Restaurantes cocina de Europa Rumanía

Esta marca centenaria ha cambiado su función a lo largo de los años: de supermercado a sastre y de herrero a herrero. Pero siempre ha mantenido su nombre: "Au cheval blanc" es hoy un restaurante elegante, que revisita en una salsa contemporánea la cocina tradicional del Banat, atravesada por influencias serbias, italianas, austriacas y húngaras: patas de pato con col roja, patas de cerdo con cerveza, tagliatelle caseros con trufas negras.... Es delicioso! La terraza permite disfrutar del entretenimiento del centro peatonal.

Este restaurante, escondido en una céntrica callejuela, es una de las mejores direcciones de la ciudad. La cocina es creativa y se inspira libremente en la tradición. La chef Oana Coantă lleva mucho tiempo comprometida con la slow food. Los productos locales de temporada son de primera calidad y muy sabrosos, y los platos, deliciosos: sopa de lechuga, pollo de corral, trucha a la sartén, etc. El gran comedor abovedado acoge a menudo conciertos de jazz y otros actos culturales. Atención: es un local muy frecuentado, sobre todo los fines de semana. Es mejor reservar con antelación.

Se trata de una dirección excelente para darse un capricho culinario. El cálido y espacioso interior recuerda a un granero moderno, con una pared de troncos, un árbol colgante y una amplia vista de las colinas. La cocina es fina y creativa. El menú incluye productos locales (trucha, ternera, etc.). Los precios son bastante elevados, pero acordes con la calidad del plato. Se puede optar por una ensalada o un plato de pasta, más baratos e igual de sabrosos. La ensalada DOR, en particular, ofrece excelentes truchas. El servicio es atento y competente.

Es la buena dirección de la zona. "Le manoir sicule" es un encantador hotel-restaurante, situado en el pueblo de Colțești, vecino de Rimetea. Es de reciente construcción pero de estilo tradicional, amueblado con bonitos muebles de madera pintada. El restaurante es amplio y acogedor. En él se pueden degustar especialidades locales, rumanas y húngaras, como el famoso gulash casero. El restaurante también tiene un gran jardín con juegos infantiles. Pida subir a la torre: ofrece una magnífica vista de 360 grados, sobre todo de la piedra Sicule.

"Bienvenido a casa" podría ser el lema de Lente, que es mucho más que un restaurante. Tanto si se sienta dentro, junto a la chimenea, el piano y la biblioteca, como fuera, en el sombreado patio, se sentirá como en casa. En este acogedor espacio, podrá tomar un café, saborear platos rumanos bien ejecutados e incluso disfrutar de uno de los muchos juegos de mesa disponibles. Lente organiza regularmente eventos culturales y cuenta con un segundo local, igualmente encantador, en Strada Dionisie Lupu.

Tanto si elige el pequeño patio interior como el comedor principal o la bodega de este imponente edificio antiguo, que en su día albergó la oficina de correos de la ciudad, seguro que disfrutará de la cocina tradicional del restaurante. El menú refleja la historia de la región, con una mezcla de especialidades sajonas, húngaras y rumanas. Las raciones son abundantes y el servicio sencillo pero amable. Si le apetece una pizza, Gasthaus prepara unas muy buenas en su horno de leña.

El nombre de este restaurante, "Des larmes et des saints" en francés, procede de un libro del filósofo y escritor Emil Cioran. Esta referencia literaria no es sorprendente, ya que el restaurante fue fundado por Mircea Dinescu, poeta y periodista. La cuidada decoración, hecha principalmente de madera reciclada, refleja lo que se sirve: clásicos de la cocina rumana elegantemente servidos bajo un nuevo aspecto. Este restaurante, que con los años se ha convertido en una visita obligada en el centro histórico, es muy popular entre los lugareños.

Situado bajo el casco antiguo, al otro lado del Parque de la Ciudadela, este excelente restaurante ofrece cocina tradicional rumana en un ambiente rústico: los interiores, todos de madera tallada, son como una galería del saber hacer popular en este campo. En las paredes se pueden admirar trajes tradicionales de la región de Sibiu, que también visten los camareros. En cuanto a los platos, son deliciosos: codillo de col, salchichas caseras, estofados, queso mămăligă ... Las raciones son generosas y los precios bajos.

