Restaurantes cocina del mundo Rusia

Esta cadena de cantinas ultramodernas es, no sin razón, una de las más populares de San Petersburgo. Los interiores son de madera y dominan los colores cálidos. La decoración está llena de pequeños detalles delicados (flores frescas...), también se arreglan encantadoras zonas para niños. En el menú, muchos platos se renuevan regularmente. Recorrerás los diferentes espacios de la cocina (barra de ensaladas, parrilla, wok, barra de vinos, pan y bollería...) para componer tu bandeja de comida. La elección es tal que es fácil volver a ella sin repetirse.

Aquí estás en el corazón de una verdadera cueva de Alí Babá, creada por el dibujante Andrei Biljo. Cada uno de los comedores tiene su propia atmósfera. Una rosa de caramelo con muñecas viejas y cenas nostálgicas sirve el salón de té. La gran sala, donde se apilan los viejos transistores, las fuentes improbables y las estatuillas de papel maché, es el comedor. El menú está inspirado en la era soviética. Es necesario reservar, especialmente para los conciertos de música en vivo. El jueves es la noche de "Vuelta a los 90", donde se puede bailar toda la noche.

Aunque es discutible si la cocina que se ofrece aquí es típica de la región de Odesa, la calidad de los platos está fuera de toda discusión. ¡Comemos bien en Mamá! Pescado a la plancha o empanado, pollo relleno de albaricoques secos, makaroni po-flotski (macarrones con hierbas y carne). La decoración industrial de la sala, en dos niveles, es muy acertada, una reminiscencia del ambiente del puerto de Odesa. Así que encontramos un trozo de Ucrania en Rusia, esta vez de acuerdo con el derecho internacional.

Esta cadena (23 restaurantes en todo Moscú), cuyo nombre es una onomatopea correspondiente al traslado de la vaca que adorna la entrada de cada restaurante, es una de las fórmulas favoritas de los moscovitas. En un ambiente cálido, animado y familiar, se elige platos como en un self, bandeja a mano. A menudo, a la hora del almuerzo, se encuentra la calma más bien por la mañana y por la noche. Es un buen lugar para probar las ensaladas rusas, como la ensalada pollo piña y el arenque de piel. Una selección de buenas parrilladas, cocidas delante de ti (de ternera especialmente, como el nombre del restaurante lo indica). Allí encontrarás las bebidas rusas tradicionales, el mors (zumo de baya), kva y té.

La antigua confitería Wolf and Beranger se hizo famosa la noche del 27 de enero de 1837, cuando Pushkin vino aquí a tomar un chocolate justo antes de salir para un duelo fatal. El escritor era un habitual aquí. Todo tiende a recordarle, desde su estatua de cera, que se puede ver detrás de la ventana, hasta las figuras aladas que sostienen las lámparas de la sala principal, símbolos de su sociedad literaria. El ambiente puede tender hacia el gran barnum turístico.

Este restaurante está a la vanguardia de la gastronomía petersburguesa desde la década de 2000, tanto en San Petersburgo como en Repino (una ciudad costera a 40 km). Está muy cerca del Instituto Smolny y es una combinación ideal con la visita. Su cocina tradicional rusa burguesa (¡o incluso imperial!) da en el clavo. Empiece con los tradicionales pirojkis, continúe con una ensalada de lubina ahumada con patatas y chucrut. Guarda espacio para el Napoleón (milhojas al estilo ruso), uno de los mejores de la ciudad.

¿Qué puede esconderse detrás de este misterioso nombre (retranscripción fonética de "Cocorico" en ruso) aparte del desayuno? ¡Pero más desayunos! En efecto, el restaurante sólo sirve pequeños dej, incluido el almuerzo, el saboreado y la cena, las 24 horas. Una auténtica ventaja para los jubidores o los tafadores que no tienen hora. El menú se compone de desayunos procedentes de todo el mundo y propone nada menos que 27 cocciones diferentes de huevo.

Un café bastante atípico para este barrio, forma parte de una cadena de 5 establecimientos moscovitas. Si su alma requiere algo real, sencillo y local, no encontrará nada mejor. Deliciosos cheburekis por 70 rublos con un buen vaso de kvass frío o una kotleta (albóndiga) con puré de patatas casero, todo ello acompañado de un vaso de vodka o vodka con pimienta por 230 rublos. Suele estar lleno por la noche, por una buena razón: una vez que entras, no quieres salir

Puede que el Café Bosco no destaque por la originalidad de su cocina(como en muchos restaurantes, es una feliz fusión de italiana, europea y rusa), pero su ubicación en el GUM y la calidad del servicio lo convierten en una base ideal. En verano, su terraza con vistas a la Plaza Roja ofrece sin duda la mejor vista del corazón histórico de Moscú. Hay que añadir un poco a la cuenta, pero el entorno merece la pena, sobre todo para una primera visita a Moscú. Recomendamos sus enormes cafés con leche y sus elegantes tartas.

