Los mejores restaurantes Gaspésie

Los propietarios del lugar defienden con uñas y dientes los productos de Quebec. Las lenguas de bacalao con mantequilla de erizo de mar, por ejemplo, son una de las especialidades de la casa, por no hablar de la langosta, que es un producto imprescindible en temporada. El plato Symphonie de la mer para dos es generoso y delicioso. Además del marisco y el pescado, que son los platos principales, el restaurante también prepara carnes a la parrilla, sin olvidar las pizzas de leña de arce. ¡Una dirección que no debe perderse!

Valmont Plein Air es un bistró con sabor regional, donde se preparan platos gourmet con originalidad. Se sirven desayunos, menús de bistró (fish & chips, hamburguesas, poutines, incluida la famosa poutine de gambas, pizzas, etc.) y veladas (tierra y mar, plato del pescador, filet mignon, etc.). También hay una buena selección de cervezas de Quebec y una cremería que ofrece deliciosos helados con elaboradas mezclas. También puede alquilar kayaks y bicicletas eléctricas para estirar las piernas.

Situado en pleno centro de la ciudad, este bistró-bar es una dirección gastronómica conocida tanto por los lugareños como por los visitantes. En su carta, el pescado y el marisco son los protagonistas, con platos como la famosa poutine de gambas, el sándwich club de bogavante, el fish & chips o la bullabesa de Gaspés. Aperitivos, pastas, pizzas, ensaladas y carnes a la parrilla completan la carta. El bistró también ofrece una buena selección de cervezas y vinos locales, la mayoría de ellos europeos.

Un negocio familiar conocido por su venta al por menor de pescado y marisco fresco, congelado, salado y ahumado (hielo y embalaje gratuitos para los viajeros), así como por su gama de productos caseros, entre los que destaca la deliciosa sopa de pescado. Otra baza es el comedor con terraza anexo a la pescadería, que ha sido un gran éxito. La calidad de los platos de marisco y su frescura hacen que el restaurante se llene todas las noches. El plato del pescador es algo que hay que probar Un clásico desde hace más de 30 años. Se recomienda reservar.

Situada a dos pasos del mar, flanqueada por su gran velero y su decoración marítima, la Cantine des Navigateurs ofrece un sabroso menú para llevar: fish & chips caseros o croquetas de bacalao, sándwiches club de bogavante, guédilles de gambas, bullabesa, sin olvidar los platos típicos de picoteo (hamburguesas, perritos calientes, poutines, carne ahumada, patatas fritas...). Sólo tiene que acompañarlo con una buena cerveza gaspesiana. También dispone de comida para llevar y de una terraza al aire libre.

Situada en el paseo marítimo, la Cantine Sainte-Flavie es conocida por su famoso sándwich club de langosta, pero también por sus guédilles de langosta (entre las mejores de la región) y su poutine con gambas pequeñas. Y aquí sí que no escatiman en cantidad El menú también incluye platos típicos para picar, como bocadillos, sándwiches, hamburguesas, perritos calientes y patatas fritas, entre otros. El local también ofrece comida para llevar, así como una terraza para comer sobre la marcha bajo el sol de Gaspés.

Una parada obligada, una necesidad en la región desde 1968! El Capitán Lobster, como su nombre indica, prepara sus especialidades de mariscos y pescados para usted, pero la langosta permanece en control del lugar. Los precios son excelentes, las porciones son generosas y la vista es magnífica. Una tienda, que se parece más a un museo, contiene recuerdos, artesanías y obras de artistas locales. También en el lugar: una tienda de pescado y juegos para niños. Para prolongar el placer, es posible alquilar un chalet o un camping en el sitio.

Para un desayuno gourmet o una cena de sabores locales, La Maison Mathilde es una dirección muy popular en Percé. Para empezar el día con buen pie, le recomendamos los famosos huevos Bénédicte, disponibles aquí en casi una docena de opciones diferentes. Por la noche, el pescado y el marisco son los protagonistas (mención especial para la mariscada para dos), sin olvidar la buena selección de entrantes que se pueden compartir para probar casi todo. Pero sea cual sea el momento del día, la magnífica terraza con vistas al mar es una visita obligada.

Qué descubrimiento tan maravilloso, y nos gustaría dar las gracias a nuestro pirata en jefe Stéphane por el chivatazo En un ambiente de chiringuito, con la mirada clavada en el océano, la roca Percé y la isla Bonaventure, venimos aquí a degustar lo mejor que nos ofrece el mar. Aquí hay casi de todo, desde acras de bacalao y ostras hasta tartar de atún rojo y un plato de bogavante entero. Para probar todos los entrantes con un bogavante y dos secciones de patas de cangrejo, el plato para 2 es muy recomendable. Una buena selección de licores, incluidos cócteles y cervezas locales.

Los que conocieron el Café Champêtre de Percé encontrarán ahora una dirección gastronómica en su antiguo local. Cuatro jóvenes emprendedores de la región pusieron en marcha este bar en plena pandemia con el deseo de ofrecer pequeños y grandes platos con sabores decididamente locales. Y es difícil superarlo cuando se sabe que el equipo recurre a un recolector para recoger, entre otras cosas, bayas y setas silvestres. También hay una buena selección de cócteles y vinos. Una dirección estupenda para el brunch, el almuerzo, la cena o el aperitivo.

No podíamos esperar a probar este lugar, ¡y no nos decepcionó! Por supuesto, disfrutamos de una guédille de bogavante, el emblema del lugar, acompañada de un Virgin Bloody de su hermano pequeño, el Slush Shack, justo al lado. Fue sencillamente DELICIOSO, todo ello sentado en un encantador entorno al aire libre con vistas al mar. El menú también incluye otros sliders (gambas, cangrejo, etc.), paninis, bowls vegetarianos, etc. Además, se pueden alquilar chalés, caravanas y parcelas de acampada para prolongar el placer. Una dirección de primera