Carnes y aves Alpes-De-Haute-Provence

La calidad y la artesanía no son palabras vacías. La carnicería Colette et Manuel es un ejemplo de excelencia desde hace más de 20 años gracias al antiguo presidente de los carniceros de Alpes-de-Haute-Provence. Pretende perpetuar esta filosofía bajo la égida de Marie y Jean, sus nuevos propietarios. Casi todos los productos son caseros. Un rincón de delicatessen con una buena selección de vinos. Los planes incluyen la entrega a domicilio de carne con trazabilidad...

Una historia familiar que se remonta a casi treinta años La reputación de esta charcutería está consolidada, con clientes venidos de todo el país, simplemente por los innumerables sabores que ofrece. Clauvis, apasionado del trabajo bien hecho y conocedor de su oficio, le deleitará con sus embutidos secos con guindilla, queso y piñones... Una zona de productos locales rigurosamente seleccionados completa esta charcutería excepcional.

La calidad es lo que da fama a esta pequeña charcutería familiar, ¡que abrió sus puertas en 1979! Nicolas Lambert, antiguo trabajador, tomó el relevo de su jefe en junio de 2015 y ha continuado la tradición de excelencia (medalla de bronce para la pechuga enrollada en 2016). El establecimiento ofrece una gama de embutidos caseros sin conservantes, colorantes ni sales de nitrito para una calidad impecable. Déjese tentar por los tarros de platos preparados provenzales, como los pied-packets.

Desde 2022, Cécilia y Jasone están ahí, con una sonrisa, para atender a una clientela de habituales pero también de visitantes, porque el boca a boca funciona a la perfección. Este simpático dúo nos ofrece lo mejor de lo mejor con consejos de entendidos. El eslogan de la casa lo dice todo: consume local, consume artesanal. Con sus aves de corral de los alrededores, sus embutidos (como el de flor de tomillo), sus platos cocinados y muchos otros... Todo es delicioso y huele a Provenza.

Desde hace 5 generaciones, la carnicería Bondil, toda una institución en Moustiers, le recibe en una tienda tradicional donde todo se elabora al momento. Baptiste selecciona con esmero la carne francesa y le ofrece una gran variedad de salchichas y otras carnes a la parrilla, un paraíso de la barbacoa. Es el lugar perfecto para los amantes de los buenos productos como las salchichas, el famoso adoquín del Verdon, pero también de los suculentos platos cocinados o las tapas.

Aviso a los amantes de la calidad y los altos estándares! Esta granja produce ganado Angus ecológico y carne de cerdo, procesada in situ y vendida directamente. Los propietarios han elegido la agricultura ecológica no sólo para la granja, sino también en su forma de vivir, pensar y consumir cada día. En la tienda se puede comprar carne de vaca, ternera o cerdo en paquetes, pero también al por menor. La charcutería despierta las papilas gustativas, y todo está hecho por Patricia y Anthony. El plus: ¡los eventos en la granja son muy ricos!