Los mejores restaurantes Rajasthan

En este restaurante, dirigido por una familia jainista, encontrará algunas especialidades rajastaníes y un menú 100% vegetariano. Podrá disfrutar del agradable jardín bajo la sombra de los árboles y de la fachada de este hermoso havelien piedra roja. Y si hace mucho calor, el comedor con aire acondicionado también es bastante agradable, aunque un poco oscuro. El menú limitado ofrece una cocina sabrosa, no demasiado picante. Los indios y los turistas occidentales saben dónde encontrar calidad a buen precio y las mesas se llenan a la hora de comer.

La ubicación del Hotel ITC Rajputana puede no ser atractiva al principio, encajado entre la estación de tren y una carretera elevada, pero su restaurante Peshawri pronto le hará olvidar este inconveniente. El escenario, un tanto curioso, recuerda probablemente al interior de una casa tradicional de la región de Peshawar, en el norte de Pakistán. Paredes de piedra, biombos de madera tensados con cuerda, largas mesas de madera y taburetes tapizados. El interés radica, por supuesto, en la comida. Los chefs prepararán deliciosas especialidades del norte de la India con un toque.

Este restaurante es tan bueno y agradable que la gente que vive en el Pearl Palace no parece arriesgarse a comer en otro sitio. En la azotea, donde un magnífico pavo real de hierro forjado le observa, el restaurante domina el barrio y las alturas de la ciudad. Un menú impresionante, una multitud de platos deliciosos y frescos, un gran ambiente, buena música, un personal sonriente y realmente receptivo, no encontrará nada mejor en Jaipur por el precio.

Uno de los restaurantes más antiguos y populares de la ciudad. El personal uniformado le servirá deliciosa cocina india y rajastaní. Los platos están bien presentados en el plato y deleitan el paladar. Recomendamos los excelentes platos tandoori. El restaurante es muy popular, por lo que es mejor reservar en temporada alta. Por la noche, un grupo de músicos ameniza a los invitados con su música folclórica. Puedes disfrutar de la vista iluminada de la ciudad desde una mesa baja en una de las esquinas.

Hay tres puestos de falafel uno al lado del otro en Sadar Bazaar y siempre están llenos, sea la hora que sea. Nuestro favorito es probablemente Just Falafel por su interior ligeramente más pulido que los demás. Aquí se encontrará con muchos turistas israelíes, pero también con muchos otros, ya que los falafels de Pushkar son famosos. Ideales para saciar un poco el hambre o para una comida ligera, los sándwiches son simplemente deliciosos y suponen un cambio respecto al dal o al mutter paneer. No es muy auténtico, pero definitivamente es bueno

Este pequeño café-restaurante de moda se encuentra junto a la boutique del mismo nombre. La juventud dorada de Jaipur se reúne aquí para disfrutar de bagels, falafel, tapenade, sándwiches de brie, hummus, pesto... La selección de inspiración internacional no sólo es muy ecléctica, sino sobre todo muy convincente. La repostería, las galletas, los chocolates y los postres de todo tipo también dan en el clavo. Puedes acompañar todo con un espresso (una rareza en la India), un zumo de frutas o un té helado. Si necesitas soltarte, este es el lugar adecuado.

Una excelente dirección del lado de Lal Ghat. Podrás cenar en el hueco de una alcoba con vistas al lago. Los platos indios son deliciosos y apreciados a tu gusto. También hay especialidades chinas e internacionales. Reserva recomendada en temporada.

En altura, las dos salas muestran dos ambientes diferentes. En el ^primer piso, mesas de café y alfombras en el suelo, perfectas para una taza de té, lassi o un refrescante granizado de menta y limón. En el segundo piso, unas mesas para disfrutar de los beneficios de la cocina vegetariana del restaurante. Aquí no hay glutamato, la menor cantidad de aceite posible y comida orgánica fresca. La variada carta ofrece ensaladas, bocadillos, dal, curry, todo ello de forma saludable y deliciosa. Muchas opciones también para el desayuno. Una muy buena dirección a cualquier hora del día.

Este es el restaurante del Hotel Devraj Niwas. Está situado en el centro de la ciudad y ofrece un entorno exótico en medio de un parque ajardinado. Las mesas de madera están dispuestas en forma de arco en el jardín, iluminadas con velas para crear un ambiente romántico. En invierno, se colocan braseros entre las mesas para mantener el calor. Además del entorno, el menú con sus numerosas especialidades vegetarianas merece una visita. Una buena selección de vinos, cócteles y licores de marca permiten prolongar el momento. Estás en el lugar adecuado para una cena romántica.

El restaurante lleva este nombre en referencia a la fecha en que la ciudad fue fundada por Maharana Udai Singh. Situada al borde del lago Fateh Sagar, su terraza es un verdadero placer. En un edificio centenario, los huéspedes pueden elegir entre un restaurante, un bar lounge o una cafetería. El restaurante, un lugar elegante y chic, sirve cocina tradicional europea con influencias indias. Por la noche, en el jardín, la luz tenue de las velas difunde una atmósfera romántica. El bar ofrece un ambiente sobrio ideal para tomar una copa. La cafetería es el lugar perfecto para deshacerse de los golosos.

