DOMAINE MIGOT
Domaine
2024
Recomendado
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2024
En la familia Migot, la producción de vinos de Toul forma parte de una tradición de once generaciones. Camille Migot, el último de la estirpe, ha tomado la antorcha familiar y ofrece vinos AOC Côtes-de-Toul, desde Auxerrois hasta Pinot Noir y Gris de Toul. Su enfoque consiste en reconvertir la producción a la agricultura biológica, en total consonancia con los valores de la familia. Las uvas se recogen a mano, antes de ser seleccionadas y puestas en vendimia inmediata para los blancos y los grises. Los tintos se despalillan y se encuban.
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