Domaines viticoles Meurthe-Et-Moselle

Regularmente recompensada, esta finca de Toulois es la iniciativa de Isabelle y Jean-Michel Mangeot, que iniciaron su actividad vitícola en 1997. Hoy en día, Isabelle Mangeot continúa la aventura y transmite esta pasión ofreciendo 13 cuvées diferentes, y nada menos que 120.000 botellas producidas cada año. Las variedades de uva que componen la denominación son la Auxerrois, que da vinos blancos aromáticos y sin acidez, la Gamay, variedad rústica que aporta frutosidad y vivacidad, y la Pinot Noir, que aporta riqueza, redondez y finura al vino.

Fundado en 1872, el Domaine Sunnen Hoffmann de Réméréville es una propiedad familiar desde hace seis generaciones. Precursora en la región, se convirtió en 2001 a la viticultura ecológica respetuosa con el medio ambiente, preservando al mismo tiempo la autenticidad de sus terruños. Como resultado, esta empresa familiar clave en el Gran Ducado de Luxemburgo produce vinos ecológicos excepcionales, puro reflejo de un saber hacer ancestral y de un profundo apego a su rica identidad. No se pierda esta emblemática dirección para descubrir toda la tipicidad y generosidad de estos viñedos comprometidos con la excelencia.

Ya en su cuarta generación, esta propiedad familiar sigue produciendo vinos de la más alta calidad, perpetuando una tradición de excelencia y experiencia. Sus raíces y su sede se encuentran en Ehnen, un encantador pueblo del norte de la región luxemburguesa del Mosela, donde el terruño único confiere a los vinos su carácter distintivo. La pasión y el compromiso de la familia son palpables en cada botella, que combina tradición y modernidad. Una visita a la finca es imprescindible para descubrir la rica historia y la dedicación de estos apasionados viticultores.

La bodega Kohll-Reuland, situada en los pueblos vinícolas de Ehnen, Wormeldange y Schengen, es una pequeña empresa familiar que produce vinos y crémants de gran calidad. Gracias a la diversidad de sus terruños, la finca es capaz de elegir las variedades de uva adecuadas y aprovechar las características geológicas del suelo para garantizar la calidad de sus productos. La bodega, dirigida por Martine Kohll y Frank Keyser, presta especial atención a las cuestiones enológicas y medioambientales, así como a la madurez de las uvas. La pasión por los vinos típicos de la región luxemburguesa del Mosela, transmitida de generación en generación, se refleja en el afán de mejora constante y en la acertada combinación de tradición y modernidad. La finca también ofrece degustaciones y cuenta con un bar de vinos donde los visitantes pueden descubrir los diferentes vinos y crémants.

Ofrecen una gran variedad de vinos, como Pinot Gris, Riesling, Barrique y Bueden, así como Crémants como Brut 'Aly Duhr', Brut Rosé y Brut 'Grande Cuvée'. La finca también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

Domaines Vinsmoselle, situado en Trieux, es el mayor productor luxemburgués de vino y crémant. Llevan más de un siglo (desde 1921) produciendo vinos galardonados. Esta cooperativa, que reúne a 240 viticultores de Schengen a Wasserbillig, cultiva terruños excepcionales a lo largo del Mosela. Sus bodegas de Wellenstein ofrecen fascinantes visitas guiadas para grupos o particulares. Puede participar en una cata de vinos guiada en una de sus cuatro acogedoras instalaciones. Sus paquetes de restauración en bodega completan esta experiencia enológica y gastronómica, digna embajadora de Luxemburgo.

Un negocio de familia desde 1971. David y Vincent Lelièvre han heredado de la pericia y la profesionalidad de su padre, y han sabido utilizarla de la forma adecuada para producir un vino de calidad. Desde hace algunos años, merecida la producción de vinos, ennoblecida en 1998 por una DOC, que ampliamente se extrae más de categoría. El famosos Gris de Toul se suman Pinot Noir, en blanco de Auxerre y un modo tradicional chispeando, muy logrado. Las viñas de hoy (gamay, de Auxerre y Pinot Noir) son trabajadas y verificadas a la casa de manos de maestros. Tiene encanto, afrutado y gouleyants y merece elogios. Se puede ampliamente frecuentarlos gris en especialidades de la región de Lorena o en aperitivo, blanco en pescado y crustáceos, o, para los rojos un poco viejos, en pato o caza. Quién no probado a una trucha al gris de Toul no sabe lo que felicidad quiere decir: el fruto y lo acidulado de uno que aporta a la dulzura carne el otro. Terrinas, confits también de la contribución del gris y te los recomienda encarecidamente. Además de la tienda de delicatessen (diferentes preparaciones, azafrán local, productos de artesanos y la tierra) la empresa es tan arborícola, elevando árboles frutales, ofreciendo así bonitos zumos de frutas (manzana, uva) de bonitos licores y aguardientes (mirabell de Lorena). ¡Por consumir con moderación pero a visitarlo, creen en un adepto entusiasta!

