Restaurantes cocina del mundo Italia

En una típica casa campidanesa, una de las más apreciadas de Quartu.

Nada excepcional, pero presenta una buena relación calidad-precio. Una decoración marinera.

Una granja de agriturismo que ofrece una cocina de calidad.

En una bonita sala acristalada podrás probar ravioles y gnocchis caseros, así como en el porcetto cocido con la griglia.

Esta trattoria propone platos sencillos, pero buenos, como los colne all'arabiata, pero la auténtica especialidad de la casa es la carne cocida al grill (tienes que retirar un número a la entrada y, cuando llega tu turno, te llaman).

Una pizzería siempre muy concurrida. Es que sus precios dependen de la provocación. Pero los platos (ensaladas o pizzas), también económicos, están bien preparados.

Esta trattoria histórica situada en la zona de Prati, gestionada por la familia Colasanti desde hace cuatro generaciones, está frecuentada por celebridades romanas también por turistas. La cocina reivindica claramente sus orígenes romanos: platos tradicionales de alta calidad en porciones generosas, incluidos excelentes bucatini de alla mriciana, legendarios. Todo es muy bueno, pero la factura final no se da.

Esta pizzería muy frecuentada por las familias es un buen lugar para probar una excelente pizza romana con pasta crujiente.

A pocos pasos de la iglesia Santa Maria Liberatrice y cerca del Tíber, este nuevo restaurante discreto propone una cocina que revuelve las tradiciones con creatividad. Elegante y refinado, es el lugar para reunirse con una bonita velada en amigos o una cena romántica en pareja, alrededor de una experiencia culinaria excelente. La cocina propone un menú creativo a base de productos buscados. Entre las especialidades hay que destacar: tarta de berenjena y Robiola delle Langhe con una crema de coliflor, el cuadrado de cordero panado y sus albóndigas de carne en salsa de mostaza, y para terminar con suavidad una mousse de clementinas de chocolate negro.

El lugar, muy agradable y sin pretensiones, está decorado con cuadros de artistas desconocidos. Se come, sin forma, en sillas de paja. Los platos son clásicos y de buena calidad (i piatti brutti mi buoni): crema de alcachofas, crema de achicoria, bucatini all'amatriciana y gnocchi cascasés. En cuanto al postre, la especialidad de la casa es el perfecto a la naranja confita y a los frutos rojos.

Este pequeño restaurante agradablemente situado en el centro del barrio debe su nombre al propietario, signor Franco, conocido desde su primera infancia por su carácter como Dar Moschino. El ambiente es de un bistró de barrio y propone buenos platos romanos bien cocinados (como el pollo con romana y las tripas). Excelente relación calidad-precio.

Muy buen ambiente. Precios correctos.

Este restaurante, que se encuentra cerca del Museo del Vaticano, propone especialidades de Abruzzo, entre ellas el cordero asado, como su nombre indica. El restaurante es minúsculo y es prácticamente imposible comer en invierno por falta de espacio.

Esta tavernetta, agradable y bien cuidada, propone buenas sopas, una gran variedad de pastas (de todas las formas y colores) y pescados a la brasa.

Esta trattoria ofrece una verdadera cocina de mercado siciliana, pero revisada según una estética culinaria contemporánea, muy imaginativa tanto en texturas como en sabores. El escenario es muy elegante y los precios son altos. El menú de degustación es un buen descubrimiento, especialmente los langostinos rojos con ricotta y limón. El pulpo en salsa de espinacas sobre un puré de patatas con alcaparras está cubierto con una viruta de tinta de sepia. Para el postre, el éclair de chocolate de Modica con sal ahumada, canela o pastel de cacao, crema de ron.

Venta de paninis, helados y bebidas frescas para los pequeños huecos a precios bajos.

Reconocido por la calidad de su comida y su servicio desde 1918, el restaurante Giappun ofrece una cocina mediterránea sencilla, sabrosa y generosa, con el pescado y el marisco como ingredientes principales. Este establecimiento de tipo trattoria hace hincapié en los productos de mercado. En la carta, por ejemplo, carpaccio de pescado, pulpo como entrante, seguido de ñoquis, lasaña, raviolis frescos o pescado del día, antes de saborear un dulce. Una buena carta de vinos y un servicio impecable.

