Las mejores cervecerías Bélgica

No hay que perderse! El cuartel general de los amantes de la cerveza es un paraíso visual y gustativo para una clientela de lugareños, que se codea con los numerosos turistas y estudiantes del IHECS que están encantados de estar en un lugar así. En un ambiente íntimo -luz de velas, fotos antiguas y grabados en la pared- se pueden degustar nada menos que 180 bebidas diferentes. Esta meca de la cultura y el lúpulo alberga la Orden del Manneken Pis, cuyos diversos disfraces se encuentran en la parte trasera del bar.

Atención, ¡una dirección importante! Este bar, uno de los más antiguos de la capital, encarna el espíritu popular y rústico de Bruselas. Fue tomada en el verano de 2018 pero nada ha cambiado. Sus especialidades son la lambic, la gueuze y la kriek, sin olvidar las deliciosas cremas para untar y las generosas ensaladas. La historia del pub se remonta a 1877, cuando la familia Steppé se hizo cargo de la antigua oficina de correos. Sólo tras el estrechamiento de la plaza se creó la calle Tabora, así como el callejón sin salida del café, reconocible por el pájaro incrustado en el pavimento de la entrada.

Abierto en 1987 por un profesor universitario, este bar cubría un patio ya existente (de ahí su nombre). Hoy conserva un ambiente inalterable, un lado popular y acogedor y una música ecléctica. Atrae a los noctámbulos hasta las 6 de la mañana El sistema de circulación de la cerveza consiste en una cámara frigorífica que enfría los barriles a -2°C y una mezcla de nitrógeno y_CO2 que hace que la cerveza sea más digerible y la espuma más espesa. Los fines de semana, encontrarás a gente no tan joven bailando sobre las mesas.

Después de Gante y Amberes, he aquí el "lugar de la cerveza" de Bruselas que, como su nombre indica, está dedicado a la divina bebida del lúpulo. Al estar situado justo en el Boulevard Anspach, es difícil encontrar una ubicación más céntrica Con 333 cervezas embotelladas y 33 de barril, Bier Central tiene mucho que ofrecer. Pero además de las 366 cervezas (una por cada día del año), ofrecen platos típicos de la cocina belga como mejillones y patatas fritas con una cerveza local, cazuela de cerveza flamenca, croquetas de gambas caseras..

Considerado uno de los cafés más antiguos de Bruselas, se dice que acogió a Carlos V. ¡Así de viejo es! El mobiliario es rústico y el ambiente del bruin café te calienta en invierno y refresca tus pensamientos durante todo el año. En cuanto a la selección de cervezas, el Vieux Spijt' está a la vanguardia y ofrece una treintena de finas cervezas especiales de nuestra región. En el plato, hay clásicos de la cervecería, mejillones en temporada y algunos platos griegos que hacen honor a la patria del propietario. Es una pena que la calidad sea a veces tan aleatoria...

Situado a la vuelta de la esquina de la plaza Flagey, Le Pantin merece una visita. Tiene una buena carta de cervezas para calentarse en invierno, así como una selección de tés. La decoración tiene sus años, pero eso forma parte del encanto de este bar, alejado de los códigos de los cafés de moda de la zona. El local es también un punto de encuentro para los aficionados al ajedrez y a los juegos de mesa. Le Pantin celebró su 40 aniversario en 2023 y, aunque JM, que abrió el establecimiento, se deja caer por allí de vez en cuando, es Tom, el hijo (después de su hermana Liza) quien dirige el bar.

Junto a la cervecería del mismo nombre, que produce la famosa Brugse Zot, una sabrosa cerveza rubia, hay una taberna y un restaurante donde se puede degustar una amplia gama de cervezas. También hay una taberna y un restaurante donde se puede degustar una amplia gama de cervezas, así como especialidades regionales y de temporada elaboradas con cerveza (como las carrilleras de cerdo en Brugse Zot Double), alrededor de un fuego crepitante en invierno. Todo es casero y el menú cambia cada mes. La terraza ofrece un descanso relajante cuando hace buen tiempo, y la hermosa vista panorámica de Brujas desde el tercer piso y la tienda son sus principales bazas.

Abierto todos los días, aunque no tan temprano como antes, La Brocante conserva todo el caché de un antiguo bistró, con sus azulejos de época y sus muebles de madera. Los lugareños históricos se mezclan con los entusiastas de las antigüedades y los turistas al acecho. Para comer algo (los mercadillos dan hambre) puede pedir un bocadillo, un croque, una ensalada o un buen stoemp de salchichas. O simplemente tomarse una cerveza (hay un centenar para elegir, incluidas unas excelentes gueuzes y krieks) y disfrutar del ambiente de Les Marolles, el alma de Bruselas.

