Guía de viaje
Catar

Las palabras clave de 12 Catar

1. 4x4

Compiten en tamaño y potencia: los 4x4 son legión en Qatar. En su pequeño sedán, se siente diminuto en los semáforos. Los qataríes y los inmigrantes que pueden permitirse el último modelo reluciente no escatiman en la calidad de su vehículo, con el que suelen adentrarse en las dunas durante las vacaciones de invierno

2. Café

Se le ofrecerá el famoso café árabe con dátiles. Se sirve en el dallah, una cafetera de pico largo, con cardamomo y a veces con agua de rosas. Su color es el de un té claro. Su sabor no tiene nada que ver con el café que conocemos. Como gesto de bienvenida, se vierte en una taza sin que se llene

3. Chicha

Sus volutas llenan el aire del zoco Waqif y de muchos de los cafés de los salones. Fumar shisha, de la que hay una carta con varios sabores, es un auténtico pasatiempo para los qataríes en la terraza, principalmente hombres, pero también mujeres. Es una oportunidad para charlar, para quedar después del trabajo con los amigos o con la familia el fin de semana

4. Fechas

Fard, safawi, sukkary, mabroom, segai, khenaizi... estos nombres exóticos se refieren a decenas de variedades de dátiles. Los dos más populares en Qatar son el ajwa, pequeño, oscuro y afrutado, y la reina de los dátiles, el medjool. Se conocen en el mundo musulmán desde tiempos inmemoriales, y se consumen especialmente durante el Ramadán

5. Desierto

Puede que Qatar sea un desierto, por no decir una península de rocas y polvo, pero tiene un desierto de dunas al suroeste de Doha, bordeado por un mar interior y el mar del Golfo. Cobra vida en invierno, cuando los cataríes instalan sus caravanas y campamentos, y disfrutan de las carreras de 4x4 en las dunas cada viernes

6. Dhow

Tradicionales barcos de madera, estas antiguas embarcaciones de comercio y pesca transportaban mercancías y productos básicos a través del Mar de Arabia y más allá. Aunque han sido sustituidos por cargueros a motor, todavía se utilizan aquí para realizar cruceros con cena o recorridos en barco por la bahía de Doha para contemplar el horizonte de la bahía oeste por la noche

7. Dromedario

La mascota de los qataríes, una elección obvia ya que les acompañó en los duros años en los que nadie se interesaba por ellos antes de la llegada del petróleo. Los cataríes acuden al camellódromo de Al Shahaniya para ver competir a los campeones tras un intenso entrenamiento. También puede dar un paseo en camello en algunas playas.

8. Cetrería

Descubrirá el zoco de los halcones, e incluso una clínica privada dedicada a ellos, en pleno zoco Waqif. La caza de halcones (catalogada por la UNESCO) es un deporte nacional practicado en la más absoluta intimidad por más de 3.000 qataríes. En septiembre se celebra un festival con demostraciones y concursos (el más bello, el más rápido...)

9. Henna

¿Qué puede ser más hermoso que estos arabescos teñidos? A las mujeres les gusta que les decoren las manos, los brazos y los pies, sobre todo en las bodas y otras celebraciones familiares. Este tatuaje efímero con motivos geométricos árabes, realizado por mujeres en el zoco Waqif o en salones de belleza, sigue las curvas de la mano con esteticismo.

10. Hospitalidad

Un fuerte rasgo cultural. Los qataríes, aunque rehúyen la promiscuidad y la rareza en el país, siempre dan la bienvenida a los extranjeros cuando se encuentran con ellos. Quieren que te sientas bien, que te guste su país y son muy acogedores. Están orgullosos del desarrollo acelerado de los últimos veinte años

11. Inmigrantes

Representan alrededor del 90% de la población y se dividen en tres grupos. Los indios, pakistaníes, esrilanqueses y filipinos forman la mano de obra; los árabes de Egipto, Jordania, Siria, Líbano, Palestina y sobre todo el Magreb constituyen la clase media. Los expatriados occidentales ocupan la cima de la pirámide social y ejecutiva

12. Perla

Si hoy las ostras fabrican sus perlas tranquilamente en el fondo del mar del Golfo, hubo un tiempo en que fueron el único recurso de los modestos pescadores qataríes, durante miles de años y hasta la llegada de las perlas cultivadas japonesas en los años 30, lo que hizo decaer su comercio justo antes del boom del petróleo