Los mejores restaurantes Marruecos

En el recodo de una callejuela de la medina, se encuentra una hermosa dirección donde se revisa la cocina marroquí de forma deliciosa. Las especialidades del mar y de la tierra, entre dulces y saladas, se sirven en una antigua casa familiar donde la decoración combina armoniosamente tradición y modernidad. Podrá disfrutar de rape asado con salsa de azafrán, filete de pollo con yogur de limón y, sobre todo, una deliciosa mousse de chocolate con pistacho. La terraza de la azotea, resguardada del viento, ofrece un entorno agradable para comer. El viaje es lo mejor que se puede hacer.

Colorida terraza en la azotea con una impresionante vista del océano y de las murallas de la medina. Es la dirección de arte contemporáneo de la medina, situada cerca de los jardines de Otelo. Podrá comer el pescado del día, parrilladas a la leña, ensaladas frescas y algunas especialidades marroquíes. Todas las noches, excepto los lunes, el establecimiento acoge conciertos en directo. Frente al océano, puede sentarse en la terraza de la azotea de este hotel boutique y escuchar a una de las bandas de gnaoua/rock al atardecer, con un cóctel o una copa de champán en la mano.

Una visita obligada en Rabat para quienes deseen disfrutar de una cocina tradicional y bien elaborada en un entorno típicamente marroquí. Situado en la primera planta de una casa con carácter, el restaurante le invita a tomar asiento en un salón oriental o en una terraza bajo una carpa bereber, que ofrece una bonita vista de las murallas. ¿Principalmente en el menú? Varios tajines y parrillas de carbón que recomendamos encarecidamente. Los camareros, vestidos de forma tradicional, ofrecen un servicio impecable. No te pierdas el té a la menta, servido de forma tradicional.

Situado en la carretera costera entre Rabat y Témara, este restaurante gastronómico ofrece una vista impresionante de la playa de Val d'Or a través de sus grandes ventanales. El entorno es luminoso, moderno y ofrece un ambiente elegante y relajado. La carta es muy elaborada y se centra en el marisco, como el pulpo a la parrilla, el filete de salmón o la paella de marisco. También algunas carnes como la pechuga de pato. Los gourmets no podrán resistirse a los postres caseros, incluidas las torrijas de azahar. Un servicio impecable.

Es la misma casa que la tienda de comestibles de Michèle en Tinghir y el camping de Goulmina. En el menú: mollejas de pato confitadas, magret de pato con salsa de miel, costilla de ternera con colmenillas e islas flotantes... Son sólo algunas de las especialidades de este restaurante que harán las delicias de su paladar. También se sirve muy buena cocina marroquí en un salón europeo en la planta baja o en un salón tradicional en el piso superior. Michèle y Ahmed, los propietarios, también han abierto una pastelería y un salón de té en la ciudad.

Le Trou au Mur es único porque sirve platos marroquíes que son muy difíciles, si no imposibles, de encontrar en otros lugares de la ciudad. Podrá elegir entre sugerencias internacionales y platos tradicionales marroquíes, como el picantón relleno o la excelente tanjia, ¡ típica de Marrakech! Todo ello servido en un elegante comedor decorado con cuadros antiguos, o en la agradable terraza del piso superior... Una dirección diferente, donde podrá degustar algunos de los secretos gastronómicos mejor guardados del Reino.

¡Una dirección obligada para los amantes de la comida siria y los gourmets finos! En un ambiente cálido y elegante, disfrutará del Pollo Maklouba, kebba de yogur, malfouf, chawarmas de todo tipo... Los platos del día revelan los gustos y sabores de la gastronomía siria, todo ello con sencillez y autenticidad. Además, el restaurante ha demostrado su valor para los marroquíes y los turistas, ya que está muy concurrido en las horas punta. Por lo tanto, se recomienda hacer reservas, especialmente por la noche. Personal afable.

