2024

GILBERT REBEYROLE

Panadería

Gran selección de panes y repostería casera en este célebre artesano artístico. Pan tradicional, panes de campaña, Campaillou, pan orgánico a la antigua sobre poolish y otras especialidades "clásicas" que gracias a una fabricación tradicional son persistentes. Las pastelería no se quedan con la austriaca (tarta a base de plátano flambadas), la cotización de chocolate (mousse chocolate, folillantina), la naranja (espuma naranja, colis frambuesa) o el exquisito (genovés chocolate, chantilly). Hay que destacar los preparados salados caseros: pata, quiches, pizzas, etc., y siempre una bienvenida agradable.

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