Situada al sur de las primeras colinas de las Côtes de Toul, donde confluyen el valle del Mosela y las Côtes de Meuse, la finca extiende sus viñedos sobre los pueblos de Buligny y Blénod-lès-Toul. Los viñedos están plantados con pinot noir, auxerrois y gamay. Una particularidad de la finca, además de la agricultura ecológica, es la presencia de huertos de mirabel, otra especialidad de Lorena. Actualmente, 12 hectáreas de viñedos y 6 hectáreas de ciruelos mirabel están plantadas en laderas arcillo-calcáreas con exposición sur y sureste.

En la familia Migot, la producción de vinos de Toul forma parte de una tradición de once generaciones. Camille Migot, el último de la estirpe, ha tomado la antorcha familiar y ofrece vinos AOC Côtes-de-Toul, desde Auxerrois hasta Pinot Noir y Gris de Toul. Su enfoque consiste en reconvertir la producción a la agricultura biológica, en total consonancia con los valores de la familia. Las uvas se recogen a mano, antes de ser seleccionadas y puestas en vendimia inmediata para los blancos y los grises. Los tintos se despalillan y se encuban.

Un viñedo de 2,5 hectáreas modificado en un viñedo alto de tipo alsaciano para optimizar la calidad de la cosecha. Las variedades de uva son gamay, pinot noir y auxerrois. Francis Demange se instaló allí hace más de diez años y participa en la producción del vino de Toul. Su Gris de Toul, elaborado con un 15% de pinot noir, es redondo y flexible en boca. El Auxerrois, por su parte, se caracteriza por notas cítricas para un sabor afrutado y seco. El pinot noir sorprende con notas de frambuesa. Hay para todos los gustos. Haga su pedido en línea o por teléfono.

Desde 1996, Marc Laroppe y su esposa Géraldine cultivan 2,2 hectáreas de viñedos, después de que Monsieur replantara algunas viñas en su pueblo natal. La cepa se divide así a 80 cm del suelo en forma de V, lo que garantiza una mejor exposición al sol y una protección más eficaz contra la humedad. La finca produce las variedades de uva gamay, pinot noir y auxerrois. Marc Laroppe ha sido medallista desde su primera cosecha, y hoy produce una media de 18.000 botellas al año, que vende directamente. Géraldine también gestiona las habitaciones de huéspedes instaladas en la finca.

Domaine Claude Vosgien es un viñedo situado en Blénod-lès-Toul, en la región de Côtes de Toul. Ofrece una amplia gama de vinos ecológicos, desde cuvées tradicionales a cuvées grand terroir, vinos festivos y licores. Los propietarios, Alexandre y Stéphane Vosgien, han continuado la tradición vitivinícola de sus padres y han adoptado métodos de agricultura ecológica. La finca también ofrece servicios de compra en tienda, drive-through y entrega a domicilio. Los clientes han elogiado la cálida acogida y la calidad de los vinos que ofrece la finca.

Thomas Colson y Rémy Welter trabajan las viñas de casi 9 hectáreas, con un equilibrio progresivo entre gamay, pinot noir y auxerrois. Esta finca cuenta con 4 hectáreas de huertos ecológicos, porque aquí las palabras clave son calidad y autenticidad. Al mismo tiempo, estos dos socios han creado una nueva y encantadora instalación de elaboración y comercialización de vinos en el corazón de Toul, en las antiguas bodegas de Cordier (un comerciante de vinos con sede en el puerto de Toul), que podrá visitar con tranquilidad y aprender a degustar.

Desde hace nueve generaciones, la familia Masson trabaja los viñedos del Toulois. La finca de 2,45 hectáreas goza de mucho sol gracias a su orientación sureste. Jacques Masson estará encantado de mostrarle su producción. Las incorporaciones más recientes son el vino blanco, envejecido en barricas de roble, muy afrutado y con aroma a avellanas tostadas, y el vino tinto, también envejecido en barricas de roble, que le confiere un fino sabor tánico. También hay una amplia gama de aguardientes.