India

Este es el restaurante del Hotel Devraj Niwas. Está situado en el centro de la ciudad y ofrece un entorno exótico en medio de un parque ajardinado. Las mesas de madera están dispuestas en forma de arco en el jardín, iluminadas con velas para crear un ambiente romántico. En invierno, se colocan braseros entre las mesas para mantener el calor. Además del entorno, el menú con sus numerosas especialidades vegetarianas merece una visita. Una buena selección de vinos, cócteles y licores de marca permiten prolongar el momento. Estás en el lugar adecuado para una cena romántica.

Este restaurante de kababs es toda una institución en Lucknow. El abuelo, chef del último mogol, dejó como preciado legado a su nieto, Mohammad Usman, el arte de preparar kababs que se deshacen en la boca. Desde la calle se puede ver trabajar a los cocineros. Kababs de cordero, pollo, vegetarianos, biryani, pollo tandoori, roomali asado... Todo servido en un ambiente acogedor en una cantina de mercado... En resumen, toda la cocina awadhi que caracteriza a Lucknow. Una delicia por poco dinero.

Cada día se sirven 100.000 comidas. En el menú: un excelente thali vegetariano a base de lentejas y patatas, arroz, chapati y un postre. Y para ello se necesitan más de 5.000 kg de harina de trigo, 1.800 kg de dal (lentejas), 1.400 kg de arroz, 600 kg de azúcar y 700 litros de leche. Al llegar, cada uno coge una bandeja, un cuenco y una cuchara de acero inoxidable. Se sientan en fila en el suelo y se les sirve con un cucharón. No olvide extender ambas manos con las palmas hacia arriba en señal de agradecimiento para recibir su chapati. Una experiencia única

Probablemente el mejor restaurante tibetano de Bodhgaya. Comida excelente, abundante y asequible. Una oportunidad para probar una de las muchas recetas tibetanas, incluidos excelentes momos, thukpas y otros, acompañados de tingmo (pan tibetano al vapor). También hay varios platos internacionales en el menú, como ensaladas, hummus, hamburguesas y sándwiches, así como zumos y batidos recién hechos. También hay una tienda de ropa, libros, incienso y mucho más. Un lugar estupendo para pasear con un buen libro.

Su arquitectura recientemente renovada, que incluye mesas altas con una magnífica vista, una librería y exposiciones de pinturas de artistas locales, hacen de este establecimiento uno de los más populares del acantilado. Menú italiano, por supuesto, pero también indio, chino y occidental. Pasta y pan caseros. Puede elegir su pescado y marisco en el puesto de la entrada. En cuanto a los postres, ¡la mousse de chocolate merece la pena! El servicio puede ser un poco indiferente.

Este restaurante ofrece todas las especialidades de la cocina de Kerala y recetas mediterráneas a precios muy asequibles: curry de pescado de Kerala o un meen peera pattichattu (pescado frito al estilo de Kerala con coco rallado) acompañado de arroz,appam, papad y verduras. Los platos goaneses no se quedan atrás. El pequeño extra es el ventanal que muestra a los cocineros trabajando: muy raro en la India. Lugar acogedor, servicio atento, gran variedad de platos y muy buena relación calidad-precio.

Este restaurante del Hotel Casino, construido alrededor de un magnífico árbol, está abierto a los no residentes. Sirve una fabulosa cocina costera de Kerala. No hay menú, pero te traen un carrito con la pesca del día para que elijas. El marisco se vende por kilos. Por supuesto, al igual que tu comida, ¡la cuenta será alta! El ambiente del local es muy acogedor, con luces tenues y una decoración cuidada.

Este establecimiento, renovado en 2021, es un clásico. La gran terraza frente al mar es especialmente agradable y concurrida al atardecer. También hay una habitación con aire acondicionado en el piso de arriba. El menú incluye muchas especialidades de Kerala, como excelentes platos de pescado, gambas y cangrejo, pero también algunas recetas del norte de la India, como el inevitable biriyani. También hay varios platos de pollo. Cerveza y vino disponibles. Se recomienda reservar por la noche.

Qué podemos decir de este restaurante, salvo que está situado frente al templo Shree Krishna Janmasthan. Es, por tanto, un lugar perfecto para comer después de visitar el templo, especialmente si se ha tenido que esperar una larga cola para llegar al lugar de nacimiento de Krishna. La gran sala, con sus brillantes luces, está climatizada, lo que es una verdadera ventaja en los días calurosos. Aquí se sirve una cocina vegetariana sin pretensiones, y el menú se encuentra exactamente en la encrucijada de la India. Especifica: India del Norte, India del Sur y Punjab.

Este restaurante tiene una pequeña terraza con una vista espectacular del puente Lakshman Jhula y el templo Trimbakeshwar. Sirve desayunos, platos indios, pizzas, lasaña, hamburguesas, falafel, hummus, mummosy también excelentes zumos de fruta fresca. La mayoría de las recetas se elaboran con productos ecológicos locales. Una dirección por la que es bueno pasear mientras se observa a los transeúntes ir y venir por el puente.