Hay que alejarse un poco del centro histórico para llegar: este gran restaurante está en una callejuela detrás del Teatro Nacional, no lejos del parque de la ciudadela. Pero el entorno, rústico sin ser kitsch, merece la pena: las amplias salas, que parecen graneros o plazas de pueblo, están llenas de artesanía, iconos pintados, bordados, aperos de labranza e incluso carros colgados En el plato, las raciones abundantes y la cuidada presentación son buenas pero no excepcionales.

Al final mismo de una carretera forestal, este hotel-restaurante de decoración rústica está literalmente encaramado en la cima del monte Chirușca. Ofrece magníficas vistas de las montañas circundantes. La comida es sabrosa, con abundantes productos caseros de la granja de la finca. El menú tradicional incluye estimulantes especialidades de montaña. Además, la acogida es cordial y los precios muy razonables. Y ya que estás aquí, ¿por qué no te quedas a dormir? Desde el refugio parten varias rutas de senderismo que conducen a las montañas de Ciucaș.

Es una dirección creada por el joven y talentoso chef Alex Petricean: este antiguo campeón de esgrima se pasó con éxito a la gastronomía autodidacta, tras un paso por "Masterchef" (¡donde quedó tercero!). Se ha convertido en uno de los adalides de la "nueva cocina rumana", que pretende actualizar los sabores locales. Los menús cambian con frecuencia, y los platos son refinados e ingeniosos, elaborados con productos locales de temporada cuidadosamente seleccionados. Todo ello en una bonita decoración vintage con toques rumanos.

L'Âtre de la nation" se encuentra justo al norte de la ciudad, más allá del aeropuerto de Otopeni, en el pueblo de Balotești, en la carretera de Brașov. Un restaurante que merece la pena visitar, tanto por su refinada gastronomía como por su entorno, que te sumerge en el ambiente histórico de los principados rumanos, con paredes abovedadas, muebles de madera maciza y candelabros de velas. Es uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional. Los platos se preparan según la tradición rumana y en una interpretación moderna.

Catalogada como monumento histórico, esta suntuosa residencia de estilo neorromano, construida a finales del siglo XIX por el famoso arquitecto Ion Mincu, fue en su momento un popular restaurante de la aristocracia local. Hoy en día, la Casa Doina sigue sirviendo una sofisticada cocina rumana, ritmada por las estaciones y de gran sabor, así como una amplia variedad de platos internacionales o especialidades a base de pescado fresco. El establecimiento, con su elegante y auténtico ambiente, cuenta además con un hermoso jardín lleno de flores y árboles.

Este restaurante familiar goza de una ubicación tranquila y prestigiosa entre las embajadas y las grandes mansiones de un barrio chic. Abierto desde 1996, es una pequeña institución en su género. El menú abarca todos los grandes clásicos de la cocina alemana, desde codillos de cerdo hasta chucrut, salchichas y strudel de manzana... Los platos son muy contundentes y las cervezas, alemanas por supuesto, excelentes. La decoración es típica y el jardín es especialmente agradable en verano. No olvide reservar, ya que el comedor es muy pequeño.

Este elegante restaurante de estilo antiguo pretende "volver a situar la gastronomía rumana en el mapa de Europa". Tanto la decoración como la carta nos transportan a la época de entreguerras, antes de que el comunismo hiciera mella en la gastronomía del país. Aquí se pueden degustar platos clásicos rumanos, como el sarmale, muy bien ejecutados, así como platos más raros que han caído en el olvido y han sido desenterrados de viejos recetarios. Hay otro Zexe en Bucarest, en el parque Regele Mihai 1 (antiguo Herăstrău).

Este restaurante ocupa una antigua casa burguesa del barrio de Icoanei, decorada con motivos folclóricos revisitados. Toma su nombre del venerable árbol que ocupa el centro de la amplia terraza del patio. Aquí encontrará alimentos rumanos básicos (mămăligă con queso y nata, zacuscă casero, etc.), sopas, una amplia selección de ensaladas y todo tipo de carnes preparadas de todas las maneras posibles. La comida es buena, los precios razonables y las raciones generosas. Los músicos tradicionales actúan con regularidad.