Un delicioso restaurante que ha sido aclamado unánimemente desde 1999, con una agradable terraza en el corazón del pequeño pueblo medieval de Lecchi in Chianti. El chef, Simone Muricci, cocina con pasión por los productos frescos de la región. Verduras de temporada cultivadas en su propio huerto, pan de cereales casero, pasta al huevo y trufas frescas.... los ingredientes de la felicidad! Para los amantes de la gastronomía, también se pueden tomar clases de cocina con el chef para aprender el arte de la gastronomía toscana, desde el antipasto hasta el postre.

Con un volumen sonoro a menudo alto, un lugar cargado de historia, una cocina familiar y refinada cuando es necesario, Il Guscio recibe lógicamente las felicitaciones del jurado El menú ofrece muy buenos experimentos culinarios, sobre todo en lo que se refiere al pescado, como la cremosa palamita con robiola e aneto (bonito carpaccio sobre un lecho de queso fresco de leche entera de vaca, especialidad lombarda, espolvoreado con eneldo). Esta pequeña y popular pero sofisticada cantina es sin duda una de las mejores direcciones de su categoría. Se recomienda reservar.

El pescado y el marisco tienen aquí un lugar privilegiado: ñoquis con almejas, pulpo en salsa, espaguetis allo scoglio, ensalada de pulpo... Pero los que prefieren las buenas pizzas a la leña no se quedarán atrás. El servicio es rápido, amable y atento, al igual que la excelente carta de vinos regionales. Este establecimiento tiene un gran éxito, por lo que es mejor llegar temprano o hacer una reserva para asegurarse un lugar en la terraza.

Restaurante familiar muy acogedor con un ambiente cálido y relajado. Aquí todo es casero, incluso la pasta. La cocina es generosa y sin pretensiones, los platos son muy abundantes. El propietario ofrece una selección de productos típicos del Cilento y se permite algunas digresiones hacia la vecina Basilicata, con orecchiette por ejemplo. Pruebe los fusilli al ragù, el pescado frito, el cacciocavallo asado y la pasta con espárragos de temporada. Una dirección donde se puede comer bien, a gusto y a bajo precio

Restaurante muy grande, que a veces acoge bodas, cerca de la cueva de Castelcivita. Ofrece una vista impresionante de las montañas de Alburni. El personal es muy amable, pero es sobre todo por la excelente calidad de la comida y los productos locales que uno se detiene aquí. Sus especialidades son los platos a base deboletus y judías de Controne, estas últimas cultivadas en la zona y muy populares (Controne es un municipio vecino). Todo está muy bueno, desde los antipasti hasta la carne, deliciosa y tierna. Muy recomendable.

Este restaurante-pizzería está situado frente al mar, en un entorno pintoresco ya que ha tomado los soportales centenarios del Puerto delle Gatte. Además de sus buenas pizzas, se pueden degustar platos locales con un vino del Cilento. Buenos antipasti con anchoas y verduras, excelentes raviolis con ricotta de búfala y especialidades marítimas como la cazuela de marisco. A última hora de la noche, Le Gatte se convierte en un bar, donde a los jóvenes italianos y a los turistas les gusta pasar agradables veladas.

El restaurante es conocido por su cocina familiar y sus especialidades de pescado. En 1969 Giuseppa -Sceppa para sus amigos- abrió el restaurante con sus hijos. Hoy, los nietos se han hecho cargo de la Nonna Sceppa -literalmente "Abuela Sceppa"- con cuatro mujeres en los fogones mientras los hombres trabajan en el comedor. La cocina de calidad se elabora con productos locales frescos. El menú evoluciona según las estaciones y los productos del mercado. Puedes ir con los ojos cerrados, ¡todos los platos te darán ganas de comer!