Seamos sinceros, Spice Court es un restaurante para turistas. Pero... la calidad está ahí, el entorno es agradable, el servicio es impecable. La comida se realiza en un gran jardín con, en la primera parte de la noche, un espectáculo tradicional. A partir de las 21:00 horas, los indios se apoderan del lugar y los artistas se van a casa. El menú ofrece una gran variedad de platos guisados, perfectamente condimentados y sabrosos. Una bonita sala con aire acondicionado recibe a los clientes en los días de calor. La guinda del pastel es que el propietario habla un francés impecable.

¡Sería una pena quedarse en Udaipur sin cenar en Ambrai! Bhaset Singh, el cocinero del lugar, no es otro que el antiguo jefe del Maharajá y su experiencia le permite algunas fantasías notables. Los platos se preparan meticulosamente y se sirven rápidamente. El encantador escenario es ideal para una cena romántica. Por la noche, las mesas se iluminan a la luz de las velas y ante sus ojos la ciudad se refleja en el lago. Recomendamos el Pollo Jahagisi, la única especialidad de la casa. Es imperativo reservar en temporada alta.

Tendrá que subir varios tramos de escaleras para llegar a la azotea de este pequeño y bonito café. Colchones en el suelo cubiertos con cortinas de colores, grandes cojines, mesas bajas de madera y alfombras, ese es el escenario. Son preferibles las mesas del fondo, que dan directamente al fuerte. La cafetería tiene una carta impresionante con nada menos que 17 formas de preparar el pollo El servicio es un poco lento y despreocupado, pero muy amable. Y el wifi funciona perfectamente. Un buen lugar para relajarse un rato, en la terraza o en el comedor.

Este restaurante de la azotea del hotel Pal Haveli es famoso por su excepcional ubicación. Por la noche, ya sea en la terraza o en una habitación con ventanales, el entorno es encantador. Los camareros son muy profesionales y atentos. Recomendamos el pollo Labaddar: pollo a la parrilla cocinado en salsa de mantequilla y tomate, una versión mejorada del pollo a la mantequilla. La vista de la ciudad, el fuerte y el reloj es magnífica El entorno es ideal para una cena para dos a la luz de las velas. Muy romántico.

Merece la pena visitar el lugar por su impresionante vista del lago sagrado, especialmente al atardecer. Es mejor llegar un poco antes si se quiere conseguir un asiento en la terraza, ya que el lugar es popular y las mesas que bordean la calle se ocupan rápidamente. La comida es decente y el menú ofrece los clásicos indios y continentales que se encuentran en toda la ciudad: currys, dal, rotis, pizzas... ¡y las inevitables especialidades israelíes!

Este restaurante se encuentra en la azotea del hotel Umaid Bhawan. Se puede comer en la terraza, que es muy agradable por la noche cuando hace buen tiempo, o a la hora de comer en invierno. El restaurante es famoso por su cocina tandoor, el horno de barro en el que se asan la carne y el naan, que adquieren delicadas notas ahumadas. El variado menú ofrece una amplia gama de platos vegetarianos y no vegetarianos. Pero es un poco caro, aunque la calidad sea buena. En la planta baja hay un pequeño y agradable bar donde se puede alargar la velada.

¿Quién no conoce la Tortillería? Es imposible estar en Jodhpur sin ver a este famoso hombre que vende huevos duros, revueltos, fritos... y sobre todo tortillas. Su puesto está situado a la izquierda de la entrada del mercado de Sardar, en el lado de la ciudad vieja. Víctima de su propio éxito, Ramkishan Gwalani se enfrenta a muchos comerciantes que intentan imitarle, aunque algunos hayan cerrado con la pandemia del Covid-19. Mientras disfrutas de una buena tortilla de queso masala, echa un vistazo a sus libros de visitas; ¡son muy divertidos!

Entre las especialidades de esta tienda: el bhang en todas sus formas. Lassi, zumo de frutas, galletas, pasteles, chocolate... Para los que no hayan oído hablar del bhang, es un preparado hecho con hojas de cannabis. En esta región, los indios son aficionados a ella, especialmente durante las fiestas religiosas. Esta tienda oficial está aprobada por el gobierno. No es nada ilegal, pero ten cuidado, algunos bhang pueden ser muy fuertes. Algunos turistas atraídos por la emoción han tenido malas experiencias.

Un bonito café con una bonita calle, a dos pasos del lago. Dirigido por los mismos propietarios que el Tiger, se aprecia sobre todo por su expreso (como en casa) y sus deliciosas pastelerías. Déjenlo probar por el cinanmon roll.

¿El mejor buffet de la ciudad? En cualquier caso, este restaurante está situado en un agradable y cuidado jardín y la fórmula es muy atractiva. Si opta por el buffet, puede comer todo lo que quiera, por un precio ligeramente superior al del menú a la carta. La oferta no es enorme, pero la comida es sencilla y de buena calidad. El restaurante también dispone de una carta, con algunos deliciosos aperitivos como la ensalada de berenjena y feta. Acompañado de una cerveza fría.