Los mejores restaurantes Kirguistán

Es uno de los puntos de encuentro más antiguos de los expatriados en Bishkek, que acuden aquí por la mañana para disfrutar de su desayuno mientras hojean el periódico. Es un buen lugar para comer o tomar una copa (amplia selección de whiskies y cervezas). La comida es cara, pero la calidad de la carne es buena y el servicio impecable. Aprovecha el ambiente relajante del interior o la agradable terraza cubierta a la vuelta de la esquina para pasar algo más de tiempo del que se tarda en vaciar un plato: ¡casi te sentirás como si estuvieras en Kirguistán!

El rojo domina, entre los postes de los portales y las evocadoras linternas de los templos chinos. En el interior hay un espíritu Zen con palitos de incienso, efigies de Buda y grandes mesas bien espaciadas donde uno puede sentarse cómodamente para una comida china y donde sólo se puede escuchar la música, que desafortunadamente oscila entre los viejos estándares de los ochenta y la música de los ascensores. Esperemos que se arregle, porque por lo demás, esta es la mejor dirección en Bishkek para los amantes de los fideos fritos, los ravioles fritos y las carnes picantes!

En el centro de Osh, este restaurante ofrece muy buenos productos locales. Grandes chachlyks, buenas ensaladas pero también pizzas y platos más elaborados como un Stroganoff de carne. Los kebabs son los mejores de la ciudad: ¡carne fresca, cocina impecable y especias perfectas! En cuanto a la atmósfera, comemos cómodamente sentados a la sombra de chozas de paja, en sillas o sillones, alrededor de un refrescante patio central. El parque central está a un tiro de piedra, para un paseo digestivo después de una comida vigorizante. Es un turno largo, pero vale la pena

Es más una cafetería que un restaurante, pero las ensaladas, sopas, sándwiches y paninis son tan buenos que casi se olvidan. Se hace el pedido en el mostrador y luego se sienta en la mesa o en cómodos sillones en el lado de la sala de lectura. Wi-Fi, pequeña zona de fumadores, sin alcohol. Atmósfera jovial y clientela esencialmente estudiantil. Es perfecto para picar, leer, conectarse y terminas pasando más tiempo del que necesitas en este bonito lugar. Los lugares más populares, en el sofá o en un sillón, son desafortunadamente raros!

Un pequeño café con un ambiente bastante agradable, y habiéndose adaptado al giro turístico de la ciudad. El menú está en inglés pero la comida y las recetas son locales (sopas, laghmans, chachlyks...) pero las porciones se adaptan al apetito de los caminantes y los precios se han mantenido razonables. Por desgracia, no es así con las recetas más occidentales, y le recomendamos que se quede en la región por un tiempo, de lo contrario se decepcionará y esperará mucho tiempo por su plato. Buen ambiente y una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad.

El único restaurante realmente animado por la noche. El establecimiento es completamente nuevo, los platos son buenos y copiosos. No hay menú en inglés, pero los servidores son cooperativos.

Se trata de un local muy agradable que no brilla necesariamente por su decoración ni por la profesionalidad de sus camareros, pero el esfuerzo y la amabilidad del equipo son más que encomiables. Además, la comida es buena, con un buen surtido de especialidades kirguisas, bonitas ensaladas y generosos kebabs. El restaurante también está especializado en pescado, a menudo frito y servido con cebollas, verduras salteadas y arroz aromático. El ambiente es agradable y las familias acuden en masa para disfrutar de una cena relajada.

Encontrará muchos puestos en el bazar, todos ofreciendo la misma especialidad de Dungan: ashlyanfu. Son fideos gelatinosos mezclados con una sopa (muy) picante, que se puede calmar acompañándola con un pastel de patatas con cebolleta. Es particularmente vigorizante en invierno, para luchar contra el frío, pero los lugareños se las arreglan para comerlo incluso en el clima más caluroso! Cuenta cien soms para el tazón de ashlyanfu. Añade té y algunas verduras crudas y tu comida completa no excederá de 250 soms.