Stroganoff Steakhouse es la cita de los amantes de la carne en San Petersburgo. Es una de las denominaciones seguras del escenario gastronómico peterosoise, un lugar apreciado por los locales para las comidas en familia o entre amigos. Situado en un edificio histórico que albergaba los barracones y establos de la guardia imperial que subyace antes de la Revolución, sus grandes salas con piedra y suelos masivos ofrecen un entorno agradable y contemporáneo. La calidad de la carne y del servicio ha permitido a Stroganoff obtener muchas distinciones a lo largo de los años. La carne procede de las mejores ganaderías rusas (regiones de Bryanskaya y Orenburgskaya), Argentina y Japón (carne de vacuno de Kobe). Como indica el nombre del restaurante, una gran especialidad de la casa es la buey stroganoff, el auténtico, y quizás el mejor en la ciudad. La carta no se detiene por las carnes y propone los platos rusos más refinados (caviar negro y rojo, cangrejo de Kamtchatka, etc.) y los zakouskis golosos. Y como no se come una buena carne sin una buena copa de vino, la carta te ofrecerá vinos de todo el mundo, pero déjate guiar por su servidor entre los deliciosos vinos georgianos y rusos del sótano. 

Tres salas bien arregladas, cocina rusa de calidad, veladas dannas. Pero es una de las direcciones más caras de la ciudad.

Es una de las principales cadenas japonesas de suchi. Sus restaurantes son muy sencillos, el menú es variado y los precios razonables. Probablemente no sea el mejor restaurante japonés de Moscú, pero sin duda es el más barato, a los moscovitas les encanta y vienen aquí con sus familias. Para los niños, además de menús especiales, hay acuarios con peces, lápices para dibujar, ¡les encanta! Esta cadena está presente sobre todo en los alrededores de Moscú y es un valor seguro y barato cuando no se quiere molestar.

Cocina ucraniana refinada en este moderno restaurante con decoración de madera. Si aún no lo ha hecho, aproveche para probar el borscht, por supuesto, pero esta vez tenga cuidado de acompañarlo con el salo. El salo son finas lonchas de tocino picante y marinado que se comen crudas, untadas en pan oscuro con mostaza preferentemente. El tocino está muy frío, es cualquier cosa menos fibroso y se derrite en la boca. El sabor picante hace maravillas con la dulzura del borscht.

Varenichnaya N°9 ofrece comida casera rusa sencilla y sabrosa, siempre barata. Puedes disfrutar de los varenikicaseros, dulces o salados (nuestros favoritos son los de trigo sarraceno y crema de setas), ¡todos están muy buenos! La ambientación es, como de costumbre, nostálgica soviética: estanterías llenas de libros y baratijas, y una decoración que evoca interiores planos. Tomar un té con vareninki dulce como tentempié entre visita y visita será un muy buen uso de su tiempo y una relajación garantizada.

El restaurante se encuentra en el hermoso Museo de Arte Moderno "Erarta", una visita obligada en San Petersburgo. Aquí no encontrará platos fuertes sino, a precios razonables, cocina gastronómica de temporada de muy alto nivel. Se reserva un lugar especial en la institución para la estética visual del plato sin que ello vaya en detrimento del sabor. El lugar ideal para saciar su sed de arte y gastronomía. Las reservas están disponibles en el sitio web.

Es una de las creaciones de Alexander Rapoport, un influyente restaurador de Moscú a menudo recomendado a los turistas. Situado en el edificio del legendario Hotel Nacional, es un restaurante con una decoración Art Decó: mesas y asientos blancos y rojos rodeados de estatuas, obras de mármol de artistas soviéticos, mármol también en las paredes y techos pintados. La habitación es a veces un poco ruidosa. Recomendamos las albóndigas de tres carnes con hielo picado y ostras de las islas Sajalín, en la frontera con Japón.

Un restaurante, un bar, un bar de karaoke. Básicamente, sólo te sientas ahí, tomas un trago y te das un festín. Una gran sala (con muchos cubiertos) con una decoración cuidada, al estilo de un club de salón. La casa se especializa en productos del mar, ya sea al estilo ruso o de sabor picante. Finos platos de mariscos, platos de pescado entero (algunas carnes también), mariscos y crustáceos cocidos. Mucho sushi/sashimi. Pelménido con carne o mariscos (por ejemplo, tinta de sepia). Está lleno de gente el fin de semana, atmósfera explosiva garantizada!

