Fincas vinícolas Alpes-De-Haute-Provence

Château Rousset es uno de los viñedos más prestigiosos de Pierrevert. Desde 1820, la misma familia ha transmitido el gusto por la vid y el olivo. En la actualidad, Thomas Emery produce un vino tinto compuesto por un 85% de Syrah, un 10% de Garnacha y un 5% de Manosquin, un rosado fresco cosechado por la noche, así como un vino blanco elaborado con las variedades de uva Vermentino, Garnacha Blanca, Roussanne y Viognier, que destaca por sus notas cítricas. Todo el viñedo está certificado como ecológico. El aceite de Château Rousset es especialmente afrutado y verde.

Desde hace más de 100 años, las Destilerías y Domaines de Provence imaginan y/o fabrican especialidades aperitivas o digestivas como el pastis, el rinquinquin, la farigoule (licor de tomillo) y la absenta de los más famosos. Aquí se habla de cosecha, alambiques, selección, madurez y exigencia. Alcoholes de carácter que no existen en ningún otro lugar para descubrir y degustar en la tienda dedicada a acoger a los visitantes. Medalla de oro 2022 en París para la ginebra XII.

Domaine La Blaque es un productor de vinos AOP Pierrevert. Con su viñedo y su dirección en el Domaine Châteauneuf, ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir los auténticos vinos locales. La finca ofrece una variada gama de vinos, desde los tradicionales a los reservas y colecciones especiales. Los amantes del vino podrán degustar y comprar estos productos de calidad.

Esta finca excepcional fue creada en 1970 por Claude Dieudonné. 23 variedades de uva se reparten en más de 200 hectáreas, incluyendo dos AOC, coteaux-de-pierrevert y côtes-du-luberon. La diversificación y la tecnicidad aportadas a estos viñedos permiten presentar una amplia gama de productos. Desde el año 2000, Régusse se ha comprometido con el enfoque de la Viticultura Raisonnée Contrôlée (VRC). En la tienda encontrará toda esta producción y también una buena selección de whiskies y rones, así como muchos productos artesanales locales.

El genio de estos experimentados viticultores, que lucharon por la AOC, reside en su forma de explotar el clima y los suelos. La finca produce vinos ecológicos desde 2012 y obtuvo la etiqueta "bio" en 2014. Un viñedo de 50 ha, dividido en AOC Pierrevert (principalmente), IGP (5,5 ha) y una hectárea de pinot. La syrah y la garnacha dan la tipicidad de los tintos, a partir de una vinificación clásica o de maceración carbónica. En cuanto al cinsault, la garnacha y el vermentino, se utilizan para producir excelentes rosados. Se ofrecen varias cosechas a los visitantes.