Las estanterías llenas de libros y objetos recogidos en mercadillos, la madera y las pátinas crean un ambiente cálido en el que uno se siente como en un capullo familiar. El gato acurrucado en su cesta no le dirá lo contrario. ¿Qué se come aquí? Comida sana, cuencos hechos con productos de temporada, la frescura está en el menú. Los más golosos apreciarán una porción de tarta de chocolate y limón acompañada de un café 100% Arábica. Bienvenidos los veganos y otros defensores del planeta y gracias a Birta, la islandesa instigadora de este hermoso proyecto.

Un pequeño flechazo para este popular establecimiento cerca de las murallas, que ofrece un entorno relajante y verde. Estudiantes, familias marroquíes y turistas se reúnen aquí para tomar una copa o degustar una variedad de platos, preparados con ingredientes de calidad y cocinados con carbón. Mención especial para las pizzas cocinadas sobre un fuego de leña, ¡tan deliciosas! A medio plazo, el sitio quiere transformarse en un espacio cultural con exposiciones, espectáculos y lecturas de cuentos. Una zona de juegos diseñada para los niños y una terraza más íntima con vistas al lugar.

Un establecimiento agradable en pleno centro de Ifrán con una carta bien surtida. Cocina marroquí, asiática y occidental, con una amplia oferta de más de 50 platos: tajín, sushi o incluso bistec con patatas y aperitivos… Puede sentarse en el café, con sus grandes ventanales que permiten contemplar el espectáculo de la bonita plaza, o en el comedor interior. La cocina es correcta, como las tarifas. Le aconsejamos que se deje tentar por la repostería de estilo francés, que es especialmente buena, algo bastante raro en Marruecos. Servicio atento.

En el centro de Rabat y a un tiro de piedra del Instituto Francés, esta dirección es una cantina que parece un bistrot, ¡y tiene bastante éxito! Muebles de época, carteles de época y un frente amarillo chick, un estilo de brasserie que destaca por su buena cocina francesa. En el menú, paté de pato confitado, filete de carne, Saint-Pierre con trigo sarraceno o filete de salmón para terminar con un crumble de manzana o una deliciosa tarta de merengue... ¡Una dirección famosa en Rabat y que vale la pena visitar!

El restaurante Al Bahriya, en pleno bullicio de Guéliz, ofrece una carta de pescado y marisco relativamente variada y con una buena relación calidad-precio. A pesar de su ubicación al borde de una calle muy transitada, la terraza, donde los comensales locales y extranjeros se sientan en filas, está llena la mayor parte del tiempo. El servicio es sencillo y bastante rápido. Para vivir una auténtica experiencia local, como turista bien informado que se deja llevar por el ambiente popular, haga como todo el mundo: ¡no dude en comer con los dedos!

Estabas buscando el palacio de las Mil y una noches, ¡aquí lo tienes! Este lugar festivo mezcla inspiraciones marroquíes e indias. Ambiente de salón e íntimo en una iluminación tenue a pesar del volumen de las salas. El establecimiento ofrece una zona de comedor, así como un bar y un escenario, donde se suceden los músicos y los bailarines. La cocina de inspiración marroquí, francesa y tailandesa pretende ser una "comida del mundo". Los servicios pretenden ser de alta gama, pero es sobre todo el lugar de encuentro entre Marrakech y Casablanca y los occidentales.

Catanzaro es uno de los pocos establecimientos antiguos de la ciudad que no se han movido ni un ápice, y es una fuente de nostalgia para los que llevan mucho tiempo viniendo a Marrakech. Ideal para un almuerzo tradicional con sabor a Italia, se está sentado en un ambiente rústico con manteles de cuadros rojos y blancos. En este marco, la oferta de pizzas a la carta está a la orden del día, pero también se pueden degustar platos clásicos con un toque italiano: saltimbocca alla romana, calzone, ravioli de queso, antipasti y otros platos infalibles.

