platos. Satisfacción garantizada.

Aún no estamos en el Valle de Napa, pero esta dirección ya marca la pauta de esta región vinícola y gastronómica. Situada en el centro de Sausalito, una ciudad de lujo donde los restaurantes son caros, esta pequeña dirección sin pretensiones ofrece hamburguesas a precios asequibles. Lo que las hace especiales es que se preparan con ingredientes del Valle de Napa. El interior de madera y ladrillo es muy nuevo, pero lo mejor es la soleada terraza. Sin embargo, lamentamos que no abra para cenar.