LAITERIE DE LA VOUEIZE
leer másFundada en 1960, esta quesería ha pasado por todas las modas para ofrecerle hoy una gama de productos tradicionales. El catálogo incluye una veintena de quesos elaborados con leche recogida en un radio de 25 km, quesos lácticos moldeados con cucharón, quesos de pasta blanda y quesos prensados. También ofrecemos una gama de productos ultrafrescos: yogures, crème fraîche y fromage blanc. La quesería vende sus productos a supermercados, hipermercados y queserías del Gran Macizo Central.
FERME DE VASSIVIERE
leer másEsta granja cría aves de corral y cabras y transforma su leche cruda en queso y yogur. Encontrará troncos, pirámides y quesos frescos aromatizados. También se puede comprar directamente leche de cabra e incluso alojarse en el lugar en cabañas de madera como los tramperos. A los niños les encantará la casa del árbol Una forma estupenda de pasar un fin de semana tranquilo y relajado. Un verdadero golpe de efecto para esta cálida y original posada de campo que puede alojar hasta 8 personas.
LA FERME DU CABRI'O'LAIT
leer másLos amantes del queso de cabra encontrarán en Carole y Damien Gibert algo que satisfaga su paladar. Gracias a un pequeño rebaño de cabras, tanto alpinas como poitevinas, la pareja elabora tomme de cabra y un pequeño cabriou, siguiendo métodos tradicionales. Las cabras se alimentan únicamente con cereales y heno locales. Si Carole y Damien acogen a sus clientes en la granja, también se reúnen con ellos en los mercados de Creuse: en Jarnages el domingo, en Evaux-les-Bains el lunes y el sábado por la mañana, en Boussac el jueves y en Auzances el martes.