Los mejores restaurantes Caldera-Apalaches

Instalada en un bonito granero rojo, esta dirección gastronómica sirve crêpes bretonas preparadas según el método tradicional, con harinas ecológicas de trigo o alforfón y aderezadas con productos locales. Crêpes repas, crêpes estivales, crêpes de postre: todo es delicioso (pregunte por los crêpes de fantasía del momento). Acompáñelo todo con una de sus cervezas de la casa, elaboradas en colaboración con microcervecerías quebequenses como Broadway o L'Ironie. En verano, disfrute de la terraza y en invierno, de la zona de relajación al aire libre con chimenea.

En pleno corazón del viejo Montmagny, esta hermosa posada de piedra, que data de 1847, ofrece platos de bistró, tartares y poke bowls tan variados como imaginativos, hamburguesas y poutines gourmet, clásicos de la parrilla, mariscos, tablas de quesos y embutidos, y mucho más. La carta es un verdadero canto al sabor y a la búsqueda de la calidad, con un toque de inspiración internacional. La carta de vinos que la acompaña es muy elaborada y gustará a todo el mundo. Un lugar ideal para darse un capricho.

Miembro de pleno derecho de la red Artisans à l'oeuvre como espacio culinario, este arbolado familiar le hará vivir un momento de azúcar decididamente gourmet. Aquí se sirven todos los platos tradicionales, elaborados con sirope de arce ecológico certificado y productos locales (también hay menú vegetariano). Con la comida se incluye una visita guiada a las instalaciones, así como una degustación de productos, entre ellos el famoso caramelo de nieve. No te vayas del local sin pasar por la boutique para hacerte con algunos productos caseros.

En Saint-Jean-Port-Joli, este restaurante de estilo café-bistró ofrece una cocina refinada en un ambiente rústico. La carta se compone principalmente de productos locales, con una clara preferencia por la cocina regional, francesa e incluso asiática. Hay para todos los gustos, según la temporada, la disponibilidad y los caprichos del chef Patrick Gonfond. La carta se reinventa e innova constantemente para añadir nuevos toques de color y sabor. El restaurante también sirve sabrosos desayunos.

A un tiro de piedra del río y del puerto deportivo, esta es una dirección gastronómica que no debe perderse. No busque un negocio, sino un local al aire libre con ambiente festivo. El menú es todo barbacoa, desde costillas y hamburguesas de falda de ternera ahumada hasta poutine y tacos de pulled pork. Y ya que corre el riesgo de desarrollar una adicción, debe saber que THÉO BBQ también tiene una boutique en Berthier-sur-Mer (especias, salsas, carnes, platos preparados...), en la que también encontrará numerosos productos de la casa.

Le Vire-Crêpes es conocido por sus campos de arándanos, en los que podrá recoger sus propios arándanos en temporada. También es una tienda donde puede abastecerse de este pequeño fruto del campo, ya sea al natural o en productos elaborados. Pero, sobre todo, es una dirección gourmet para disfrutar de un brunch en el que los arándanos son la estrella incluso en los batidos. En verano, un food-truck se instala en el lugar y ofrece ensalada de arándanos y arce con pollo a la parrilla, hamburguesa de ternera Angus y otras delicias.

Inspirado en los Lobster Shacks de la costa este americana, este restaurante, cantina y snack bar es una visita obligada para los amantes del marisco. Langosta fresca, guédilles, sopa de almejas, poutine de langosta y otras delicias forman parte de la carta, sin olvidar una selección de hamburguesas, parrilladas, pastas y mucho más. Todo ello en el marco de un antiguo granero octogonal con un toque contemporáneo (nos gustan especialmente las trampas para langostas transformadas en mesas). También dispone de un bar-cafetería en la planta baja.

Una dirección gastronómica muy popular en el pueblo, situada justo debajo de la microcervecería Ras L'Bock. Venga por los deliciosos desayunos o los platos estilo bistró, como tartares (le recomendamos el de bisonte y arándanos), costillas, hamburguesas y poutines, y disfrútelos todos con una impresionante vista del río San Lorenzo. Hay una gran selección de cócteles, vinos y, por supuesto, las cervezas locales de Ras L'Bock. Vegetarianos e intolerantes al gluten: ¡el restaurante ha pensado en ustedes!