Las exclusivas creaciones de esta heladería están llenas de sabores inesperados: canela fresca, aceitunas verdes o crema de ceps. Es tan inusual que lo amaremos o lo odiaremos, ¡pero seguro que lo recordaremos! Cada bola se sirve por separado para evitar la confusión de sabores. El servicio, un poco "anticuado" al estilo soviético, no es muy cálido pero forma parte del decoro de esta institución (¡y ahorra en las propinas!). Otra especialidad de la casa: los postres italianos.

Un café garaje construido en medio de la nada en el verano de 2015, en un patio abandonado, y rápidamente se convirtió en un lugar hermoso y de moda. El estilo industrial americano tiene mucho éxito con una gran mesa de billar en el medio de la sala, hermosas motocicletas antiguas. Los grandes ventanales y el enorme patio prometen momentos agradables en verano. El menú es sin complicaciones con pizzas, ensaladas, algunos platos asiáticos, buenos desayunos, cervezas de barril, vino y alcohol fuerte. Los fines de semana, a menudo se llena con una multitud bastante joven y local.

A la entrada de WinZavod, este pequeño restaurante dirigido por un equipo joven y amable ofrece una excelente cocina rusa y georgiana (recomendamos el conjunto georgiano y el lobio). El lugar es especialmente adecuado para una pausa rápida entre dos exposiciones. El menú es amplio y económico, y los platos que se sirven rápidamente son frescos y sabrosos. Para un descanso más tranquilo, la cafetería también es popular por su oferta de té y sus buenos postres. Otro punto fuerte del lugar es su amplia terraza con sombra para los días agradables.

Bautizada como "La era soviética", esta cheburechnaya anuncia el color, que se refleja en el tono de su decoración: carteles con mensajes de Lenin, portadas de antiguas ediciones de Pravda en la pared o un logotipo con la hoz y el martillo, el imaginario soviético revive desde la cómoda distancia actual. De hecho, el restaurante existe desde la caída del Muro, y desde entonces sus precios se han dirigido con éxito a las masas populares. Por ejemplo, un chupito de vodka con pepinillo cuesta menos de 100 RUB.

Vendrás a este restaurante especialmente por su ubicación y su terraza enclavada en el verdor. No es que la cocina sea de mala calidad, pero es superada por el ambiente. Un lugar ideal para relajarse en las tumbonas disfrutando de una deliciosa vista del Parque del Ermitage y una excelente opción para tomar un aperitivo antes de un espectáculo en la Nouvel Opéra situada directamente detrás del restaurante. Ten cuidado, pagas el precio completo por el escenario y tienes que ser paciente en caso de grandes multitudes.

Atmósfera divertida para los amantes de la comida sana y la fusión, con una fuerte inspiración asiática. El menú ofrece una amplia selección, incluyendo varias opciones vegetarianas, siempre bienvenidas en Moscú. Los platos son buenos, frescos, y la cocina abierta inspira confianza. Finalmente, la habitación es colorida y acogedora, cediendo a lo que está de moda en los milenios de hoy en día. Le recomendamos que pruebe uno de los deliciosos tés de frutas enteras en sifón que ofrece el restaurante. En definitiva, un lugar imaginativo que será bueno tanto para el estómago como para los ojos.

La comunidad es el nicho de una cena que dura toda la noche y se convierte en una noche de Lounge. El escenario es absolutamente extraordinario (tómate el tiempo de mirar en Internet para hacerte una idea) y consigue crear un espacio íntimo para los invitados mientras que proporciona un hermoso escenario y suficiente espacio para los músicos en vivo y los DJ sets que tocan allí por la noche. La comida es excepcional y juega con todos los sentidos, el gusto y los colores. Para colmo, los cócteles, alcohólicos y no alcohólicos, están magistralmente elaborados.

El restaurante Russkiy Dvorik hace retroceder a sus comensales varios siglos. El interior del restaurante está diseñado al estilo del clasicismo tardío. La decoración interior es históricamente exacta, los camareros con trajes típicos le ofrecen todos los sabores de una auténtica cabaña rusa. El chef Andrey Louzin revisa la cocina tradicional rusa para elaborar platos instagramables. Los menús del desayuno llevan el nombre de famosos artistas rusos, desde Chekov hasta Chaliapin. El conjunto es agradable y los platos deliciosos.

