Los mejores restaurantes de cocina francesa Cantons-De-L' Est

La Pilsen (también conocida como Massawippi) fue una de las primeras microcervecerías de la provincia a mediados de la década de 1980. Se trasladó en 1986 y los nuevos propietarios del edificio mantuvieron el nombre de lo que sería un pub-restaurante. En 2006, tres epicúreos compraron el Pilsen para perpetuar la excelencia de su mesa con una carta de vinos y cervezas bien surtida, que se puede degustar, si se pasa por este pequeño y encantador pueblo en verano, en una de sus magníficas terrazas. Incluso se puede atracar allí en barco

Verdadera institución gastronómica desde hace quince años, el restaurante Auguste ofrece una cocina rústica y cuidada que pone de relieve los sabrosos productos locales de los Eastern Townships. Los clásicos del restaurante son la famosa poutine invertida, la morcilla casera, los risottos, el pato en todas sus formas y el pudding chômeur con arce y helado de Coaticook, todo ello preparado según las estaciones y las novedades. La clientela está formada por muchos clientes habituales, lo que augura un buen futuro.

El restaurante Chez Plumet es una auténtica institución. Platos típicos de la región y cocina francesa tradicional con padre a hijo desde 1956. Se sirve pescado, marisco, parrilladas y giros. Carta de vinos asequibles.

Establecimiento gastronómico con encanto, situado en el centro del pueblo, sirve una cocina de bistró fresca y local inspirada en los productos de la zona, como carnes marinadas, mariscos del Golfo de San Lorenzo, verduras y frutas frescas de temporada, etc. Nos gusta acompañar todo con una buena cerveza de una microcervecería de Quebec o un vino de la región de Brome-Missisquoi. En la boutique, encontrará muchas cosas para preparar una sabrosa comida en casa, y durante la temporada de verano, se instala un mercado agrícola en el lugar.

Éric Garand, chef creativo, y Jinny Dufour, sommelier, no están en su prueba. Este proyecto gourmet ha atraído a multitudes al corazón de Magog desde su inauguración en 2017. Y ellos insisten: todo aquí es cocinado casero con productos locales y de temporada. El cerdo ahumado de Ferme Lennon de Compton, los quesos de Coaticook, las verduras ecológicas de Ferme Les Vallons Maraîchers de Compton, los platos de cerveza de 1855 - la cerveza oficial del restaurante de Boréale - son sólo algunos ejemplos de los productos utilizados en la cocina. Es fresco, generoso y local!