Los mejores restaurantes Skopje

Este restaurante (Јавор Мрзенци) ofrece uno de los mejores asados de cordero de la región de Skopje: fundente y crujiente al mismo tiempo. Fundado en 2004, es un anexo del reputado Javor Agapi de Gevgelija, en el sur de Povardaria, en la frontera griega. En el agradable patiecito sombreado, bajo un cenador de madera o en el comedor decorado con sencillez, también se sirven chuletas de cordero, ternera a la campana, cerdo a la parrilla, ensaladas, verduras, hojas de col rellenas, etc. Menú en inglés. Camareros eficientes.

En la misma casa hay dos restaurantes herederos del café Idadija (Идадија), fundado en 1928. Ambos son el "alma" de Debar Maalo, el barrio más agradable de Cisjordania. En ambos, la clientela sigue siendo muy local y los precios más bajos que en los establecimientos vecinos. Por un lado, Idadija III se ha mantenido muy popular, ofreciendo cerveza, vino, rakija, kebabs y un buen tavče gravče (plato nacional de alubias cocidas). Por otro, Idadija M es un poco más moderno, con también verduras y carnes a la parrilla.

Este restaurante (Гостилница Дукат) es uno de los mejores del país con su especialidad, carnes a la parrilla o al horno que están muy buenas pero no son baratas (1.400-4.000 MKD/kg). Las sopas y guisos tradicionales son mucho más asequibles. También nos gustan los manteles blancos, los postres creativos y el impecable servicio en inglés. Es una pena, sin embargo, que la carta de vinos se limite, como era de esperar, a botellas de grandes fincas (Tikveš, Bovin...), algunas de las cuales no están mal, pero son caras. Autobús: 4a, 5 o 5a (parada Fabrika Treska).

Este restaurante (Ресторан Лира) está un poco apartado: se encuentra en el barrio de Karpoš (autobús 8 o 15a en el bulevar Ilinden, parada "Gimnaziјa Ortse Nikolov"). Ambiente romántico: iluminación tenue, velas, músicos, una chimenea en invierno y una pequeña terraza en los días soleados. La cocina tradicional macedonia que se sirve aquí suele ser de buena calidad. Por otra parte, en la misma calle, el restaurante Tribeca (facebook.com/tribecamk) también es muy popular entre los skopianos: terraza, cocina internacional y cócteles.

Este es el restaurante del Hotel Marriott. No es muy de nuestro gusto, pero es la mejor mesa de los alrededores de la plaza Macedonia. El menú "mediterráneo" incluye pizzas, foie gras, hummus, pasta, risotto, hamburguesas, salmón y kebabs servidos con ajvar macedonio. Todo está muy bien hecho. También apreciamos el bar, que sirve cócteles inspirados en la mitología eslava. Añade un pequeño toque local a este lugar donde todo parece parecerse a cualquier otro Marriott del mundo.

Esta panadería (Фурна Чаир) es una de las más antiguas de Skopje. Se encuentra en el barrio de Čair (Чаир, Çairi), en la esquina de la calle Kemal-Ataturk y frente a la parada de autobús "Silla" (autobuses 8, 9, 18a, 19, 26, 35, 47, 47a, 57, 57a, 59, 61, 71 y 81). Aquí se preparan todo tipo de bureks. También es uno de los últimos lugares donde se sirve simit-pogača, un bollo relleno de masa de burek normal (¡una especie de bocadillo de pan!). Alrededor, varios establecimientos son populares entre los noctámbulos, con la panadería Broadway abierta las 24 horas.