Nunca irás por casualidad a este restaurante, situado en medio de la nada en el Este de Moscú. Pero si estás ansioso por la cocina regional rusa, aquí hay un restaurante muy auténtico de la comunidad tártara. El lugar también parece ser el centro de las actividades tártaras en la capital y a menudo se llega en medio de una boda, un cumpleaños o un concierto! Pruebe el pilaf de cordero y pasas, el sadj de pollo, los panqueques fritos kystybaï y el famoso chak-tchak y baoursaki de postre!

Este restaurante se burla de la élite moscovita. Oblomov, el personaje del siglo XIX célebre en la novela homónima de Goncharov, está aburrido y es perezoso, una metáfora de Rusia en un momento en que Europa está en plena revolución. En el restaurante, te tumbas en mullidos sofás y te sirven la cocina rusa del chef Pavel Kirillov, incluida la caza, mientras esperas en el calor de una acogedora sala el fin del mundo. El local es especialmente conocido por su carta de postres.

Este restaurante tiene una sala grande y espaciosa, y en verano una terraza con sillones de mimbre en el patio del restaurante. Antes de la cena se puede jugar al backgammon, ajedrez, bádminton o tenis de mesa mientras los niños tienen acceso al tobogán, al columpio e incluso a una hamaca. Su chef, Iso Dzadaeva, dice que sólo cocina según las recetas de su abuela georgiana. Como suele ocurrir en los restaurantes del grupo gastronómico Ginza, la calidad de los productos es de primera categoría. En resumen, ¡vivimos y comemos bien en Elardzhi!

¡John Donne logra la hazaña de ser uno de los restaurantes más concurridos del barrio por la noche cuando la competencia es dura! El lugar se esfuerza por tener siempre algo que celebrar o un evento que la gente quiera disfrutar. En las noches de juego, el restaurante se convierte en un pub irlandés; en verano, se puede disfrutar de la terraza estilo bistro. Después de la medianoche, puedes bailar toda la noche como en un club de rock americano. Y, a todas las horas del día, puedes disfrutar de una excelente comida con una mezcla de influencias rusas y anglosajonas.

¡La terraza con ventanales del Ritz tiene la vista más hermosa del Kremlin! Así que, por supuesto, es muy caro, sólo toma un plato. El chef francés y su sous-chef italiano componen un menú bastante internacional, que sin embargo tiene algunas especialidades japonesas. Se ha instalado un acuario para que puedas elegir e incluso pescar los mariscos que vas a comer Es mejor reservar y vestirse un poco para este lugar tan selecto. No dudes en pasarte por un cóctel de autor creado por el camarero jefe.

Este restaurante de la cadena Akademia (12 lugares en Moscú) ofrece una buena relación calidad-precio para los almuerzos que se pueden tomar los días de visita. La ubicación es ideal, a 5-7 minutos a pie del Kremlin. La comida es buena y variada, la decoración Art Nouveau y los grandes ventanales permiten recuperar fuerzas antes de nuevas visitas.

El Gabinete (a escuchar como cambio, no WC por supuesto), es una buena noticia ideal, cerca del Bolchoi y la muralla norte del Kremlin (con la gran estatua de Marx). El lugar se une quizás demasiado, pero la comida fusión rusa italiana es correcto, pero que a la vez asequible.

City Space es el restaurante panorámico del Swisshôtel de 5 estrellas. Como es de esperar en lugares como éste, la calidad está ahí, al igual que el servicio. La cocina es una mezcla de cocina europea y japonesa (con sushi) en un menú muy apretado y bien controlado, que se divierte sorprendiéndote con su presentación. Sin embargo, es la vista la que da al lugar su caché: tratar de establecerse cerca del bar.

En la brasserie del hotel Kempisky se encuentra justo al lado del santo de los santos. A través de las cristaleras del restaurante con vistas a 360 °, se descubren todas las maravillas del centro de Petersbourg. Los tonos verdes y los tejados de oro del Ermitage están tan cerca que se pueden tocar. Los clientes son más bien turistas y rusos que discuten negocios o amor. La vista es la ventaja principal, pero la comida es también buena y propone lo que hay más fina en la gastronomía rusa, como el cangrejo de Kamtchatka, el caviar del Caspio o el tártaro de esturión.

Aún poco conocido, el restaurante de la Misión contribuye a la misión de hacer proselitismo de los veganos en la población de Moscú. Los esfuerzos de la Misión se centran en la alimentación ética, que tampoco es muy popular en la región de la capital. Esto incluye numerosas readaptaciones de conocidos platos europeos y americanos con salsa vegetariana y una larga oferta de cervezas artesanales éticas (16 en total). Así que es un buen lugar para aprendices vegetarianos o parejas mixtas con maridos gruñones que no quieren dejar sus hábitos.