Al llegar desde la carretera principal, a la altura de la mezquita, hay que seguir recto hacia el río y bajar las escaleras para llegar a la magnífica terraza de Abdeljalil, propietario del café-restaurante Tighremt. Aquí podrá pedir un zumo de naranja recién exprimido y una deliciosa tortilla bereber preparada por su esposa Samira. Una agradable pausa con una vista panorámica del Ksar, y niños que tienden la mano a los turistas para ayudarles a cruzar el río a cambio de unos dirhams. Una cálida bienvenida.

En esta hermosa villa en medio de la campiña marroquí, se le da la bienvenida en el corazón de un verde jardín, con vistas a una piscina. Totalmente desconocido para el gran turismo, este riad es un lugar extremadamente tranquilo para disfrutar de una cocina gastronómica, de inspiración francesa, como una blanqueta de ternera a la antigua o un filete de Saint-Pierre con coulis de pimienta roja. También una deliciosa terrina de jabalí casera. Todo ello acompañado de vinos de la casa de Thalvin. También puede visitar los sótanos de la propiedad. Excelente relación calidad-precio.

Situado en la avenida principal de Laâyoune, el Boulevard de la Mecque, el restaurante La Perla es uno de los pocos lugares de la ciudad que sirve comida fresca y picante. Los platos se basan principalmente en el pescado, capturado en Laâyoune-Plage, a pocos kilómetros de aquí. Con el paso de la colonización española, la carta también es rica en algunos platos ibéricos como una generosa paella por unos diez euros. Por último, no faltan los tradicionales e inevitables platos marroquíes: tajines, cuscús.

Uno de los grandes restaurantes de la gastronomía fecí. Cocina refinada, familiar y apegada a la tradición. Preparados por la propietaria: pastela, tajín de cordero o ternera acompañados de verduras de temporada y otras especialidades. Pasteles deliciosos. Buena relación calidad-precio. Jalil, el propietario, organiza también (a partir de seis personas) encuentros temáticos con gente local para hablar de varios asuntos. Una buena iniciativa, un gran momento de convivencia… Con una simple llamada, le vendrán a buscar y le acompañarán amablemente.

Justo al lado del mausoleo de Moulay Ismaïl, este restaurante disfruta de una vista panorámica de Meknes desde lo alto de su soleada terraza. Se accede a él por estrechas escaleras decoradas con zelliges, pasando por bonitos salones marroquíes donde también puede sentarse. La carta es rica en especialidades locales, como ensaladas marroquíes, tajine beldi, pastilla y cuscús. Italia también ocupa un lugar destacado, con pizzas, espaguetis y pasticci. También hay un menú marroquí o internacional con una buena relación calidad-precio. Acogida sonriente y servicio impecable.

Cerca de la puerta de Bab Boujloud, hay varios pequeños gargotes locales, de los cuales Chez Rachid es sin duda el mejor, con una muy buena relación calidad-precio. Es cierto que las mesas azules están abarrotadas y la comida carece de intimidad, pero aquí se puede disfrutar de la buena cocina local de mercado sin marearse. Los tajines, el cuscús, los kebabs y las ensaladas marroquíes son igual de sustanciosos y sabrosos. También hay algunos platos vegetarianos, como el cuscús tabolie, que se sirve frío. Servicio rápido y eficaz.

Es una dirección que refleja perfectamente el alma de la región. Se para aquí casi por casualidad, en un día de excursión entre los regueros rocosos. La acogida es cálida en todos los sentidos, a cargo de un atento y sonriente Abdellah, que se desvivirá por traerle su comida fresca a la sombra. Aunque los menús son básicos, la ensalada marroquí se elabora de forma tradicional y se presenta con esmero. También se ofrece alojamiento en carpa para alargar la velada hasta la noche. Uno de nuestros favoritos de 2024.

Un restaurante, un café y una galería. La decoración es peculiar, con objetos vintage de los años 70, muebles desparejados y un batiburrillo de mesas y colores. En el corazón de la medina, Le Loft ofrece una cocina mediterránea elaborada con productos de mercado. Le encantará su ambiente íntimo y acogedor. Imprescindible probar la divina crème brûlée al azafrán. El establecimiento está un poco escondido en la medina: se encuentra en una pequeña callejuela detrás del reloj. Es víctima de su propio éxito, ¡así que asegúrese de reservar con antelación!