Esta posada familiar conserva un aire de antaño, con su sabor a campo y su cocina de abuela. Se distingue por su rótulo ovalado que representa un retrato de la Virgen María (conocida como la "Virgencita" o Madonnetta), cuyo rostro está rodeado por un paño azul. En los platos, una sabrosa cocina regional: pruebe los bigotti (pasta gruesa) con salsa de pato, la sopa de callos, seguida del ganso asado de Marostica... Por último, no olvides que los postres son caseros, y en particular el crumble de manzana está de muerte

Esta trattoria, que combina autenticidad y tradición, se encuentra a pocos pasos de Porta Castello. La decoración rústica, con manteles a cuadros y una pantalla de lámpara con bordados, anuncia inmediatamente una cocina local franca y asertiva, que se inspira en las especialidades gastronómicas del Véneto y del Trentino-Alto Adige (región fronteriza con Austria). Hay dos menús de degustación a elegir, uno tirolesa y otro vicentina. Los sábados por la noche, sin embargo, recuerde reservar con antelación. Deliciosos postres caseros, incluyendo el imperdible strudel de manzana.

Situado en una casa de madera, entre el granero y el chalet de época, con vistas a las montañas, este cálido y acogedor restaurante gastronómico revisa los platos tradicionales con talento y saber hacer, respetando los productos regionales con mucha creatividad. Aquí se cena en un entorno de chalet, pero con manteles blancos y una chimenea. Una pareja se encarga: el señor en el comedor y la señora en la cocina. Nos encantó la original gallina de Guinea con col rizada, pistacho y trufa negra, ¡a saber!

Situado a orillas del lago de Como, en una zona tranquila de esta pequeña isla lacustre, este restaurante es un poco especial.... En La Locanda sólo se sirve un menú, el mismo desde 1947, fecha de apertura del restaurante. El cambio de aires está garantizado. El menú incluye vino, servicio y todos los impuestos. Comienza con una ensalada de tomate y varias verduras crudas acompañadas de una copa de vino. Luego, salmón y pollo a la plancha antes del queso y el postre: fruta y crema. No hay que perderse.

El restaurante, situado en el emplazamiento de un antiguo monasterio, en lo alto de una colina, goza de un hermoso panorama. Un lugar encantador y sugerente. Una gran terraza con vistas a la piscina permite disfrutar de las vistas y de la tranquilidad del campo. El menú ofrece una amplia selección de platos, desde la cocina internacional hasta las recetas regionales del lago. Una cocina de calidad, basada en productos locales como el excelente aceite de oliva producido por el propietario y su familia, ¡uno de los pluses del lugar!

En el corazón del centro histórico, este restaurante rústico ha conservado sus bóvedas y muros de piedra. Aquí no se bromea sobre la calidad de los productos, y en particular sobre la frescura del pescado y el marisco! Los antipastos del mar son deliciosos, así como los platos de pasta (pruebe el linguine con erizos de mar). También puede elegir entre el pescado del día, que será cocinado a su conveniencia. Se recomienda reservar en temporada, el establecimiento no es muy grande. Un valor seguro para una buena relación calidad-precio.

El Baracca es el restaurante histórico de la ciudad, que sirve platos típicos de Biella en un ambiente sencillo y familiar dominado por el color amarillo. Los platos cambian según el día y la temporada, pero siempre se sirven algunos clásicos, como el risotto, que no puede faltar, pero también la bagna cauda, o elbrasato de ternera cocinado lentamente en vino de Barolo. También hay una buena lista de vinos piamonteses. El servicio no es muy rápido, pero la relación calidad-precio merece absolutamente la pena.

Un espacio amplio, moderno y bien iluminado que sirve una gran variedad de pizzas, pastas y risotti, así como ensaladas, hamburguesas y platos más elaborados con especialidades piamontesas y ligures. Hay una impresionante selección de vinos, principalmente del norte de Italia, así como cervezas. Es un poco como la cantina de Cuneo, donde todo el mundo se reúne para comer o cenar, pero el servicio es rápido y el ambiente muy bueno. Los precios son muy razonables para esta calidad de cocina. Lo único negativo es que es ruidoso...

