Restaurants cuisine régionale Vosgos

En pleno centro urbano, el Enlace Lorena-Alsacia dispone de una fábrica de cerveza, de un restaurante y de una terraza. En entrada, tendrá la elección entre el crujiente de langostinos y su salsa agridulce, el cassolette de caracoles a las morillas y al árbol derribado por el viento o al foie-gras de pato. A continuación, filete de buey a las pimientas de Sichuan, se propone sauerkraut de pescado al anís estrellado y demás. El establecimiento por otra parte hizo el cuscús real su especialidad. Es un cuscús preparado en las normas del arte. Para probarlo, es necesario venir un viernes o un sábado por la noche, los únicos días en que se sirve. Los postres se varían: corazón de barquillos a los arándanos, mousse de chocolate, tarta casa, ensalada de frutas, fundente al chocolate… El Enlace la Alsacia-Lorena hace también hotel.

En el corazón de los Vosgos, el Les Abeins le da la bienvenida para sus comidas familiares, entre amigos e incluso de negocios. Joel, chef cocinero, ofrece cocina local. Por ejemplo, podrás degustar una terrina de pato casero, una mil hojas de foie gras de pato o ravioles de salmonetes. Blanco de pintada en ballotina, torneo de buey, red de trucha… Los platos son copiosos y variados, al igual que los postres. Cheesecake con arándanos, perfecto helado con piña, manzana con caramelo, etc., no puedes resistirte…

Este establecimiento es un agradable capullo. La sala del restaurante es de madera clara con motivos florales, con encanto austriaco. Los apliques murales estilo y los manteles de tela fripados confirman que el lugar está decorado con gusto. Además de las especialidades del menú vosano con sus riletas caseras, la terrina de foie gras, la trucha con mirabelas o almendras, y el falso solomillo con munster, la carta se ha ampliado de una variedad de brochetas. Este lugar, muy acogedor, con un servicio eficaz reforzado por la amabilidad de Philippe Boulas, el jefe, ha recibido la etiqueta "Juveniles-Familias".

Abre 7 j/7 de a h. para ponerse el agua en la boca antes de salir a la región, hay una dirección donde puedes degustar más de 150 especialidades lorrinas.

Aquí se trata de un asunto familiar. Tres generaciones de Remy han sucedido en efecto. Los menús, entre ellos el más popular, el Vosgien, destacan las bonitas especialidades de la región. Las habitaciones son amplias y coloridas. También podrá admirar el jardín florido y pensar en los bonitos paseos que hay que hacer en los alrededores. Servicio de tratamiento a petición. El calor de la recepción, el confort de sus 9 habitaciones (2 Chimeneas), el sabor de los menús y del mapa, la tranquilidad de los Vosgos sabrán seducirte. Excelente relación calidad/precio.