Charente

Marc y Nathalie Trapateau crian aves de corral y patos grasos que venden en su tienda, pero también cocinan para los clientes de su granja: foias grasas, magrets pero también gratinadas de verduras y charlotas con fresas del jardín. Mmmm…

A 1 km de Aques, Michèle y Pierre crian terneros granjeros. Michèle te hace disfrutar de sus sabores decretando el ternero de blanqueas, asado, delgado en el marco de su granja-albergue. Encima de la sala, acaban de acondicionar tres habitaciones de huéspedes. El pequeño lugar del lugar: Michèle está decorada cada año con el jardín más bello de flores del pueblo.

En una campaña tranquila y tranquila, rica en tierras agrícolas, la familia Jousseaume se instaló en 1958. En la actualidad, la granja acoge a una cría de 500 cabras lecheras en un centenar de hectáreas de tierra. Los alimentos naturales (heno, varillas, cereales de propiedad) aportan a la leche los recursos necesarios para obtener un queso de cabra de alta calidad. La casa Jousseaume propone, en venta directa, una gama de unos diez quesos granjeros, entre ellos la Taupinière, la Taupinette (marcas depositadas) y todas las especialidades como el Gran Abuela, el Yogur con leche de cabra o el Torero fromager en cabra. También hay una gama de Pineau des Charentes. Es posible descubrir los bastidores de la chispa.