Los mejores restaurantes de cocina francesa Isla De San Martín

Un poco escondido al final del edificio en la zona comercial de Baie Nettlé, el Fabulous Café merece una visita Una agradable terraza ideal para disfrutar del servicio de desayuno francés. Es la guarida de los locales para el café de la mañana. A la hora del almuerzo, el chef prepara platos de diversas influencias como baberos a la parrilla o Mahi Mahi Mahi con salsa de papaya. Un lugar muy agradable donde se puede disfrutar del almuerzo. Por la noche, el establecimiento está cerrado. Para las noches privadas, también ofrece un servicio de catering muy refinado.

Con su ambiente náutico, sus hermosas vistas al mar Caribe y su servicio animado y amable, este establecimiento ya tiene mucho a su favor. En cuanto a la carta, también en este caso sólo hay comentarios positivos La carta es variada y los cócteles son un éxito. El restaurante ofrece una amplia selección de tapas, platos tradicionales y pescado fresco. El tataki de atún es especialmente bueno. Desde hace más de 20 años, esta dirección de Marigot brilla por su constancia, ¡y es una apuesta segura!

Un entorno tranquilo junto a las aguas turquesas de la laguna de Nettle Bay. Es muy agradable para un almuerzo con una cocina sencilla pero de buena calidad. Sirven varios tartares, entre ellos un excelente tartar de cangrejo y aguacate, wraps, varias ensaladas y otros platos del día... También es posible pedir un sándwich o una hamburguesa para llevar. Mención especial para los shawarmas, de excelente calidad y copiosos. No te pierdas el ponche casero de ti' al atardecer, ¡es mágico!

Aunque situado al borde de la carretera, l'Escale es el lugar perfecto para relajarse, con su encantadora terraza a la sombra con vistas a la bahía de Oyster Pond. Es un lugar tranquilo para empezar el día desayunando. También es un lugar para parar a comer y disfrutar de un plato del día. La cocina es sencilla pero sabrosa, y cambia a diario: linguini forestière, fricasé de calamares a la provenzal, aumônière de gambas, filete mignon crujiente... Buena relación calidad-precio.

Entre en el centro comercial West Indies y diríjase al ascensor (o a las escaleras) para encontrarse con la agradable sorpresa de descubrir una terraza en la última planta. Aquí, una espléndida vista sobre la bahía de Marigot sirve de telón de fondo al restaurante, acertadamente bautizado como La Terrasse. La cocina bistronómica, hábil mezcla de tradiciones culinarias francesas y sabores caribeños, hace las delicias del paladar. El comedor climatizado mantiene frescos incluso a los más sensibles al sol. También es el lugar perfecto para disfrutar de un cóctel mientras se pone el sol.

Un bar-restaurante muy apreciado por los lugareños por su cocina generosa e inventiva. Las hamburguesas son famosas por la calidad del pan, la carne y su originalidad. También destacan platos familiares como la lasaña de berenjena y la ternera estofada, y platos mediterráneos como los calamares con chorizo. El salón es un lugar ideal para relajarse antes o después de comer. A menudo se organizan veladas en directo y conciertos animados para amenizar la comida. Un restaurante con aire de bistró de barrio, cerca del campus americano.

Le Grand Saint-Martin es una dirección muy conocida entre los lugareños. El restaurante está situado a la entrada de la residencia del mismo nombre, un poco más arriba de la carretera, frente al mar. El equipo es jovial y la cocina combina ligereza y sabor. Las recetas son principalmente francesas, como la cabeza de ternera y los caracoles en salsa de perejil, pero el chef también prepara especialidades criollas, como el lambis fricassée y el cabri colombo. Las sugerencias varían según la pesca del día. Siempre hay una sorpresa en el menú que nunca se cansará de descubrir.

Abierto después de Irma, Le Télégraphe es el lugar ideal para relajarse al final del día en la plaza del pueblo. Es el lugar perfecto para tomar una cerveza Pelikaan, degustar deliciosos cócteles o descubrir la selección de vinos de los propietarios, mientras saborea tapas entre la tierra y el mar. También es un restaurante bistronómico donde se puede cenar en un ambiente moderno y urbano. Las especialidades del menú de pizarra cambian a diario según la inspiración del chef, que apuesta por los productos frescos y locales.

El nombre de este restaurante marca la pauta "Be cool" y sobre todo ven como eres, el buen humor estará presente de todos modos. Frente a la Marina Royale, le espera un buen rato y, sobre todo, un placer de buena cocina francesa. Aquí se domina el arte de "hacer el juego de salsas": es el acompañamiento perfecto para las mollejas, el magret de pato y el gratin dauphinois, al estilo de la abuela... Los platos están finamente preparados y los chefs están dispuestos a complacer. El ambiente es luminoso y alegre, ¡igual que el resto del equipo!

Desde 1998, La Cigale es uno de los restaurantes de referencia de Saint-Martin. Con dos toques otorgados por Gault & Millau Antilles Guyane 2020, este restaurante sublima la cocina tradicional francesa en un marco excepcional. En la laguna, a la sombra de los cocoteros, degustar la cocina de Stéphane es un momento único, para saborear sin mesura. El menú se centra en clásicos como la bisque de bogavante con su cúpula crujiente, el mignon de ternera asado con mantequilla de salvia y la meunière de lenguado (un auténtico clásico de Cigale).

Una de las nuevas direcciones de Orient Bay, La Maison Mère ofrece una cocina semigastronómica. Inspirándose en las tradiciones más puras de los grandes restaurantes de París y Lyon, y añadiendo un toque criollo, el chef reinventa los grandes clásicos de la tradición francesa: quenelles de pargo, aïoli criollo, pichón real... La selección de productos es rigurosa: todo es fresco y casero. Un carrito de pastelería le permite elegir su postre favorito. Un menú a cuatro manos con maridaje ha sido creado con Totem.

Cerca de Le Flamboyant, en la laguna de Baie Nettlé, Ma Ti Beach ofrece un marco encantador en un magnífico entorno verde. Desde su gran terraza de madera, o bajo una de las casetas de paja de la playa, podrá admirar una de las vistas más hermosas de Saint-Martin. El chef ofrece platos criollos y franceses sencillos, como pescado a la parrilla, gambas flambeadas y tartar. Los postres también son excelentes. Es el lugar perfecto para disfrutar de un cóctel de temporada mientras se admira la puesta de sol tropical.

¡Fritz y Angèle le dan la bienvenida "como en casa"! Bienvenido a Saint-Martin, la Isla Amiga del Caribe. En el corazón de Rambaud, alrededor de una piscina y en los jardines de una villa criolla decorada con mimo, le espera un pequeño restaurante familiar donde se sentirá como en casa desde que le sirvan un ti-punch local, antes de degustar platos tradicionales, todo ello con la ventaja añadida de una acogida personalizada...