Los mejores restaurantes sobre el agua Italia

Este pintoresco restaurante, con una bonita terraza con vistas al mar, se esconde en un pequeño callejón. El interior parece una cueva con mil objetos marinos y fotos antiguas. Las especialidades de la casa son las recetas de pescado y marisco, con buenos surtidos de antipasti, platos de pescado del día a la plancha y el inevitable pez espada que se pesca en las aguas de Scilla y que se sirve a la plancha, en carpaccio o con un plato de pasta fresca. Buena cocina marinera en un entorno idílico.

Este trabucco, donde las redes de pescadestacan sobre el mar de fondo, ofrece un marco insólito para una comida junto al agua. La familia Ottaviano, propietaria del trabucco desde hace cinco generaciones, elabora recetas tradicionales o más innovadoras con el pescado capturado en las redes de pesca y las verduras de su huerta de Peschici. También es un lugar muy agradable para el aperitivo, con una copa de vino de Apulia acompañada de algún marisco. Ofrece sesiones de jazz en directo en verano. Este pequeño refugio, antes secreto, es ahora conocido por muchos turistas.

Las mesas están dispuestas a ambos lados del edificio: frente al mar, a pocos metros de la playa, pero también en la piazzetta, junto al Grand Hotel y el centro termal Thalassio, en la zona peatonal. Se puede pedir a la carta: tartar de pescado, pasta con todo tipo de salsas, fritto misto, cocina local, así como pizzas... El personal es amable. Además, el restaurante reserva algunas sorpresas a lo largo del año, como veladas de cabaret y espectáculos unipersonales, cuyo programa se anuncia a medida que se suceden en la página de Instagram.

Idealmente situado en el paseo marítimo, este restaurante está especializado en pescado fresco. El marisco es preparado con originalidad y saber hacer por el chef, que elabora una cocina de calidad, cuidada y casera. Por ejemplo, tartares de pescado fresco, gambas de San Remo con bacon y puerros fritos, tagliolini con tinta de calamar, cacio e pepe (queso y pimienta con tartar de pez espada marinado en lima) y pane fritto.