Los mejores restaurantes de cocina francesa Saguenay-Lac-Saint-Jean

Un restaurante moderno y popular especializado en cocina de bistró. Al Chef David Janelle, natural de la región, le gusta hacer malabarismos con los sabores y los productos de calidad: gravlax de bisonte de Ferme Junique con abeto, hojaldre de mollejas con Hydromel du Fjord, magret de pato asado de Quebec, tarta de arándanos del Lac-Saint-Jean, etc. Una excelente carta de vinos completa el cuadro. Una dirección ineludible donde se hace hincapié en los productos regionales (el restaurante es miembro de la red de Embajadores de la Zona Boréale).

Algunos conocen la famosa salsa picante Pineapple My Love, una de las salsas elaboradas por La Boîte à Sauce en Alma. Pocos años después de su creación, el pequeño resto-buvette nació en el corazón del centro de la ciudad. Aunque en un principio el restaurante se centraba en los tacos y las quesadillas, el menú ha evolucionado desde entonces para incluir platos gourmet en los que son populares los productos de Quebec, especialmente el marisco de temporada. La carta de vinos es realmente sublime, presentando añadas de aquí y de otros lugares. Nos encanta

Este popular restaurante de Chicoutimi ofrece dos experiencias gastronómicas distintas. La primera es el bistró, donde se preparan platos frescos según la temporada y las novedades. Por ejemplo, se puede degustar tartar de pez espada con crema agria de lima y patatas fritas, seguido de vieiras de la isla y panceta de cerdo de Nagano. También está el bar de bocadillos, donde puede probar naan con pulled pork o una baguette de jamón y queso brie, todo ello realzado por una sección de charcutería casera donde todo se prepara y envejece en el propio local. Una visita obligada