¡Osh tiene un récord de chaikhanas por metro cuadrado! ¡Se le dificultará la elección entre las muchas especialidades locales! Al pie de la Montaña de Salomón, muchos restaurantes al aire libre se instalan en esta parte de la calle que se convierte en una plaza. Animación garantizada. En el parque de Toktogul, hay varios chaikhanas en la entrada del parque. No vamos allí necesariamente por la gastronomía, que sigue siendo básica, sino por el ambiente muy local, con un montón de ancianos que vienen a tomar el té o a jugar al ajedrez.

En el centro de la ciudad, en el cruce de las calles Toktogul y Lenin, se encuentran varios chaikhanas con grandes terrazas y mesas dispuestas a la sombra de los árboles, separadas por amplios callejones que el personal riega constantemente para mantener una apariencia de frescura en las horas más calurosas. Hay chachlyks, laghmans, beshbarmak y, para los que están hartos de la grasa, brochetas de carne ligeramente condimentadas al estilo chino. También encontrarás otros chaikhanas en el parque central, a ambos lados de la entrada principal.

Tras la fachada de ladrillo se esconde una bonita sala con mucha luz y techos altos, donde se han colocado bonitas mesas de madera. Toques contemporáneos y una carta que ofrece una buena variedad de sopas, ensaladas, paninis y pizzas. Los más hambrientos también encontrarán filetes y platos más contundentes en el menú a la carta, todo a muy buen precio. Durante el día, hay una buena selección de tés y bollería. El parque Toktogul, a dos pasos del restaurante, es el lugar perfecto para un paseo digestivo.

La sala interior se ha beneficiado de un hermoso esfuerzo de decoración, que es lo suficientemente raro como para ser destacado. Sin embargo, se le animará a comer al aire libre, en los cómodos sillones o sofás, colocados aquí y allá alrededor de las fuentes, y entre los cuales los camareros gravitan usando grandes chachlyks o hermosas ensaladas rusas. El bar ofrece algunos licores importados, cervezas rusas y hermosos cócteles de jugo de frutas. También es un buen lugar para pasar un tiempo alrededor de una narguile.

Este gigantesco tchaikhana se encuentra en una hermosa casa tradicional en el centro de la ciudad. Mesas y sillas de plástico en los patios o bajo la yurta o takhtan bajo el techo forjado, ¡haz tu elección! La carta ofrece una gran variedad de platos nómadas (laghman, kazan kebab, manty...) pero es sobre todo para los chachlyks que el establecimiento es frecuentado. A la hora de la comida, el lugar se convierte en un verdadero hormiguero donde los camareros parecen ser tan numerosos como los clientes. Pero curiosamente, la espera es siempre desesperadamente larga.

Todavía las mejores pizzas en Bishkek, en una sala bellamente decorada con fotografías de Nueva York (el nombre del restaurante es en sí mismo un homenaje a la gran manzana) y todavía tan popular como siempre entre los estudiantes y las parejas jóvenes de Bishkek. Las tarifas han aumentado un poco en los últimos años con el éxito del establecimiento, pero esto sigue siendo correcto y las porciones son generosas. Ideal para divertirse sin romper la banca. El menú también incluye ensaladas y platos de pasta, así como hamburguesas, pero estas últimas no son, francamente, nada especial.

La pequeña terraza de la calle, a pocos pasos del palacio presidencial, no es nada excepcional, pero ofrece una buena vista de la zona más concurrida de la ciudad. En el interior, se ha hecho un pequeño esfuerzo por rejuvenecer la decoración y el estilo, pero el conjunto sigue siendo un poco monótono y el servicio sigue siendo irregular. A pesar de ello, la comida es buena y abundante por un precio modesto. Hay una buena selección de pastas y pizzas, así como algunos platos combinados (pequeña selección de carne o pescado). Una buena manera de comer "casi italiano" por menos dinero

La principal atracción es la pequeña terraza, decorada con hermosas fotos en blanco y negro, donde se puede disfrutar de una Cibirskaya de barril y donde se suelen retransmitir los principales acontecimientos deportivos en una pantalla gigante para expatriados. El sótano tiene un ambiente lounge y un laberinto de salas poco iluminadas y salones privados (consumición mínima de 3.000 soms). No hay grandes sorpresas en el menú, pero las raciones son generosas y la carne de buena calidad. También se pueden pedir algunos cócteles bastante acertados.