Es un lugar cargado de historia, la de la familia de Serge Blanc-Collomb, propietario y nieto de Hélène Collomb, que fundó el restaurante en 1949. Y se nota: en la decoración de época, que no ha cambiado mucho, y también en la carta. Aquí, la cocina francesa y la marroquí se han unido en perfecta armonía. Según el humor del día, podrá degustar hígado de ternera con perejil o lengua en salsa gribiche, así como tajine beldi o kefta. Una buena dirección en la pura tradición de las grandes brasseries francesas, donde el servicio es eficaz y discreto.

La pequeña taberna de Aïsha, abierta hace unos meses, da de qué hablar. Ofrece una cocina tradicional preparada según las reglas del arte. El menú y los platos se consultan en el smartphone de Aïsha, que reserva a cada uno de sus clientes una cálida bienvenida. En el menú hay platos típicos de la región, como el tajín de ciruelas o el cuscús. Otros platos son a la carta y menos conocidos como la suculenta rfissa hecha de {1}msemmen{/1} (un tipo de creps gruesas) y acompañadas de un caldo de cebolla y especias (jengibre, cilantro, azafrán y ras el hanout o mezcla de hierbas). Es raro encontrar un restaurante que ofrezca este tipo de plato. Como se imaginará, comer en Aïsha es ¡vivir una experiencia gustativa única!

Es en el recodo de una de sus pintorescas callejuelas, enclavada en el corazón de la medina, donde descubrimos el Riad Malaïka y su deliciosa table d'hôte. La carta se compone de productos de la tierra y del mar muy frescos, una combinación que te hace redescubrir los sabores de una pastilla de pichón, un tagine de verduras o un plato de marisco. Los postres también son generosos y exigentes, como la malahbia o la sopa de cítricos. Es bueno, limpio y delicado, servido por un personal atento. Una invitación gustativa para ser honrada con los ojos cerrados.

El ambiente es original y agradable, con pequeñas cajas de hierro forjado y con forma de techo de cristal esparcido en una terraza junto al mar. El restaurante ofrece pescado fresco y buena cocina marroquí con ensalada, pastilla y cuscús. Un menú variado, por supuesto, pero no siempre se cumplen las órdenes, lo que es una verdadera lástima.... Sin embargo, sigue siendo el lugar de encuentro de los lugareños que lo aprecian por su vista panorámica y su buena relación calidad-precio. Terraza tranquila en el primer piso. También buenos pasteles.

No se pierda este pequeño restaurante, situado justo sobre el antiguo puente Almou y a orillas del uadi. La comida es excelente y la terraza tiene vistas al uadi. La posada está situada en un hermoso jardín de rosas, y también se puede dormir en una de las habitaciones dobles con baño a precios razonables. La pastilla es la especialidad de la casa. Una cálida bienvenida de Hamed. El hotel está estratégicamente situado, lo que facilita el descubrimiento de los muchos tesoros ocultos de los alrededores.

La decoración es típicamente marroquí, con una kheima (tienda bereber) y pufs especialmente cómodos. Es un placer sentarse allí y redescubrir el estilo de vida de los caravaneros de antaño. Muy popular entre los grupos, el nombre del establecimiento hace referencia a una estrella que los tuaregs y otros nómadas utilizaban para orientarse en el tiempo. De hecho, muchos joyeros suelen ofrecer collares decorados con la estrella del sur. El establecimiento es una referencia en la región, con más de medio siglo de existencia.

En la playa de Sidi Bouzid, un restaurante especializado en pescados y mariscos, abierto desde 1967. Es un lugar amigable y agradable, con su terraza con vistas al mar. Se recomiendan brochetas de pescado y la propia olla de mariscos del chef. También buenos pinchos cocinados sobre un fuego de leña. También puedes disfrutarlo a la hora del cóctel. ¡Qué placer tomar una cerveza fría mientras se ve el sol caer sobre el mar! El lugar está muy concurrido en verano. No te olvides de reservar si no quieres esperar.