Frente al embarcadero del vaporetto, ambiente distendido para este local familiar, estrecho pero muy acogedor. Se llega a la hora del aperitivo, a tomar una cerveza y a comer un trozo en las mesas de madera entre los locales. En cuanto a la carta, podrás degustar productos del mar: rosquillas de pescado frito, marisco, espaguetas o tinta de calamar…

A medio camino entre el bar de vinos, el restaurante y la tienda gourmet, Osteria Paradiso se ha convertido en el cuartel general de los gourmets. Las especialidades vienen de toda Italia, incluyendo suculentas piadinas, una fina selección de focaccias, pastas, guisos, fiambres y quesos para acompañar los panes típicos. Los cócteles, vinos y cervezas caseras deben beberse en una cálida decoración de madera o en la terraza. Para aquellos que quieren mantener su figura, sopas - en su mayoría sin gluten - y hermosas ensaladas están por descubrir.

Estás en una de las últimas trattorie auténticas de Venecia. Una dirección histórica, bien conocida y apreciada por los lugareños. Sillas y mesas antiguas de madera, algunos cuadros aquí y allá... un ambiente de taberna de los años 50. Aquí podrá disfrutar de las polpette (albóndigas) solas o con espaguetis en salsa de tomate y cicchetti para morirse. Sin embargo, las porciones no son muy grandes. El ambiente es cálido y relajado, los venecianos hablan en voz alta, el servicio es rápido y amable

Una parada en el restaurante Il Flauto di Pan, galardonado con una estrella Michelin, es imprescindible para los amantes de la buena comida. El restaurante se encuentra dentro de Villa Cimbrone. La cocina refleja la imagen de este prestigioso y excepcional entorno: elegante y de muy alto nivel. Los platos típicos de la zona han sido reelaborados por el chef con originalidad y delicadeza. Los platos son una fiesta para los ojos y ofrecen una explosión de sabores. Los productos utilizados proceden de la propiedad o de la tierra: una cocina auténtica para grandes gourmets.

La pizza en La Notizia hay que ganársela: está muy lejos en transporte público, y los autobuses son raros después de las 10 de la noche... Sin embargo, si tiene coche, no tendrá problemas para aparcar. En La Notizia se cultiva el concepto de "pizza gourmet", con ingredientes de gran calidad combinados en originales combinaciones. Ricotta di bufala, anchoas de Cetara, salchicha de búfala... las materias primas utilizadas, lejos de ocultar la masa bajo una avalancha de sabores, realzan su sabor y textura.

Restaurante y bar de vinos ubicado en una antigua bodega excavada en la roca de toba que perteneció al complejo Girolamini. El entorno es pintoresco, con estanterías de botellas de vino, y la terraza frente a la iglesia de San Giuseppe dei Ruffi es igual de agradable. Ideal a la hora de comer o como aperitivo para disfrutar de un vino de Campania acompañado de un surtido de quesos y embutidos. Pero también se puede disfrutar de la cocina tradicional napolitana, a veces revisitada según el humor del chef.

La pequeña fachada con marcos de aluminio recuerda más a la fachada de un café deportivo local, pero una vez dentro, el encantador personal le hará sentirse a gusto. La Locanda quiere ofrecer a sus huéspedes una cocina sencilla y sabrosa, una cocina popular de antaño, con productos frescos y de temporada. Buen surtido de antipasti con quesos y embutidos locales, platos de pasta, carne y pescado, como la gallinella all'acqua pazza, un pescado de cara fea pero de carne blanca y firme, cocinado en caldo de corte.

Un desvío a Vallesaccarda es imprescindible para vivir una experiencia gastronómica en este restaurante con estrella dirigido por la familia Fischetti. En la cocina, Michelina, asistida por un equipo profesional y amable, trata de redescubrir los sabores de antaño que modela con gran delicadeza y virtuosismo. Un surtido de sopas a la antigua, carnes refinadas y magníficos entrantes, con raviolis con burrata, hierbas aromáticas y trufa negra de Bagnoli Irpino, servidos bajo campana. Hermosos postres y mignardises.

El restaurante del Savoy Beach Hotel, galardonado con dos estrellas Michelin, reinterpreta la cocina del Cilento en un lenguaje moderno y refinado, utilizando productos regionales de alta calidad. El queso bufala es una de las estrellas del menú, con carne de búfala desglasada con aglianico. Los productos del mar también están bien representados. La carta de vinos es amplia, con 500 etiquetas italianas y extranjeras. Y para terminar la comida de forma desenfadada, pruebe la bola de helado de pistacho rociada con aceite de oliva virgen extra: ¡una delicia!