Es probablemente la mejor dirección de la ciudad, recomendada por los locales. Este acogedor restaurante da la impresión de estar en el comedor de un amigo, con su hermoso parquet, cómodos sofás y chimenea. La decoración, tanto moderna como campestre, contribuye mucho a hacer el lugar cálido. Probarán especialidades rumanas bien preparadas. El establecimiento también tiene un hermoso jardín plantado con árboles en la parte de atrás. El lugar es también una pensión, con agradables habitaciones decoradas con gusto en tonos claros.

Si le apetece probar la cocina tradicional húngara, ha venido al lugar adecuado Este edificio histórico perteneció a la ilustre familia Rhédey y ahora alberga el restaurante del mismo nombre. Las sopas y el gulash son las estrellas del menú, pero los demás platos no carecen de interés. Las raciones son generosas y el servicio impecable. El restaurante cuenta con fieles seguidores entre la comunidad húngara de Cluj, señal de su cocina auténtica. Cuando hace buen tiempo, una agradable terraza da a la Piața Unirii y a la catedral católica.

Un buen restaurante tradicional en Târgu Jiu, con mesas rústicas de madera, una bonita decoración que muestra la artesanía local, camareras con trajes tradicionales, música folclórica... En definitiva, el lugar para disfrutar de las especialidades rumanas en un ambiente cálido. En el menú: sarmale, sopas, papanași, mămăligă, etc. El local, siempre lleno, está un poco al sur de la meseta peatonal. También dispone de una agradable terraza con vistas a un pequeño y precioso patio verde. La espera puede tardar un poco.

Rumanía en las paredes y en el plato. El restaurante Roata ("rueda" en francés) se compone de varias salitas encantadoras, con decoración auténtica, manteles blancos bordados con hilo rojo dibujando motivos tradicionales y muebles de madera oscura. En cuanto a la cocina, nos ofrecen una amplia gama de especialidades transilvanas: varză a la Cluj, papanași, carnes a la brasa, mămăligă, tocăniță, sopa de pollo con albóndigas de sémola, sarmale... Un restaurante verdaderamente típico, a precios que siguen siendo asequibles.

Situado en el centro de la ciudad, a tiro de piedra de la antigua residencia principesca, este restaurante sirve especialidades tradicionales rumanas y platos de inspiración italiana como ciorbă, panceta de cerdo con mămăligă, filete de ternera con salsa de gorgonzola, tomates cherry y albahaca, y medallones de salmón en costra. La extensa carta también ofrece pizzas, así como una amplia selección de cervezas, vinos y bebidas de todo tipo. Los platos son sabrosos y contundentes. En cuanto al ambiente, es bastante agradable, todo paneles de madera.

Tanto si se aloja en Cheia como si se dirige a Bucarest o Transilvania, no dude en hacer una parada en el "Baril de joie". Es sin duda una de las mejores direcciones de Cheia. En este restaurante de estilo chalé, todo es sencillo y cálido, desde el ambiente hasta el servicio. El menú se compone principalmente de especialidades rumanas, muy bien ejecutadas: ciorbă de burtă, bulz, trucha a la parrilla y gulash figuran en la carta. El establecimiento también ofrece unas encantadoras habitaciones en el piso de arriba.

¡Ambiente auténticamente rumano garantizado! La decoración es original, sorprendente y colorista, con artesanía y hermosos muebles de madera de otra época. Los respaldos de las sillas están tallados para representar personajes del folclore rumano, formando una increíble galería: antiguas máscaras rituales, campesinos, voivodas o artistas famosos... La cocina típica es excelente: sopas, salchichas, lomo de cerdo, tigaie, sarmale, trucha rebozada en maíz, guisos, parrilladas... Y los precios son muy razonables.