Es cierto que el Palais de Fès, conocido también como Dar Tazi, es uno de los palacios más populares de la ciudad. Reúne una de las colecciones más bellas de alfombras marroquíes. Pero también es uno de sus restaurantes más sofisticados. El ambiente se presta de maravilla a una pausa gastronómica, ya sea a la hora del almuerzo, a la sombra de la terraza, o a la hora de la cena, para disfrutar de un momento romántico al pie de la medina… Sobre todo no se pierda los tomates con miel y la deliciosa pastela de paloma, sin duda alguna una de las mejores de Fez. Por la noche no se olvide de reservar y, con una simple llamada, le vendrán a recoger gratuitamente.

En el corazón de la ciudad, esta popular y auténtica cantina fue el hogar del escritor marroquí Mohamed Choukri, que a menudo venía a escribir y a comer bien. Esta institución, con su ambiente español, también es famosa por sus deliciosos pinchos de carne y pescado a la parrilla cocinados con carbón. La decoración, sin embargo, no está especificada, con algunas fotos de la antigua Tánger, pero un bonito patio le permitirá sentarse en la terraza. Cuidadosa y profesionalmente dotada de personal. No te lo puedes perder!

Dar Roumana es un restaurante conocido en Fez. El chef, Vincent Bonnin, fusiona con placer su gastronomía a los principios culinarios marroquíes. La carta propone todos los días platos diferentes a base de productos frescos de temporada, una cocina mediterránea cuyo menú permite elegir entre varios entrantes, platos principales y postres, según desee. Le aconsejamos reservar con antelación.

Situado cerca del barrio de los Oudayas, este restaurante es el más sofisticado de Rabat en cuanto a cocina marroquí se refiere. Aquí se pueden degustar platos clásicos en el refinado marco de un antiguo palacio árabe-andaluz. Apreciamos la atmósfera brumosa a la luz de las linternas. A la carta, hay que tener en cuenta la harira, una sopa tradicional o pastilla de pichón y almendra, pollo marinado, tagine de cordero con frutos secos. El menú no exhaustivo se centra en algunos clásicos cocinados según las reglas del arte. Encantadora bienvenida.

Regentado por una francesa, este pequeño restaurante sin pretensiones ofrece un almuerzo muy agradable durante el día. Puede sentarse en la terraza y disfrutar de las vistas al uadi, o en el tranquilo patio. El chef vietnamita-marroquí, Abdala, prepara deliciosos nems caseros que no hay que perderse. También podrá disfrutar de pescado fresco a la parrilla, sopas y abundantes ensaladas. También hay sushi y maki por encargo. Durante todo el servicio, el chef atiende con esmero a sus clientes.

Desde la calle principal de la ciudad portuguesa, se puede ver esta terraza panorámica, popular entre los enamorados y las familias marroquíes a la hora de la merienda. La entrada no es fácil de encontrar, pero sólo hay que preguntar a los lugareños. Una vez que se llega a la terraza, el lugar revela una vista impresionante de El Jadida y el Océano Atlántico. Bajo el toldo o al aire libre, podrá disfrutar de un delicioso desayuno o merienda marroquí. También es posible comer aquí, con una variedad de tajines en el menú.

Se trata de un restaurante barato frecuentado por turistas de camino al desierto de Merzouga o a la ciudad imperial de Fez. El almuerzo se sirve en una terraza al borde de la carretera o en una sala sin especial encanto. El menú ofrece tajines, kebabs, pizzas, cuscús o tortillas, con una sopa o ensalada marroquí de entrante y un trocito de tarta de postre. Se sirve un té suave como bebida de sobremesa antes de reemprender la marcha. El servicio, en inglés, es apresurado e impersonal.

