Restaurants cuisine régionale Correze

Idealmente situado en los muelles de Argentat a las afueras de la Dordoña, este establecimiento dispone de una terraza en altura que ofrece unas vistas impresionantes y una sombra en verano. El lugar fue reformado en los años 2000 y ofrece un interior acogedor, entre pared de piedra y vigas vistas, con una cuidada decoración interior. Para comer en el pulgar: pizzas, crepes, helados. Posibilidad de pedir para llevar. El trato es agradable y el servicio rápido. En el almuerzo, los patos un poco descarados te quema un poco de pan,¡es la costumbre!

Pequeño restaurante con una fachada discreta cuya sala ofrece unas vistas impresionantes al valle del Vézère. Es un lugar agradable con un excelente servicio, una excelente acogida y, sobre todo, una excelente relación calidad precio. Excelente fórmula, con platos tradicionales y saludables, como el falso solomillo, los espárragos con salsa de muselina, el foie gras y sus terraveras, los gafas servidos en ensalada de nueces y castañas, las tortillas a las setas frescas y generosamente servidas o el melón al oporto en verano… Te recomendamos el menú regional compuesto por un plato limusina, confitado de pato y postre. Para los aficionados, el arroz con leche se vende para llevar. De la cocina de las abuelas de Corrèze en el siglo pasado que combinan la verdadera tradición y la sencillez. Los vinos de castaño y nueces son una delicia. En verano, la pequeña terraza con vistas al río ofrece un bonito marco para los almuerzos estivales.

Un excelente restaurante en un decorado elegante y cómodo, etune ambiente cosy del el más apreciable. El servicio es impecable y muy caluroso. Se liga al jefe Nathan Lesueur muy a los productos frescos y a un casero aguardiente y lleno de gusto, con teclas de originalidad. En bases bien elaboradas, se pueden gozar un cremoso de boniato, crujiente del cantal con cebollas confitadas, un supremo de pollo de pintada rellenado al foie-gras, una red de salmonete muselina de zanahorias amarillas y virgen de calabacines, bate de limón o también de deliciosos profiteroles.

La parte de los Ángeles, antigua casa restaurada con el apoyo de la Fundación del Patrimonio, ofrece desde su terraza en la planta baja unas vistas impresionantes a la región de Navezère. La sala también está llena de encanto. El chef es agradable y acogedor. El joven chef y su equipo preparan una cocina sabrosa y recurren a los mejores productos locales: terneros de Saint-Yrieix, cul negro, budín con castañas, cabecera, manzanas… para platos cocinados con pasión. La mousse de chocolate tiene aquí una gran reputación. Antes de salir una visita se impone el wc, estilo medio-cabaña al fondo del jardín de mitad de letrina medieval con vistas a la Ciudadezère.

Frente a la iglesia, no puedes perderte este gran edificio con aspecto de relevo de puesto de antaño construido como pezuña, la piedra del país. Los nuevos gerentes, Caroline y Jean-Philippe, ofrecen una cocina agradable, como su gratificante cigalas y petunias y su delicioso delicioso chocolate con un helado de pistachos. Pero cuidado, aquí sólo hay menús, no platos a la carta, y los vegetarianos no encontrarán su cuenta. Y si te gusta el ambiente campestre, puedes comer en la terraza bajo el caqueto de las gallinas de la granja vecina.

Hubo un tiempo en el que este restaurante estaba lleno de clientes, cuando este lugar era el relevo de la diligencia de París. Después el tiempo ha pasado y la carretera nacional ha tomado el "relais" con el mismo entusiasmo por este establecimiento tradicional. Además, un día se construyó la autopista y los clientes se han ido deteniendo cada vez menos. Pero, desde hace poco, una pareja británica ha tomado las cosas en mano cocinando a la manera cordial. Podrás disfrutar de un tradicional confitado de pato o de un pastel limojado.

El Relais está situado en la famosa línea derecha de los Jordes, entre Tulle y Argentat. En la gran sala de este "carretera" se encuentra perfecta para las comidas de familias, bodas y comuniones, una bienvenida cálida y agradable. La cocina local ofrece una excelente relación calidad-precio, almuerzos y cenas de la semana. Durante el fin de semana, una vez que los camiones se han ido, la comida, siempre a base de productos frescos, se vuelve más buscada, ya que ya está fideliendo a una clientela de alrededor. El zorro, que tiene nariz, desea un buen camino en el mostrador.

Bajo unos decorados gigantescos de paisajes pintados en falso, se sirven menús variados y platos deliciosos, como la estufiada de salmón y lugar, la tartine de cantal joven con el magret ahumado ahumado, las vieiras flambadas al whisky, el trozo de pollo en una cama de lentejas y de horma de Ambert y la tarta caliente de manzana. La carta de vinos especialmente copiosa te permitirá acompañar dignamente tus platos sin arruinarte.