Una excelente dirección, inaugurada en 2015 por el campeón olímpico de canotaje Ivan Patzaichin, nativo del delta. Muy comprometido con la defensa de su terruño, ha diseñado un restaurante que está muy en su elemento. Sólo servimos pescado, capturado localmente y cocinado de forma típica: caballa ahumada, borș del pescador, storceag de esturión, mejillones del Mar Negro... ¡El saramură de la carpa es una delicia! El escenario muy agradable es también en colores locales, todos en blanco y azul claro. Las grandes bahías dan al paseo marítimo a lo largo del Danubio.

El "Oso Pardo" es un restaurante emblemático de Rădăuți, especializado en cocina italiana. En su carta encontrarás pizzas, pasta, focaccia, bruschetta, antipasti, pollo con salsa de gorgonzola, calamares fritos... También hay especialidades rumanas y hamburguesas. También se puede desayunar aquí (inglés, americano, huevos, etc.). El ambiente es cálido y elegante, con paneles de madera, ladrillos rojos, cuadros y libros.

¡La gente viene aquí por la famosa sopa Rădăuţi(ciorbă rădăuţeană)! Esta creación culinaria, famosa en todo el país, es obra de Cornelia Dumitrescu, que no es otra que la chef de este restaurante. Es una especie de cruce entre la tan apreciada ciorbă de burtă (sopa de callos) y la sopa de pollo. Obviamente, este es el mejor lugar para probarla: es deliciosa y muy barata. Los demás platos también son sabrosos y caseros con productos locales. Excelente relación calidad-precio.

Como su nombre indica, se trata de un autoservicio que ofrece una amplia gama de especialidades rumanas recién preparadas a precios muy bajos: pimientos rellenos, salchichas, sarmale, sopas de todo tipo, șaorm ă, mămăligă con queso, caballa al horno, pollo y cerdo con todo tipo de salsas... ¡El lugar ideal para una pausa rápida y gourmet! Además, la ubicación es bastante céntrica. Por fuera no parece gran cosa y el entorno es muy básico, pero la calidad de la comida es excelente. También se puede pedir comida para llevar.

Este agradable restaurante está a unos 3 km al norte del centro, en una zona tranquila y frondosa. Se puede llegar rápidamente en taxi si no se dispone de coche, o se puede pedir a domicilio. El ambiente popular y rústico merece una visita, sobre todo por la noche. La cocina tradicional de Transilvania es buena y barata. Las especialidades incluyen pastrama de cordero, trucha frita, chuletas de cerdo al horno con salsa dulce, etc. También hay algunas habitaciones, que también tienen precios razonables.

Enclavado entre los árboles, este "antro de forajidos" está considerado por algunos como uno de los mejores restaurantes de Rumanía. Ante todo, por su impresionante decoración: rústica, bulliciosa y cálida. Pero también por la cocina, por supuesto: podrá degustar lo mejor de las especialidades rumanas (ciorbas de todo tipo, pan casero, numerosos platos de carne...). Pida al personal que le enseñe la despensa del sótano: está llena de frutas y verduras en escabeche, carnes secas y otras delicias, etc.

El mejor restaurante de la ciudad. "La vieille cave" se encuentra en la parte trasera del centro cultural, ocupando su semisótano. La decoración es como la cocina: tradicional y muy lograda. Primero se entra en la sala campestre, amueblada con paneles de madera rústica y decorada con objetos de artesanía (cerámica, alfombras, aperos de labranza, etc.). La sala medieval recuerda la época de los gremios de artesanos. La terraza con vistas al parque es muy agradable. La música folclórica que se escucha con regularidad contribuye a crear un ambiente auténtico.

Escondida en un pequeño pasadizo que conduce a la parte baja de la ciudad, esta bodega-restaurante es excelente. Nos encanta el ambiente discreto bajo las bóvedas de ladrillo rojo. Ideal por la noche, sirve exquisita comida transilvana: sarmale, estofado de ternera sajona, codillo de cerdo ahumado con col, etc. La carta es corta pero cambia cada semana. La selección de vinos es igualmente excepcional. El servicio es profesional y amable, y los precios asequibles. Cuando hace buen tiempo, hay una pequeña terraza sobre el adoquinado.

