Las mejores heladerías Vaucluse

Artesano del glaciar en Vaison-la-Romaine,Léone le acoge para un momento gourmet con sabores auténticos, durante todo el año. Vengan a probar las creaciones artesanales imaginadas y hechas en el lugar. En días soleados, déjese tentar por helados y sorbetes hechos con fruta fresca local, palitos de sabor o incluso verrinas gourmet. Y cuando se acerca el otoño, es la ocasión de descubrir los tradicionales gofres belgasasí como los chocolates calientes caseros. ¡Los mejores helados de Vaison!

Pastelero, chocolate, glaciar, Gérard Gazeau regale los golosos. La dirección es confidencial, escondida en los alrededores de Grambois en el Luberon. Gérard le da la bienvenida en su laboratorio, trabaja en las materias primas más pura tradición: plenos frutos, crema crema, nada de colorantes. Sus creaciones son pequeñas joyas de aromas sutiles, ya sean macarrones -una docena de perfumes entre los cuales la violeta, el coqueto, el caramelo mantequilla salado, el melón, o la rosa y una típica miel lavanda-, sus trufas de chocolate, sus fundantes con almendras y sus helados y sorbetes. Desde los días soleados, se puede disfrutar de sus helados helados, que se pueden degustar en la terraza o en el jardín delante de su taller, algunos de los cuales son de verano previa reserva (fechas que se pueden consultar en el sitio). Se cruzan las composiciones arquitectónicas que mezclan crema Chantilly, frutas, macarrones, mermeladas, avellanas… Gérard se propone darle algunos trucos sobre todo para tener éxito con los famosos macarrones. Organiza talleres en medio día; el material se facilita así como el gorro y el delantal. Se reparte la sesión con los productos confeccionados (unos quince macarrones) y un libro de recetas gastronómicas.

Este glaciar está situado frente a la iglesia. Tiene unos cincuenta sabores con una mención especial para el caramelo salado butterscotch o la Roca. También sabe cómo provocar a los niños con su helado de Nutella... Y también sabe cómo ganarse la lealtad de los locales con un hermoso menú de chocolates calientes italianos, panqueques y waffles para los días fríos y sus hermosos troncos de Navidad en la época de Navidad. Y no te decepciones si no hay más espacio en la terraza - es pequeña - y opta por los conos crujientes!

La Glacière es la creación de la bloguera gastronómica Anne-Sophie. Esta morena burbujeante y entusiasta es oriunda de la zona, como suele decirse, y se ha instalado en lo que era el garaje de su abuelo, en la Place de l'Étang, en el corazón del pueblo. La terraza es perfecta para disfrutar de un buen helado y tomar el sol. Anne-Sophie ofrece helados, sundaes de helado, batidos, granités, crêpes y nata montada. Y todo casero, por supuesto

Los gourmets te dirán que es el mejor helado de la ciudad. Tal vez sea porque el fuerte carácter del heladero se destila delicadamente en sus creaciones. Porque sí, todos los helados se hacen en el acto y nunca han visto el color de los colorantes o conservantes: Sault lavanda, yogur de espirulina, aceite de oliva y tomillo, regaliz con violeta, canela, jengibre de pera, tomillo de frambuesa, hibisco, té verde de bergamota... Y como todo está "razonado", la leche viene de los Alpilles. Todos los sorbetes son veganos y sin gluten.