Dos grandes salas en esta brasserie que era el punto de encuentro de la intelligentsia soviética y contaron con algunos premios Nobel y bastantes disidentes que tuvieron que huir durante los años brequecesos. De esta época sólo queda la bonita decoración Art Nouveau. La nueva clase media ha invadido este lugar que carece de encanto. La inmensa sala del restaurante, con sus conciertos por la noche, se completa con un bar más acogedor. El menú (muy facilitado) propone platos rusos y europeos a precios asequibles. Al lado del restaurante, el Metropol propone un "gastróub" que sirve excelentes cervezas caseras y un bonito parche de panadería, todos situados en el mismo edificio.

Probablemente uno de los mejores restaurantes georgianos de la ciudad en este momento. Decoración cuidada e íntima, cocina tradicional pero innovadora... Debería poder probarlo todo, pero le recomendamos los shashlikis (carne o pescado marinado y a la parrilla), el khinakali, estos grandes raviolis de carne con relleno de estragón, y el khachapouri, esta típica masa de pan rellena de queso y disponible en tantas recetas como pueblos hay en Georgia. ¡Amigable con el diablo y bueno para lamerse los dedos!

La gran sala del Zar evoca efectivamente las fastas imperiales de finales del siglo XIX, con una iluminación de día y de noche. Ambiente como un ladrillo guingado en este restaurante del centro que hace todo lo posible por la noche. El público es bastante elegante, sobre todo ruso, ya que esta nueva dirección no es conocida por los turistas. Cocina rusa muy fina, especialmente platos de pescado, gran selección de vodkas. También hay especialidades procedentes de todo el imperio. En la entrada, puedes probar los pelmenos siberianos, así como un plato de renna de arándanos salvajes (1.200 RUB), una gran especialidad del gran norte ruso. El Zar también ofrece un excelente desayuno, lo que permite disfrutar de la decoración sin arruinarte.

Aquí se va sobre todo por las espléndidas vistas de Moscú que se abre de este restaurante panorámico, pero también para ver el famoso e impresionante edificio que data de los años 70 de la Academia de Ciencias de Rusia. El lugar suele ser elegido por los moscovitas para cenas románticas o simplemente para fiestas entre amigos. Su cocina fusión tendrá mucho que gustar a los paladares más refinados. Pruebe el famoso bortsch a base de caldo de pato, servido con manzanas y pato o las pelmeni a con cangrejo. Reserva aconsejada.

Pincho de venado, pelmeni con carne de oso, carpaccio de esturión Lena. Aquí se pueden degustar las especialidades de las regiones rusas (Siberia, los Urales, el Lejano Oriente y el Lejano Norte) en un ambiente falsamente rústico pero realmente cálido. Planea pasar toda una noche aquí

Este lugar tambiénofrece relajación en una banya y compras en la planta baja en una tienda de trofeos: por ejemplo, junto al equipo necesario para ir a una expedición, se pueden comprar chapkas y mitones pero también la piel de un oso pardo.

Este lugar de moda combina un restaurante, un bar de cócteles y una galería de arte contemporáneo en un espíritu de diseño con paredes de ladrillo rojo y techos altos. Este gigantesco loft, ubicado en una antigua fábrica de iluminación (louch en ruso significa "el rayo de luz"), alberga arte contemporáneo de conocidos artistas rusos y atrae a un público "me has visto". El programa incluye excelentes cócteles, un refinado menú y buena cocina internacional. Vístete y amuebla tu billetera como corresponde si estás de humor.

En cualquier caso, irás al Garaje, un moderno edificio situado en el corazón del Parque Gorky. Es, en efecto, el sitio del Museo del Garaje, uno de los famosos lugares de arte contemporáneo de la ciudad. El restaurante merece una mención especial porque los locales lo tratan como tal. A menudo los moscovitas vienen al garaje sólo para tomar una copa (incluyendo uno de sus deliciosos cócteles) o para comer comida buena y barata en un encantador entorno industrial. El espacio abierto por las ventanas de la bahía que dan al parque es excepcional, más aún en invierno.

Para los desayunos (blinis), comer o simplemente tomar un café. Los precios son razonables y el ambiente agradable.

Muy popular aunque un poco caro, este restaurante ofrece una impresionante variedad de platos rusos copiosos. El entorno es agradable con sus salas abovedadas.