Durante la Segunda Guerra Mundial, el edificio fue utilizado como escondite por la Resistencia. Ha conservado este lado rebelde encarnado hoy por una población artística, bohemia, joven y a veces sin dinero. El establecimiento fue fundado por Louis Verschueren en 1880 Su decoración de café antiguo, con su mostrador de posguerra y sus mesitas de cantina, lo convierten en un lugar de la vida de Saint-Gilles, a menudo lleno a rebosar. La gente viene aquí a disfrutar de una cerveza, a leer mientras se toma un café, a reunirse con amigos y a redescubrir el mundo.

Un caberdouche excepcional en pleno centro de Bruselas, frente a la iglesia del mismo nombre y al lado de la Grand Place. Y, sin embargo, es todo lo contrario de una trampa para turistas, tanto por la acogida como por el menú. Es el lugar ideal para sumergirse en la cultura bruselense, relajarse después de un día de turismo o simplemente disfrutar de una buena cerveza con los amigos. La oferta es amplia y los precios muy razonables. Una visita obligada para quien quiera captar el alma de Bruselas. Añádala a su lista de lugares imprescindibles para una estancia auténtica.

Nacida de un plan de crowdfunding, la empresa instaló sus cubas en 2017 en el barrio de Het Eilandje, la parte más antigua del puerto. ABC se enorgullece de ser la única fábrica de cerveza independiente de Amberes. Respetuosa con el medio ambiente, se centra en todas las posibilidades de reutilización y utiliza electricidad 100 % verde. Elabora Seef, una cerveza rubia turbia cuyos orígenes se remontan al siglo ^XVI. Venga a degustarla in situ, en medio de las cubas. También se puede comer allí

Nino Bacelle y Guido Devos elaboraron cerveza en las instalaciones de Deca en Woeste hasta 2005, cuando cruzaron la frontera lingüística para instalarse en Dottignies, cerca de Mouscron. En De Ranke, la importancia del lúpulo no es desdeñable. Así que no se trata de utilizar extractos de lúpulo. Aquí, utilizamos auténticos conos de lúpulo de Poperinge y Warneton. Su reputación está bien consolidada, y en su sala de grifos podrá probar sus productos: XX Bitter, Noir de Dottignies o Guldenberg, una cerveza típica de abadía.

Una visita obligada para todos los amantes de la cerveza reina Duvel: el Duvelorium se encuentra justo encima del Historium. Este bar está especializado en cervezas belgas. Disfrute de un momento de relax en una taberna medieval y pruebe las sorprendentes degustaciones que combinan cervezas y pralinés. También puede elegir otra cerveza de la amplia carta. Para degustar en el local o a la venta en la tienda. También hay disponibles cajas de regalo con una botella y una copa de coleccionista. Bonus: la terraza panorámica con vistas a la plaza del mercado.

El bistró ofrece una cuidada selección de cervezas artesanales belgas y promociones mensuales de otros países europeos. Incluso se pueden encontrar aquí cervezas americanas Hay unas cuarenta cervezas de barril, entre ellas la faro de Bruselas, la lambic y la kriek, que se extraen con una bomba manual. Como acompañamiento, puede probar uno de los aperitivos y comidas ligeras ecológicas, en un ambiente elegante y relativamente contemporáneo. Su reputación es casi incuestionable, salvo por el hecho de que es diferente a su hermana mayor de Saint-Gilles.

Un lugar estupendo en un ambiente contemporáneo, ideal para tomar una copa con los amigos o los dos solos... antes o después de ver una película en el cine Sauvenière. O simplemente cuando le apetezca. La carta de bebidas es muy amplia e incluye numerosos vinos ecológicos y una gama de pékèts. Si tienes hambre, no dudes en pedir uno de los platos del menú a la carta o de la tabla de sugerencias: ¡están deliciosos! El chef es vegetariano, así que no faltan opciones vegetarianas. Les Grignoux también tiene su propia cerveza... del mismo nombre y de un precioso color ámbar.

Se trata de un auténtico punto de referencia para todo Brabante-Wallon Este amplio espacio de 150^m2 alberga un gran mostrador con doce cervezas de barril (diez de ellas fijas) y una larga lista de doscientas cervezas belgas (más las cervezas de temporada, que por su propia naturaleza son efímeras). El equipo, muy profesional, está a disposición de los indecisos para aconsejarles. El local acoge regularmente pequeños conciertos espontáneos, que se suman al ambiente pop rock de este bistró, que atrae tanto a los amantes de la cerveza de paso como a los estudiantes locales.