Este restaurante reúne a un público a la vez deportivo, gracias a la retransmisión de todos los grandes acontecimientos en directo, como la Copa del Mundo, y de moda. De miércoles a sábado por la noche, un grupo musical en directo calienta el ambiente de este establecimiento que revisa los estándares de la cocina española. El menú, como es lógico, ofrece principalmente tapas, que son muy apetecibles. El mostrador está situado justo en el centro de la sala, para reforzar el ambiente de estaminet español y favorecer la proximidad en las horas punta.

El lujoso restaurante Ziryab está situado en el corazón del barrio de los artesanos. Toma su nombre de un famoso poeta, músico y gastrónomo, Ziryab, el "mirlo", que era el seudónimo con el que firmaba sus columnas culinarias. Hoy, el restaurante le rinde homenaje en la excelencia de la tradición marroquí, con pastilla de marisco, tagine de cordero, dátiles rellenos, higos o tomates caramelizados... En un marco suntuoso donde cada detalle es importante, con el acompañamiento de música de laúd. ¡Romántico y refinado!

Sin menú, sin dirección, pero con pasión y talento. Esta es una dirección que nos complace revelarles casi en exclusiva. El chef con estrella Benjamin Collombat y su socio le ofrecen una experiencia culinaria y sensorial excepcional en un riad en el corazón de la medina. La velada comienza en cuanto le recoge el equipo de Bab Aylan, para llevarle al riad donde sólo se sentarán 8 privilegiados para una velada gastronómica excepcional.

Este pequeño restaurante, situado en la cornisa de Mohamed V, merece la pena en parte por su hermosa vista al mar. En la carta: productos del mar con enormes frituras, calamares, sardinas, lenguado, mariscos y otros pescados frescos del día. Las tarifas no son más altas que las de la mayoría de los restaurantes especializados, con la confianza como ventaja. El establecimiento también cuenta con un bar de tapas en la planta superior. ¿La ventaja? El restaurante sirve durante todo el día si tiene ganas de comer, y permanece abierto hasta altas horas de la noche.

Por un puñado de dirhams, se come como un príncipe en casa de Hassan, el rey del asador: pollos, truchas, carne, pero también tagines y preparaciones vegetarianas? Hay algo para cada gusto y deseo, a cualquier hora del día. La carne y la trucha a la parrilla bereber cocida con una mezcla de especias son para morirse! Hassan y su equipo le darán una cálida y amistosa bienvenida. Usted se siente a gusto inmediatamente en este ambiente amistoso. Muy buena relación calidad-precio.

Aquí, las especialidades son marroquíes, el ambiente acogedor y el servicio muy bueno. Deliciosos tajines, sabrosas parrilladas y abundante cuscús se degustan desde una de las dos agradables terrazas que dominan la ciudad y ofrecen preciosas vistas de Ouarzazate. También platos de pasta y buenas pizzas para variar de los platos locales. Y debe saber que la Kasbah Tafarnout también sirve desayunos marroquíes con deliciosos crepes. Personal sonriente y atento. Una dirección que recomendamos.

En el corazón de la Rotana de la Palmeraie, este espacio es un remanso de paz, lejos del frenético bullicio de la ciudad. Ya sea para disfrutar de un tentempié, tomar una copa o un plato del día, esta terraza a la sombra promete un momento de tranquilidad. La carta de estilo brasserie satisface todos los apetitos: desde el poke bowl hasta el entrecot/frites, sin olvidar la ensalada César o los sándwiches calientes o fríos que se pueden hacer por encargo, si te apetece improvisar... Después de una partida de golf, la visita es obligada.

A un paso de la plaza de las Naciones-Unies, en una calle muy animada, este bar de aperitivos ofrece una buena relación calidad-precio. En la terraza, para disfrutar del ambiente local, o en el interior, para más tranquilidad, se pueden pedir rápidamente chawarmas, tacos, paninis y hamburguesas. El restaurante también sirve platos contundentes como brochetas de carne y merguez. El menú también incluye pizzas y tortillas. Para beber, prueba un buen zumo de aguacate. Un servicio eficiente.