¡Una institución en Rishikesh! Este restaurante vegetariano es famoso por su mascota viviente (dejaremos que te sorprendas) que se exhibe a la entrada de cada establecimiento. Cocina del sur de la India, cocina del norte de la India, platos chinos, bocadillos... Tres establecimientos Chotiwala en Rishikesh, dos en Swargashram, en la calle que lleva a Ram Jhula, y uno en Mun-Ki-Reti con una bonita vista del ashram Parmarth Niketan al otro lado del río, el Chotiwala By The Ganges, ¡que es sin duda nuestro establecimiento favorito de la rama!

Aquí el ambiente es romántico con unas vistas panorámicas del fuerte iluminado. Las velas, la vajilla preciosa y las mesas judías refuerzan el encanto de la atmósfera. Una amplia selección de platos que honran la gastronomía local. Todo está a base de productos frescos. Muy bien ventilado este restaurante en la azotea del Sonaar Haveli es un auténtico encanto. En la temporada de verano, el restaurante se muda a la planta baja en una sala climatizada decorada con el tema de la granada. Anaar Bagh significa huerto de granadero. Reserva aconsejada.

Una dirección recomendada, excelentes masala dosa (30 Rs), zumos de fruta fresca (40 Rs)…

Muy el barrio de restaurantes en Udaipur metros. Arjun acaba de abrir a este nuevo establecimiento a orillas del lago Kailana a dos pasos de Jodhpur. Arquitectura sorprendente, idílico marco, los tres establecimientos es perfecto para relajarse; después de probar las especialidades que hicieron la reputación de 1559. La Terrasse abre todos los días mediodía y por la noche, el Lakeside y The Indoor Dining, de estilo oscila entre lo clásico y lo original, ofrecen un ambiente acogedor. Los platos son una maravilla, la selección increíble y el servicio impecable.

Todos los conductores de rickshaw conocen esta dirección y no tendrá problemas para encontrarla. El Brijwasi Royal Hotel tiene el mejor restaurante de la ciudad, Status, y un bar, Cheers, una rareza en una ciudad sagrada. Cenará bajo un gran retrato de Krishna, por supuesto Sabrosos platos vegetarianos indios y chinos, pero también pizzas, hamburguesas, bocadillos... El bar es agradable pero un poco ahumado. Por otro lado, si es posible intoxicarse con alcohol y cigarrillos, ¡se vuelve mucho más grave en el plato!

En una decoración algo oscura podrás apreciar las especialidades vegetarianas del norte de la India. En el sótano, en un ambiente más relajado, la cocina del sur del país. En la primera planta, los postres: prueba absolutamente los helados, pero solicitarás algunas explicaciones sobre la combinación de perfumes o si no prueba la Black Cow. También puedes degustar tentempiés y probar el famoso chaat. Una excelente dirección, al igual que el Royal Cafe un poco más lejos en la misma acera, que pertenece al mismo ramo.

Popular restaurante creado en 1968 para alimentar a la masa de peregrinos que acudían a Haridwar. En una sala moderna con aire acondicionado, sirve buenos platos sureños(masala dosa, idly, etc.) y del norte de la India, como el riquísimo chole bathura (curry de garbanzos con pan frito). En la carta también figuran algunas recetas chinas, bocadillos y bebidas. La carta es bastante extensa y resulta difícil elegir. Sin embargo, preferimos el establecimiento original de Rishikesh, vecino de Haridwar.

Es uno de los restaurantes más populares de la ciudad. El ambiente es moderno, agradable y está impecablemente cuidado. Puede sentarse en un cómodo reservado muy popular entre los lugareños. El servicio es cortés, aunque los camareros no entiendan muy bien el inglés. En el menú: especialidades vegetarianas, incluidos platos a base de paneer y muy buenas dosas (finas tortitas saladas del sur del país). De postre, pruebe el brownie de chocolate con una bola de helado de vainilla, servido en un plato caliente.

Este restaurante vegetariano es toda una institución en Varanasi Es un restaurante popular entre los lugareños por la calidad de su cocina. Sirve cocina del norte de la India (paneer, tandoori) y del sur (dosa, uttapam) , así como algunos platos chinos (fideos) y continentales. Keshari también sirve muy buenos thalis. Los tentempiés se pueden degustar en un banco instalado a tal efecto en la calle. Sin embargo, es posible que haya que esperar para sentarse, ya que el local está literalmente abarrotado a la hora de comer.

Si la dirección puede parecer poco atractiva (un centro comercial), no te vuelvas. Este extraordinario restaurante de pescado y marisco ocupa un edificio por sí mismo. El interior, un poco oscuro pero muy confortable, está inspirado en el Medio Oriente. El menú se basa en el repertorio de la costa india con mezclas de especias de Goa o Kerala. Es la ocasión de probar almejas, sepias o camarones preparados de diferentes maneras. Delhi tiene pocas direcciones de mariscos y esta bien vale el desvío.