Los mejores restaurantes de cocina francesa Lozère

Valerie y Stéphane salieron del PMU contiguo a abrir un restaurante, seguramente el mejor situado de Florac, para ir a tumbarse a la entrada de la explanada. Una sala moderna con terraza abierta. La fórmula del día es sencilla y nutritiva, ensaladas de comida del Bouges con vendas de aquí y carne de Lozère falso de Aubrac y costillas de cordero. Se termina con una tarta de castaña del Taller de Miel y Castaña.

Situado en Sainte-Énimie, sobre el Tarn, el restaurante La Tendelle le ofrece platos con sabores locales que resaltan los productos de nuestra región a veces revisitados en los colores de algunos de nuestros viajes y recetas de nuestras abuelas.... Nuestra carta es deliberadamente corta porque trabajamos con productos frescos en parejas. En nuestra carta encontrará una selección de vinos de Languedoc Roussillon, algunos de agricultura ecológica y también vinos naturales. Para garantizarle una calidad de acogida y de degustación, nuestras plazas son limitadas, por lo que no olvide reservar.... Nos vemos pronto.

Combinando productos de temporada con platos caseros, este restaurante se ha labrado una buena reputación en poco tiempo. Establecimiento tradicional con un lugar destacado en el centro del pueblo, ofrece un menú obrero, que incluye una copa de vino y café, a muy buen precio. Tomate-mozzarella, roast beef, patatas fritas caseras con salsa de cebolla, pudin de frambuesa y vainilla son algunos de los platos que degustamos un día de primavera. El menú cambia a diario, así que puede volver una y otra vez para disfrutar de esta generosa cocina.