Una mesa que se sale de los caminos trillados, para descubrir las tradiciones de la cocina local pero revisitada por el toque personal del chef. Una experiencia de degustación completada por el perfume de las plantas aromáticas cultivadas en la terraza, celosamente custodiadas por el jardinero y recogidas por el chef.... ¡Qué encanto! Ambiente delicado y refinado con música suave para acompañar la velada. Para los amantes de estas recetas, es posible aprender sus secretos participando en las clases de cocina organizadas por el chef.

Enclavado en las alturas de la ciudad, frente al parque Aldo Acquarone, este típico restaurante con aspecto de guinguette no carece de encanto Nos gusta su aspecto retro con su terraza al aire libre. En verano, se llena de gente y es mejor reservar. De hecho, las pizzas que se preparan aquí son deliciosas. Pero el must es la pinsa: una preparación aún más suculenta con ingredientes de calidad. En un ambiente joven y relajado, la idea es devorar varias rebanadas mientras se toma una cerveza. Helado tradicional (casero) para morirse!

Además de sus dos direcciones en Testaccio y Ostiense, Angelina también se encuentra en Trevi. La famosa fuente está a pocas cuadras, la decoración romántica y vintage nos recuerda a un jardín de invierno con regaderas y macetas en las paredes. El menú es un poco ordinario, con la excepción del antipasto Angelina: una vitrina de tres pisos llena de carnes frías, queso, frituras y berenjenas gratinadas (melanzane alla parmigiana). Sólo con eso, estamos satisfechos! Es bueno saber que la puerta de al lado da la bienvenida al Café Angelina, famoso por sus cornetti

Fundado en 1958 por el abuelo del actual propietario, que también se llamaba Vincenzo, este renombrado restaurante ofrece una cocina tradicional centrada en la pasta y el marisco. Disfrutamos de los antipasti, los mejillones y los maccheroni alla genovese que, como su nombre indica, es un plato de pasta napolitano con una salsa de carne y cebolla que se cocina a fuego lento durante horas. Habitaciones acogedoras y una agradable terracita con vistas a la calle. Buena carta de vinos.

Esta trattoria, una de las más antiguas de la isla, sigue siendo una apuesta segura. Apartado de la concurrida Via Orlandi, podrá disfrutar de un tranquilo almuerzo a la sombra de un cenador. El pan y la pasta fresca son caseros y los ingredientes cuidadosamente seleccionados. Pruebe, por ejemplo, los fetuccini de conejo con tomates cherry y queso de oveja, o los fetuccini de pez espada con pistachos y limón. Todo ello servido en hermosos platos de cerámica con el nombre del restaurante. Excelente tiramisú de postre.

Al frente de este establecimiento gastronómico está Valentina Martone, conocida en Italia por su participación en varios programas de cocina en la RAI. Aquí, toda la riqueza de la región de Irpinia se utiliza para crear una cocina refinada e inventiva. Los productos son los de la huerta del restaurante, el aceite de oliva y la harina son producidos por la familia Martone. Todo ello se sublima en recetas tradicionales revisitadas. La acogida del marido de Valentina es encantadora. En cuanto al vino, se mantiene a precios muy razonables.

La reputación de esta trattoria, la más antigua de Avellino, está bien establecida. Detrás de una fachada discreta, en una amplia sala con una decoración sobria, se le ofrecerá una cocina tradicional y sabrosa con los mejores productos locales. Antipasti en forma de buffet y tagliatelle con trufa de verano de Irpinia muy generosamente servidos. La carta de vinos de la región es muy buena; incluso el vino de la casa, un Aglianico, es recomendable.

Tras el éxito de la apertura de su primer restaurante de comida rápida lenta en Rivoli, M**BUN ha abierto ahora dos locales en el centro de Turín. La marca ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir platos tradicionales y caseros. El espíritu original de la granja Scaglia sigue muy presente, con recetas y menús basados en productos locales de alta calidad. Situado a sólo 10 minutos a pie de la Piazza Castello, este M**BUN es el lugar ideal para reponer fuerzas (las raciones son abundantes) cuando se visita la ciudad.