Este restaurante húngaro, que lleva el nombre de un famoso café de Budapest, sirve excelentes especialidades magiares y transilvanas en un ambiente acogedor, vintage y de moda. El servicio es perfecto, la carta de vinos húngaros, rumanos o internacionales es muy extensa, sin olvidar la cocina, muy exitosa. Por supuesto, puedes comer el famoso gulash allí. Pero el menú, que es bastante apretado, ofrece otras especialidades de carne y pescado, así como una buena selección de platos vegetarianos. Uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

En medio de los sitios más concurridos por los turistas y los restaurantes pretenciosos y a menudo efímeros del centro histórico, no es fácil encontrar el sitio adecuado, pero si busca un restaurante auténtico a precios muy asequibles, La Mahala es una apuesta segura. Esta bodega (aunque de española no tiene nada) está un poco escondida, pero una vez pasado el porche, se sentirá como en casa. El menú ofrece platos rumanos (sopas, carnes, pescados y ensaladas) servidos en un ambiente sencillo y popular al son de la música tradicional de Bucarest.

Kombinat es un término de la época soviética que se utilizaba para describir un complejo industrial: a eso recuerda la decoración, con algunas paredes de ladrillo rojo y una estructura metálica vista. Este restaurante, un poco alejado del centro y popular entre los lugareños, sirve cocina rumana contemporánea muy creativa. Los ingredientes proceden principalmente de productores locales y ecológicos, por lo que el menú es de temporada. Si no tienes mucha hambre, puedes disfrutar de un perrito caliente con salchicha local sobre un lecho de puerros.

Un poco a las afueras del pueblo, esta gran posada es un buen lugar para parar a comer o pasar la noche. Dirigida por una familia de agricultores locales, es de construcción reciente y original, con una arquitectura inspirada en la del monasterio de Bârsana. Aquí podrá degustar una comida tradicional a base de especialidades locales elaboradas con productos de la granja. Los embutidos, por ejemplo, son deliciosos. El pan es casero y las truchas proceden del estanque de atrás. En la planta superior hay 8 habitaciones luminosas y modernas.

Por supuesto, este restaurante dedicado al habitante más famoso de Sighişoara es un poco kitsch y turístico, pero la ubicación es ideal y la cocina es bastante honesta. Puedes disfrutar de un guiso de Drácula, una cena de Drácula (muy carnosa) o especialidades rumanas más clásicas (sarmale, mici, gulaș.....). Por 2 €, puedes subir a visitar la habitación donde se suponía que iba a nacer Vlad Țepeș Encontrarás una puesta en escena poco interesante. Sin embargo, no se pierda el fresco del siglo XV que representa a Vlad Dracul, el padre de Țepeș

Te sentirás como en casa en este restaurante, que ocupa tres habitaciones seguidas, en una preciosa casa antigua a 10 minutos a pie del centro de la ciudad. Homemade ofrece un ambiente relajante y reconfortante, con sus sofás, muebles familiares sin igual, múltiples luces y suave música jazzy de fondo. Comemos una cocina original y sin pretensiones: hamburguesas, sopas, patas de pato y puré de patatas, risotto de setas, cremas.... Los vegetarianos también encontrarán propuestas interesantes.

A los pies de la parte alta de la ciudad, este agradable café-restaurante ofrece especialidades de café, cervezas, tés, zumos de manzana y otros jarabes naturales. Se puede comer a cualquier hora del día: buenos desayunos por la mañana y, el resto del tiempo, tortillas, sushi y algunos otros platos, según la inspiración del chef. Los productos son locales, para muchos. La gran sala está decorada con plantas verdes, linternas blancas de todas las formas, un piano de cola y un gran mostrador de madera diseñado con verduras. Hermosa terraza en los adoquines.

Un restaurante de calidad, de bolsillo, perfecto para aperitivos, brunches o almuerzos rápidos. El menú es reducido: sopas, pan gourmet, huevos fritos, una ensalada y dos postres. Los vegetarianos y los veganos se beneficiarán de ello. Los platos se preparan con productos locales y el pequeño restaurante también ofrece una buena selección de cervezas caseras y vinos rumanos, así como limonadas caseras. El ambiente es agradable, acogedor y vintage: suficiente para que quieras pasar un rato más largo.